Запържете зеле - типично ястие всеки ден, празничен, че не може да се нарече. Но ако решите зеленчуците, така че те имат различни цветове и различни текстури, а след това, повярвайте ми, и на празничната трапеза зелето на като гарнитура може да се конкурира с картофено пюре. И ако добавите месо или пиле - това може да се сервира задушен зеле, и като основно ястие.
С перфектна комбинация от бяло зеле много зеленчуци - всички видове чушки, картофи, зелен фасул, тиква, домати, лук, моркови. Изберете зеленчуци, така че те са ярки, цветни. Достъпни и лесна настройка - зелен грах, червен пипер звънец и морков светло. Зеле може да бъде допълнена с пресни зеленчуци и добавете картофите за ситост.
- главесто зеле - около 1 кг;
- Картофи - 3-4 грудки;
- лук - 2 средни лук;
- моркови - 1 голяма;
- домати - 3-4 големи;
- грах (замразени) - шепа;
- червена чушка - 2-3 парчета;
- растително масло;
- черен пипер, смлян червен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- дафинов лист - 1 бр.
Зеленчуци могат да се режат всички наведнъж или правят съкращения постепенно, тъй като добавянето на зеленчуци в казан. Пречистени моркови ще нарязани на кубчета от среден размер, така че те да са видими в готовия кисело зеле.
Ние ще намали лук в половината пръстени. Onion Вземете обикновен, червен или лилав време на топлинна обработка става тъмно, като изгоряла.
Дълго се нарязва на кубчета или ивици от сладък пипер.
Peel картофите, нарязани на малки кубчета (с страни 2.5-3 см). Напълнете го със студена вода, за да се избегне тъмно след нарязване.
Зеле nashinkuem не е много деликатно, за борш. Ако зеле лентите са тънки, след това през него гасене може да се превърне в почти хомогенна маса.
В масло вряща първи разпространи лука и морковите, леко се запържва, докато омекне.
Добавете картофите, сезон с подправки веднага. Бърка се един към картофен резен, беше покрита с масло, и на средна температура Скара това леко.
Сложете в казан зеле. По-добре е да го добавите в малки порции, така че е по-лесно да се смесват с други зеленчуци. Когато всички зелето ще бъде добавена сол зеленчуците на вкус, покрийте с казан с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато почти варени зеле. Доматен сос добавим късно, когато картофите е мек, или поради киселина доматите ще остане hardish. Между другото, ако имате multivarka, задушени зеле може да се готви с месо.
За крайния кисело зеле с картофи добавите настъргани домати (нарязани или в който и да е удобен за вас начин).
След доматите, добавете черен пипер. Разбъркайте, оставете да къкри зелето в продължение на 10 минути, докато по-чушки мекота.
Зелен грах, чесън и пресни билки в кораб, точно преди котела е готов. Грахът не е необходимо да бъдат размразени. След 5 минути, отстранява се завърши кисело зеле с картофи и зелен фасул от топлината и получаване на приставката под капака.
В допълнение към отличен вкус, готовия ястието е още един плюс - ostyvshaya зеле не по-малко вкусно, отколкото горещо. И тогава вкусът ще бъде още по-добре, ако тя нека го варят в продължение на няколко часа.
- Млади картофи multivarka ...
- Свинско яхния с картофи и ...
- Запържете зеле със заквасена сметана
- Картофи с колбаси и Кваша ...
- Червено зеле яхния ...
- Задушено зеле с пушено месо
Как да замрази доматите за зимата
пица охлюв
Десерт на ягоди
Пица на тесто с мая с месо, домати и сирене
Как да се готви Осетия пай
Свързани статии