На първо място, се подготвят зеленчуците към следваща термична обработка. Вземете крушки, белени, измити и нарязани на полукръгове средна дебелина. Почистваме чесъна и нарязани на кубчета. Моят зелен лук, премахнете от краката на "plenochku" и дава сухи. Сладки чушки от измиване, премахване на вътрешната мембрана на семената и опашките, нарязани на продълговати парчета. Измити моркови, обелени и нарязани на кубчета netolstym.
Сега за месото. Вземете свинско филе, измива се с вода и се отблъскват obsushivayut до умерено мекота (месо не трябва да бъде прекалено мек). Облечен с месо на вкус със сол и черен пипер. Следващ в отбита кръста над своите цялата повърхност се разлагат нарязани зеленчуци. Усукване на месо със зеленчуци под формата на руло и плътно превръзки кулинарни нишки или канапи.
Загрейте тиган огъня излива остатъчното количество на растително масло и равномерно от всички страни, за да образуват ролка Скара апетитен златисто кафяво на повърхността си. След печене филе свалете от огъня и смени в дълбок тиган или тава за печене.
В една чаша вода за разреждане на състав куб, след това се добавя доматен сос, и получената смес се излива в тава с пържола.
Има също така да добавите чаша сухо бяло вино и сложи стрък розмарин. Поставяме тавата в предварително загрята фурна и се пече 1 час на 180 градуса.
Ние извадете свинско филе от фурната в края на готвенето и пуснати на половин час под потисничество. След нея стрелба с въже. Готов свинско филе задушено със зеленчуци е най-добре топла, нарязани на филийки и се полива сос, в която е печен.
Ако се съмнявате дали добри гърди спечена достатъчно, можете да я нарязва на порции парчета и се запържва в малко умерени количества растително масло. Същото нещо може да се направи, ако се падне се охлади, докато под налягане.
Сподели в социалните мрежи:
Свързани статии