Интересна онлайн
Когато става въпрос за загуба на тегло, често е по-съвет: често ядат храни с отрицателни калории. Тези продукти се твърди, че са много зеленчуци като целина, зеле, зелени. Яжте целина с магданоз и hudey - "забележителен" формула за загуба на тегло.
Разстроени нерви - това е истинско и глобален проблем на човечеството XXI-ви век. Нашата задача - да се намерят ефективни методи за неговото решаване.
Каквито и да са вегетарианци застъпиха за ползване изключително от плодове и зеленчуци, храни за животни, при никакви обстоятелства не могат да бъдат отстранени от диетата на средния жител на планетата. Човешкото тяло просто не е в състояние да получите всичко, което се нуждае от витамини, аминокиселини и минерали от даровете на Майката Земя. В резултат на това само растителна храна рано или късно влошаване на здравето, изразен в разработването на специфични заболявания. В някои случаи, дори и веган е невалиден. Но ако не искате да се угощават така наречената тежка месо диета, изберете лек продукт, например, заек. Ястия, които го съдържат, няма да ви даде по-добро, но значително да подобрят здравето си.
Съставът на заешко месо
Заека е много обичан от експерти и специалисти по хранене и вкус, тя съвсем оправдано. Този продукт е на първо място сред останалите видове месо по различни параметри. Той е много по-биологично активни вещества, микро- и макроелементи спрямо същия агнешко, говеждо месо, телешко месо, свинско месо, и съставът на тези компоненти е много по-разнообразна. Заекът намерено витамини, аскорбинова и никотинова киселина, холин. Съдържащите се в него, и токоферол и ретинол. Минерални вещества в заешко месо е да осигури сяра, калий, калций и фосфор, желязо, кобалт, флуор, манган. Натриевите соли са налични, но в незначителни количества. И това е, което наистина богат заек, това е аминокиселини и лецитин. Обикновено протеин на 100 грама от продукта от около 21 д, те са представени от три основни "изграждащи блокове": триптофан (1.55%), лизин (10.43%), метионин (2.37%). Тези аминокиселини трябва да се каже, са незаменими. Благодарение на високото съдържание на протеини от заешко месо се усвоява от човешкия организъм бързо и напълно смилаеми. Ако говорим за други органични вещества, мазнините в заекът съдържа около 8 грама на 100 грама, въглехидрати и не съществува. Предлага се в полиненаситени мастни киселини - 100 г месо почти 5 г продукт е 156 калории ккал. Сега трябва да е ясно защо заекът се смята за диетичен месо.
Полезните свойства на заешко месо
Въпросът пред нас хранителен продукт може и трябва да се консумира като възрастни от всички възрасти и деца. Незаменим този вид месо за възрастни и болни хора с отслабена тялото. И всичко това заради богат и балансиран състав на заешко месо се определя не само от ценното му хранителни качества, но и многобройните лечебните свойства.
Включване на хранителна дажба на заешко месо нормализира обмен на вътрешната среда на мазнините в тялото и въглехидрати, синтез на ДНК вериги и съединителната тъкан, сърце и съдове, извършващи функция предотвратява преждевременно стареене. Lakomtes деликатен заек редовно - и да забравите за заплахата от високо радиационния фон в района, ако има такива, артрит, артроза, състезания "захар" в кръвта, ако сте диабетик. Препоръчително е да използвате този тип месо, и хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, ентерит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Положително въздействие върху себе си и се чувстват на черния дроб и панкреаса и жлъчния мехур. Месо на зайци е позволено и дори доказано, че използването на жените по време на бременност и кърмене.
Интериорен заек мазнини не е по-малко полезна от месото на животното. Когато вътрешен прием е също лесно смилаем от организма, навън същото това вещество се използва като стриване в бронхит, алергичен дерматит мехлем. Намерени този продукт и използването на козметика: мазнините често посочени като част от анти-стареене кремове.
Опасните свойства на заек
След запознаване с предимствата, които човек получава в резултат на използването на храната заешко месо, за възниква сигурен въпрос: Последното може да представляват опасност за здравето? Уви, отговорът е "да". Това се случва, защото поради някои специфични фактори, главно свързани с наличието на продукта на вредни съединения или ефектите ценни вещества в рамките на конкретен биохимични реакции. По този начин, във всеки месо е пуринови бази, превръщането в човешкото тяло за пикочна киселина, която се натрупва в сухожилията, ставите и води до развитието на артрит. Има тези съединения и заешко месо, въпреки че по-малки номера. Въпреки това, готвене заек в няколко води, помага за намаляване на този ефект. За деца злоупотребяват диетични месо изпълнен с поява на болестта, наречена "невро-артритни диатеза" по същата причина е посочено по-горе.
Друга опасност се крие в аминокиселините, както и странно да звучи. Обобщен в стомаха и след това червата, "изграждащи блокове" на протеин заек трансформирани в отровно вещество - циановодородна киселина. Въпреки, че не трябва да се страхуват, защото ползите от аминокиселини все още е по-голяма от вредата такава метаморфоза води до намаляване на киселинността на вътрешната среда на организма. Тази ситуация не е на една ръка разстояние за хора, страдащи от тежки алергични кожни заболявания: псориазис, псориатичен артрит. Защо? Поради присъствието на тези заболявания е необходима доза от лекарството, като поддържа алкална реакционна среда. В допълнение, използването на заешко месо е противопоказан при пациенти с подагра.
Готвене на заек правилно
За вас и вашето семейство, за да усети напълно опита всички многостранни ползи от диетичен продукт, важно е да овладеят определени умения на своята кухня. В това състояние на положителен резултат не е дълго да чака.
Първото правило на готвене заек чете различни части на кланично животно се подлага на различни видове топлинна обработка. Парчета с голямо количество мазнини за предпочитане пекат, възпаление или предната част за гасене и задната - Скара.
Следващият принцип: заешко месо времето за готвене е 1-2 часа, температурата не трябва да бъде твърде висока, и да се използват по-добре заек горещо. Това оставя термична обработка на продукта в два етапа: първо пържене, след това охлаждане.
Що се отнася до подправки, заекът в добра компания с босилек, карамфил, розмарин, копър, лимонов сок и целина. Те трябва да се добавят към месото по време на готвене. Бон апети!
Свързани статии