Варени в захарен сироп и сушени круши или захаросани круши - любимо лакомство за мнозина. Студени зимни вечери по-добри бонбони, отколкото можете да си представите - хрупкав и сладък частица слънчево лято!
СЪСТАВКИ
- Круши 1 килограм
- 1 килограм захар
- Лимонена киселина 03.02 грама
- 300 мл вода
Готвене Описание:
За подготовката на захаросани плодове, е желателно да се използва твърд, леко неузрели круши. Изплакнете ги и след това следвайте съветите на моя стъпка по стъпка рецепта. Как да се подготвите захаросани круши: 1. Крушите нарязани на филийки, нарязани на стеблата, семенници, щетите. 2. парчетата нарязана бланширани във вряща вода за 10 минути. 3. Веднага след бланширане Трансфер нашите круша парчета в студена вода. 4. Докато круши са бланширани, подготовка на захарен сироп. 5. Избор на круши от студена вода, за да ги прехвърлят в тенджерата и веднага се излива горещото сироп. 6. Оставете крушите в сироп влеят в продължение на 3-4 часа. 7. След като се изправи и се вари в продължение на 5-8 минути. Махнете от огъня и оставете за 10 часа. Тази процедура се повтаря 2-3 пъти, докато крушите не станат прозрачни. 8. В края на готвенето, добавя лимонена киселина. Смесете Dowar, сгънете в гевгир, за да стека круша сироп. Това ще се случи след около два часа. 9. Загрейте фурната до 40 градуса и да представят захаросани тиган облицована с хартия за печене. Цукати ще бъдат готови в 9 часа. Бон апети! Дръжте ги в банките, запечатан пергамент или материал.
I получен (а)
Опитах, той не работи. Круши вземат не, че "малко незрял" се дъб, като картофи. Бланширан, охлажда, той настоя. В двата пъти, те не са напоени, само една трета. Разбира се, малки парченца се разпадна в соса. А една голяма 9 часа не е сухо за нищо, а след това има много малко (правят по-малки парчета, а след това направи по-лесно да изсъхне). Общо 43 часа каша наоколо с нулев резултат. Когато napityvanii круши сироп са прозрачни, те стават кафяви. Фото tipazhnosti. Аз никога няма да използва рецепти с tipazhnosti снимки! Нарязани в джем блендер \ сладко.
Написано 9 часа при 40 градуса. Но опитът е много по-температура и / или по-дълго да се намери. Идеален да се направи през горещото лято, слънце или перваза на прозореца. И това не трябва да, и спестяване на газ / електричество. Ако искате hardish на tsukty бяха след 3-4 дни най-малко. По-добре и по-дълго завой. И след това се търкаля в пудра захар. С течение на времето, през зимата, а напротив, те ще изсъхне по-, отколкото бихме искали, предполагам. Но вкусът. Година по-късно, че не е ял през зимата, тя се превръща prosaharennym сушени плодове. И те летят по-бързо от сладко, защото можете да вземете вашите ръце, вместо бонбони, тя се провежда малко светлина. Идеален като предястие за вино или коняк. Много шум. Тя е много по-лесно да си купите готови в магазина. Да направя, когато много суровини, и хвърлят жалко. Но по-вкусни и със сигурност магазин атмосферното. Можете да направите всички плодове. Възможно е и плодове, но те са още по-трудно, там трябва да се почиства, се свеждат, разпределени листа да изсъхне. Дори и по-дълго. Но вкусът на касис есента (когато не искате да я погледне) в началото на дефицита на витамин пролетта се усеща особено остро. Под ракия отново.
Свързани статии