Благодарение на оригиналния сос консервирани домати и червено вино, в което заешко задушено, месото се оказва изключително нежни и сочни и ароматни билки и зехтин обогатят своя вкус и наситен с аромата си.
Е, как да се готви заек в малтийски.
време на приготвяне: 90 минути
Необходими продукти за готвене:
- домати в собствената си сок - 1 б.
- лук - 2 бр.;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- дафинов лист - 2-3 бр.
- суха мащерка - 1 чаена лъжичка..
- червено вино - 150 грама;
- пшенично брашно за панировка;
- червени люти чушки;
Рецепта за заешко задушено в малтийски:
Пригответе всички съставки за чиниите.
заек труп се нарязва на малки парченца. Месото се накисва в студена вода в продължение на няколко часа. След това парчетата заешко месо със суха кърпа, хартия, паниран и пържени в масло. Тъй като употребата на гнездовия пшенично брашно, към който искате да добавите малко сол. Масло задължителна съставка в тази рецепта, заек, не го замени с зеленчуци, месо вкус ще се промени.
Лукът и чесънът кора и котлет. В тенджера налейте малко студено пресован зехтин, добавете до нарязания на ситно лук и чесън и запържете зеленчуците, докато леко златисто кафяво.
Печени парчета заек да се пренасочат към тиган с лука и чесъна.
Налейте чаша вода, оставете да заври и оставете да къкри заек врят в продължение на 20 минути.
Сухо червено вино, добави в тенджерата с месото, която се готви за още 20 минути.
Консервирани домати в собствената си сок, за да се пренасочат към месото, добавете дафинов лист, риган и мащерка. Пикантен червен пипер и сол, подправена с ястие по ваш вкус. Можете да ги запържете заек и пресни домати, но само благодарение на консервирани домати в сок оказва богат и ароматен сос.
Заек яхния на слаб огън, докато омекне месото. Домати, лук и чесън трябва да бъдат напълно и кипят с билки образуват дебели ароматен сос.
Сервирайте това вкусно ястие горещо. Украсете с задушени заек малтийско могат да бъдат получени картофено пюре или ориз. Насладете се на всички на хранене!
Свързани статии