Запазване ако полезните бактерии в света? част 1

Фактът, че тези пробиотици за ветеринарна употреба, което те използват и дали има от тях боли и защо те са дълго време остана в сянката, нашият журналист казва доктор на биологическите науки, професор, ръководител на Лабораторията за качество и стандартизация на пробиотични препарати FGBU "VGNKI" Нина Малик.

История на пробиотици е пълен с неочаквани открития и големите загадки. Без огромно разнообразие от микроорганизми нашия свят и особено нашето тяло, то може да се случи, ще бъде много по-различно.

Най-общоприетата теория за произхода на живота на Земята показва, че protomikroorganizmy са първите живите организми се появили по време на еволюцията. Широкото използване и общият капацитет на енергия от микроорганизми метаболитен определя тяхната важна роля в разпространението на вещества и поддържане на динамично равновесие в биосферата Земята. Между другото, някои учени смятат, че самият живот ние трябва да микроби в от космоса. В крайна сметка, дори и най-примитивната бактерия носи в своята ДНК от около 6 милиона бита информация, които могат да бъдат копирани в нови организми.

Общият генома на бактериите, намиращи се в стомашно-чревния тракт, означена като "микроб", има 400 хиляди. Гените, което е 12 пъти размера на човешкия геном, номериране 35 хиляди. Гени.

Антибиотици, които преди половин век смятат за панацея от всички болести не са живели до техните очаквания.

До началото на 90-те години на миналия век стана ясно, че лечението на самата изчерпани. Но това, което учените биха могли да предложат в замяна? Интересно е някакъв исторически детектив - детектив биология.

- Нина, моля обяснете какви са пробиотиците?

Най-често използвани за производството на пробиотични микроорганизми от рода Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus, Enterococcus, Lactococcus, Propionibacterium, Saccharomyces, Streptococcus, които са членове на нормалната чревна микрофлора.

Въпреки това, напредъкът в изследването на екологията и физиологията на микроорганизмите и развитието на биотехнологията създаде тенденция да се включат в биотехнологичен процес на увеличаване на броя на нови щамове на различни таксономични групи от бактерии, развитието на пробиотици със сложни състави, изследващи възможности за използване в хранителната и фуражната верига.

За постигане на статут на "пробиотични бактерии", трябва да отговарят на редица критерии, свързани с безопасността, функционални последици и технологични свойства. Според д-р Грегор Рейд, един от водещите специалисти в областта на оценка на безопасността и ефикасността на пробиотици като щам не се произвеждат конкретни доказателства за ползите от него, той трябва да бъде един от представителите на бактериални видове.

История на пробиотици

Култивиране на Bulgaricus на пробиотици Lactobacillus и Streptococcus Thermophilus от зелени растения и откриването на млечни продукти е един от трите оборотите, които заедно с отглеждане на култури и опитомяване на животни са се променили развитието на човечеството.

Преди повече от 7000 години, за първи път в тялото на траките, а по-късно и други европейци са генетично непоносимост към лактоза отнема мляко ферментирал от млечнокисели бактерии, дойдоха генетичните промени. Нова храна и милиарди полезни бактерии са създали ген, който е отговорен за производството на ензима лактаза, който разгражда млечната захар в човешкото тяло.

В историята на науката на пробиотици има своите значителни забележителности и важни събития, както и известни личности - е швейцарски Анри Tissier на. През 1899 г. той е бил изолиран от изпражненията на бебетата първите дни от живота, кърмени, бифидобактерии и предполага, че ако бактериите стават доминиращият микрофлора в червата, тя може да предотврати появата на диария при кърмачета.

През 1905 г. руският учен Иля Мечников подчерта културата на български бацил. След това, по нареждане на различните европейски общности теоретици учи столетници - начина им на живот, диета, опитвайки се да разбере тайната на тяхното дълголетие. Включително тези включат и Мечников. И той стига до заключението, че най-древните старци, които живеят в планините на България и се хранят кисело мляко. тогава Иля Илич предполага, че той киселомлечни продукти и е причина за толкова дълъг живот. Трябва да се каже, че докато всички кредитирана с откриването на български бацил Мечников на, това не е вярно - на дланта в този случай принадлежи на български учен Стоян Григоров. Той беше този, който първи го идентифицира. Разбира се, и двете от тях велик биолог не е съвсем прав - в дълголетието на българите има роля комбинация от различни фактори. Но тъй като това време, тъй като Мечников е в състояние да докаже, че български бацил още потиска гнилостните микрофлора в червата, тя започна да насърчава т.нар mechnikovskaya кисело мляко от тази пръчка. Кисело това, между другото, сега.

Alfred Nestle през 1917 г., изолиран от изпражненията на Първата световна война войник щам Eschericia коли, има ясно изразен антагонистична активност, която инхибира растежа на патогенни организми. А. Nissle се отнася до промени в състава на нормалната чревна microbiocenosis използва терминът "дисбиоза". През 1920 г. професор L. F. Rettger показа, че други бактерии като Lactobacillus acidophilu, могат да бъдат ефективни като пробиотици, което помага да се възстанови нормалния процес на бактериална колонизация на човешки стомашно-чревния тракт.

Но всяка страна се гордее със своите учени, които по един или друг начин са допринесли за проучването на пробиотици. Тук, в Русия, например, е биолог Н. Перец Леополд. През 1955 г. той показа, че E.coli, здравите хора е един от основните представители на нормалната микрофлора, и играе положителна роля, защото на силните си антагонистични свойства срещу патогенни микроби. Той отвори kolibakterin на Е. коли. Имаше експерти, които са ангажирани в този въпрос в областта на медицината.

