за празнична вечеря или просто една голяма компания, сочен свинско месо, зеленчуци и вкусни сос няма да остави никого безразличен. Гледайте и записвайте рецепта.
За приготвянето на задушено свинско филе имаме нужда zhirnenky свинско месо, зеленчуци, за предпочитане котел (в най-добрия готвене задушено), както и подправка за месо. По същата рецепта можете спокойно да се задушава и говеждо месо, и Турция.
• Свинско - 1.2 Kilo
• Картофи - 1.5 кг
• Лук - 5бр
• Български пипер - 3 броя
• люти чушки - 1 Всяка
• дафинов лист - 3 Стъки
• Хрян - 1 чаена лъжичка
• Подправки, билки - на вкус
Поясница нарязани на части, мазнини не се нарязва. Фрай в тиган, маслото дори не могат да се добавят.
Сол и черен пипер месото, се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Филе пържено настрана. Нарежете лук пръстени или пръстени половина. Фрай в същия тиган до златисто кафяво.
Трансфер филе с лък в чайника или тенджерата, добавете вода, оставете да къкри за 40 минути.
Морковите, нарязани на пръстени междувременно.
Картофи, нарязани също.
Добавете зеленчуците към казана, хвърля дафиновия лист. Оставете да къкри още 10 минути.
Нарежете чушката на кубчета.
Ситно котлет на лют червен пипер.
Добавете ги да къкри на ястие за още 15 минути, се добавя като хрян и подправки на вкус.
Проверете дали зеленчуците са готови, а ако меко месо. Добавете нарязания на ситно билки в чайника - и да изключите огъня. Тогава нека още 10 минути под капака затворени.
Готов задушено свинско филе Поднася се с черен хляб и салата зеленчуци. Приятен апетит.
Свързани статии