Референтен номер: 6801 АРХИВ
5 звезди 5 Оценки
Бирата е една от най-популярните напитки. През лятото на търсенето на това се увеличава драстично, така че е важно да се получи завършен качество бира, колкото е възможно в най-кратък срок. процес бира филтруване е една от най-важните етапи на процеса на получаване на бира верига като в индустриален мащаб, и домашни Brewers. Възниква въпросът, защо искате да филтрирате бирата? Какво го прави, освен да гарантира прозрачността на напитката? Може филтрирането ускори процеса на съзряване?
В действителност филтриране е много по-смислено, отколкото само с прочистване и прозрачност. По време на процеса на напитката отстранява остатъците от дрожди, танини, голям и малък суспензия. Изчезне всички неприятни миризми, се отрази на вкуса, и мътност. Смята се, че в процеса на естествения уреждане на съзряване на бира, този процес се случва от само себе си в кегове или резервоари за съхранение. Това е една от причините. Но филтриране може да ускори процеса - вместо месеца, за да прочистват, напитката минути, което позволява значително да се ускори процеса на готвене. Този аргумент е от решаващо значение за промишленото производство, както значителни обеми оборота и производство. Следователно, специални филтри за бира и филтри се използват в производството.
Други ползи за филтриране не лежат на повърхността, но въпреки това е много важно. Тя ви позволява да премахнете най-малките частици, които се утаяват по време на естествена ферментация и зреене и не попадат, оставащи в суспензия в напитката и да се развалят неговия вкус и външен вид. капан филтри частиците по-малко от един микрон в размер, който дава на напитката красив изход хармоничен вкус и прозрачност. В допълнение, филтрите могат също да помогнат за стерилизация, за да се предотврати повреда на продукта.
Когато филтрирането е важно да се спазва определена технология. В противен случай, на изхода може да се получи пяна напитка лишен естествено за него. Според правилата, бирата след преминава през филтъра, се заустват в бурето. Освен това, тя трябва да бъде последвана от изкуствен карбонизация. След това, бира бутилирана бира се използва пистолет или налягане система пълнене бутилка.