Що се отнася до Русия, първият пробиотични подготовката за ветеринарна употреба, е регистриран в страната ни само през 1952. Беше култура на Lactobacillus ацидофилус течност. Второ - 63-та година. Третата и четвъртата - до 74 м и 87 м, съответно. Като цяло имахме четири от лекарството.

- играе роля дали такъв важен фактор, тъй като откриването на антибиотици?

Да, изглежда, че това е пробив. В началото на 50-те години на миналия век, смята, всичко, което сега всяка инфекция, ще бъде победен на достъпни цени, евтини, лесни за администриране на лекарството. Антибиотици гордо дефилираха по целия свят.

Човечеството постоянно нараства. Не само това. продължение на много векове първи път започнахме да живеем по-спокоен и по-богати. Да променя вида на хранителни хора. Хората започват да консумират повече месо. Разбира се, това е довело до бързото развитие на животновъдството и на световната търговията с тези продукти. Оборота добитък достигна 5 млрд животни в света годишно. Оборотът на домашни птици - 18-20000000000. Общият брой на свине - 960 милиона глави. Това е един огромен брой животни, които се нуждаят, за да растат, за да поддържат здравето си и висока производителност.

Тя е построена огромни комплекси за отглеждане на животни. Огромни популации събират в затворени зони, където индивиди бяха подложени на постоянно напрежение. Индустриализацията води до рязко повишаване на налягането върху микробната организма на животните и млади птици, подобрено разпространение и повишаване на патогени, които се движат в земеделските стопанства.

Въведени в медицината сравнително скоро терминът "на резистентност към много лекарства» (множествената лекарствена резистентност) съчетава основните проблеми на лечение на инфекции, причинени от тези патогени. Само 2% от антибиотиците ефективни за профилактика на заболявания на млад маса е инфекциозно етиология, в 98% от случаите, тяхното използване е оправдано.

В този случай, на широко разпространение на резистентни патогени форми на стомашно-чревни заболявания в животинските популации не само ще намали ефективността на антимикробна терапия, но започва да представляват реална заплаха за хоризонтално прехвърляне на резистентни патогени от животни на хора.

Резистентността към антибиотици и опортюнистични бактерии стават глобален проблем на инфекции на 21-ви век.

Приета в началото на XX и XXI век, система за поддържане на здравето и продуктивността на животните с антибиотици мерки са изчерпани.

В изобилие падна работа, показваща вредните ефекти на антибиотична терапия за превенция и лечение на стомашно-чревни заболявания на ниво популация. Сега е най-спецове да говори мъдро за вредното въздействие на антибиотична терапия. Антибиотици заедно с вредни унищожени заедно с полезни бактерии, променят състава на чревната микробна общности са се променили поведението на бактерии. Широко прието е, че антибиотиците могат да причинят дисбаланс на защитни флора на стомашно-чревния тракт и вагинален тракт, което води до отслабване на имунната система и храносмилателни проблеми.

Въпреки, че по този въпрос говорихме в края на 80-те години на миналия век, след като разгледа microbiocenosis стомашно-чревния тракт на животните в моделни експерименти антибиотични дисбактериоза и полеви условия при прасета, телета и домашни птици в големите ферми за промишлено тип Русия преди и след употребата на антибиотици и Ние сме установили тясната връзка между количествени и качествени промени на отделните таксономични групи чревни бактерии и податливост към развитие на младите стомашно-чревни заболявания. В 90% от случаите доказано връзка на стомашно-чревни заболявания на млади животни с увредена microecology стомашно-чревния тракт.

Освен това, антибиотици, които са по-малко да се справят с техните функции, имаше още един страничен ефект. В животновъдството, те използват така наречените стимуланти, хранене, стадо им растат бързо и наддаване на тегло. Ето защо, в много страни, доскоро им бе позволено да се използва (в Русия, двете лекарства са законни като фуражни добавки) - и в крайна сметка антибиотици се натрупват в тялото, не само животните, но и на хората, които ядат месо.

И през 80-те години на миналия век в Европа, много голяма епидемия от салмонелоза в птичите стада е отстранен. Спри от традиционните методи се оказа невъзможно. Тогава финландски учени предполагат, използвайки ентерококи. Това е широко разпространени микроби активно живеещи в околната среда, както и "опитомени" от човека. Тяхната култура е антагонист на салмонела.

Пробиотици за първи път са били в състояние да се изправи срещу епидемията, и след това те се обърне внимание. Но в първите пробиотици план дойде веднага след като са били използвани широко забранителни мерки към антибиотици, да се превърне в алтернатива на тях.

Препоръки за предотвратяване на инфекции, причинени от опортюнистични бактерии, фокусирани върху намирането на нови превантивни решения, включително и прилагането на принципа на изключването на конкуренцията на опортюнистични бактерии от червата на животните и увеличаване на колонизацията резистентност на организма с помощта на пробиотици.

Но когато става въпрос за ветеринарната медицина като такива, че учението за пробиотици и да ги прилагат на практика, ние имахме проблеми. Имаше устойчиви индустриални, научни и практически фоайето, популяризиране на идеята за разработването на нови антибиотици и средства за конкретни профилактика под формата на ваксини, които досега са практически реализирани.

Запазване ако полезните бактерии в света? част 2

подготвен Материал:

Browser уебсайт Екатерина Sazhneva
Corrector Bogachenko OV