Торти с говеждо сърце, аз съм подготвят тесто с мая. Отделно се подготвят за пълнене, тестото и след това ги пекат във фурната. Най-дългата разходка тесто, това ще отнеме около 3 часа.
СЪСТАВКИ
- Варено говеждо сърце 300 гр
- Ориз варени 1/2 чаша
- Растително масло 1-2 супени лъжици. лъжици
- Лукът 2 Стъки
- Сол на вкус
- 1/2 чаша мляко
- Масло 100 гр
- Яйце 1 Всяка
- Брашно 400 гр
- Захар 1 чаена лъжичка
- Суха мая 11 грама
- Яйце Zhelken 3 Stucki
Готвене Описание:
Как да готвя торти със сърце? 1. Брашното се пресява. Разтваря мая и захар в топла вода (половин чаша). Оставя се да престои 20 минути. 2. След 20 минути в тиган поръсете в половината от количеството брашно, добавете маята, разбърква се и се оставят за един час под кърпа на топло място. 3. След половин час жълтъци чук тесто, сол, изсипва топло мляко, топено масло и брашно. Замесете тесто върху набрашнена маса. Ако се придържате към ръце, добавете още брашно. Сложете тестото в купа, покрийте с кърпа и се оставя за още един час и половина. 4. Задръжте плънката. Поклон чисти, нарязани на малки кубчета. Фрай на среден огън в масло, докато омекотена. 5. Варени сърцето кайма. 6. В купа смесете мляно сърцето, пържен лук и варен ориз. Сол, черен пипер и се разбърква. 7. Roll тесто, дебелината му трябва да бъде половин сантиметър. Чаша или чашката отсечен от тестото. 8. Поставете кръговете от тесто върху лъжица плънка и щипка ръбове. 9. Поставете баничките на положи пергамент за печене лист. 10. Герб тортите с разбитото яйце. 11. пекат сладкиши с сърцето в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 15-20 минути. Bon appappetita!
Свързани статии