Миди, приготвени бързо, много малко мазнини, и могат да бъдат представени като отделно ястие. И вие можете да мечтаете, разреждането им част от един комплекс.
След като сте усвоили техниката на готвене миди е лесно за тях да се вмести в менюто си. Предястие от миди - добро начало на хранене. Месни миди невероятно нежни и има леко сладък вкус. Миди се използват в готварството за готвене на всички видове ястия.
Много е трудно да се намерят пресни миди в черупка, тъй като те са нетрайни. Супермаркети продават най-вече само хранителни част - на мускулите - пресни и замразени. Миди от Персийския залив са обикновено се използва в състава на храни, тъй като те са малки, и те могат да бъдат използвани по-пестеливо. Миди послужили като основно ястие или лека закуска, и те са по-скъпи.
Размразяване миди се нуждаят в хладилника, но в краен случай можете да поставите в чантата в купа с малко количество топла вода. Не рискувайте да го прави в микровълнова печка или гореща вода - като всеки протеин, са заварени. Ако миди имат силна миризма, накиснете ги в млякото преди готвене. Правилно варени миди са непрозрачни и доста компактни.
Ако имате миди, бързо да ги изпържи на плоча - лесен начин да направите закуска за около 10 минути. Загрейте олиото над средните топлина със сол и пипер, добавете малко пресен чесън, поставете мидите и се готви. В края, добавете топлината и се запържва до кафяво. Подредете миди върху листа от маруля, гарнирана с щипка червен пипер. Малки миди могат да пуснат много вода по време на готвене, особено ако те са били замразени. Това може да попречи на приемането на красива цвят, златисто кафяво от външната страна. Простото решение - на миди суха и при готвене в тиган, добавете още малко масло.
"Ангелите на кон" - това е класически предястие на бекон и стриди, които могат да бъдат приготвени с миди. Въпреки това, имате нужда от малко повече работа, отколкото просто ястие, но си струва. Използвайте добър бекон и големи миди за тази рецепта. Изрежете парче бекон напречно на две половини го увийте около обиколката на миди Сен Жак. Дървеният клечка за зъби, ако бекон не се провежда. Пече се във фурната преди готвене миди. Можете предварително запържете бекона. На една табела изложи любимата си салата, страна, добавете малко сос тартар отгоре Lay закуска.
Пържени или печени миди на шиш - това е много лесно закуска, която не изисква специална подготовка. Купете дървени шишчета, ги накиснете във вода за половин час. На всеки шиш нанизани няколко пити, можете да добавите и дафиновите листа. Изсипете в готвенето манго сос, сос терияки или чесново масло.
Въз основа на материали everydaylife.globalpost.com
Свързани статии