Добър ден!
Днес, ние сме с вас, ще ви приготвя ястие като задушено зеле с месо.
Един от най-любимите ястия, че като дете бях готвене майка ми. Сега аз също го готвя за семейството си.
В тази рецепта, задушени зеле с месо, аз се свинското месо. Ако желаете, можете да заместите за говеждо месо, ястие, в този случай също така да получите много вкусно, а месото просто ще се стопи в устата си.
Зеле, разбира се, свеж.
Рецепта както винаги със стъпка по стъпка снимки.
Съставките за 4 (3L)
2 кг зеле
500 гр свинско месо
1 морков
1 глава лук
растително масло
1-2 супени лъжици доматено (възможно без домат по желание)
сол на вкус
Да започнем готвене.
Нарежете месото на малки парченца.
Фрай в казан в растително масло, за да придават печено красив цвят.
Почистете и нарежете лука.
Почистете и търка морковите.
Добавете лука и морковите в една голяма кана за месо и запържете добре.
Когато моркови и лук запечени разреден в чаша вода 1-2 супени лъжици домати и се излива в кана.
След това нарежете зелето.
Нарязани зеле постави в казан.
2 кг зеле по обем повече от доказа, ние поставяме толкова меся, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън, като се разбърква от време на време и да добавите още нарязани зеле, толкова дълго, колкото той ще не всички в един котел.
Зеле яхния, стига да не придобива цвета и вкуса, който би бил приемлив за вас.
Имам средно на факта, че всички зелето е в котела и се вари в продължение на известно време, тъй като е необходимо, това отнема най-малко един час, и с оглед на месото и другите неща, всички от 1,5 часа.
Ако държите капака напълно затворен, а след това идеята за течност със зеле и чаша вода с домат ще бъде достатъчно, но ако видите, че водата е оскъдна и зелето започва да се изгори, гарнирани с малко вода.
За 5-10 минути, докато варени, сол.
По желание можете да добавите няколко листа lavrushki.
Свързани статии