Захаросан киви? Защо да го правя, ако тези плодове и толкова добри сами по себе си свеж ... Със сигурност много ще мисля така, аз съм сигурен. Опитвали ли сте някога захаросани киви? Да, и у дома за готвене. Това е много вкусна лечение, което може да се яде просто ей така, те украсяват десерти или да използвате, за да се пекат. Рецепта доста сложно, но резултатът ще ви зарадва. Между другото, той е направен от киви - захаросани любим на децата ми.
През цялата година, ние в Беларус може да си купи киви на достъпна цена. И понякога, тези в чужбина плодове стоят по-малко от нашите ябълки. Аз често купуват кивито в пластмасови кутии, с тегло около един килограм. Но най-вече в този случай, през неузрели плодове, дърво и почти естествено киселинни. Това беше тогава, и аз захаросани киви - в тази рецепта просто трябва неузрели и плътен плодове.
От броя на продуктите, трябва да получите 160-165 грама завърши захаросани киви. В допълнение, ще сиропа, който може да се използва като основа за изготвянето на задушени плодове у дома (само по себе си не е много ароматно, но много сладък).
съставки:
Киви (600 грама) се вода (400 мл) захарта (400 грама) лимонена киселина (1 чаена лъжичка)
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
За да се подготви вкусна домашна захаросани трябва следните съставки: киви гъста, вода, захар и лимонена киселина. Последно можете да замените пресен сок от 1 голям лимон, ако той е под ръка.
Така че моето киви и obsushivayut. След това извадете кора от плодовете размита.
Нарежете всички киви на, но не и тънък - около 6-7 мм.
В подходящ тиган излива вода, поставени захар и лимонена киселина (изсипва лимонов сок).
Ние събрахме всичко на огън и да доведе до възпаление да се разтвори захарта напълно.
Поставете в кипяща сироп, киви и ги сварете на слаб огън, само за няколко минути. След това отстранете тенджерата от котлона и се даде на съдържанието, за да се охлади напълно. В действителност, така правите почти всичко домашно захаросани.
Когато плодове в сироп хладно (след няколко часа), премахване на киви и отново сироп се оставя да заври. Пропуснете кивито във вряща сироп и варете на слаб огън за една-две минути. Тази процедура се повтаря още 2 пъти. Поради нежната топлина лечение и наличието на киселина в захарен сироп, плодови резенчета не се разпадат, а по-скоро да станат гъсти. Те дават сок и усвояване на захарта.
Когато киви сироп се охлади за последен път, ние сме хвърлени обратно филийки на екрана и дава добра сироп да се отцеди - за около два часа. Сиропът се изсипва в буркан да се съхранява в хладилник и се използва, когато е необходимо.
Печене се покрива с хартия за печене и я поставете върху резена киви. Остава да ги да изсъхнат. Това може да стане при стайна температура в продължение на два дни, на топло (до 100 градуса) фурна за 5-6 часа или в специална пещ. Важно е да се помогне на задържане на влагата захаросани киви - конфекция, те не трябва да се придържаме към пръстите на ръцете, като в същото време има добра завой.
Когато захаросани плодове са готови, те са напълно се възстанови от хартията.
Свързани статии