Заек - един от най-диетичен месото. Доставя се в скъпи ресторанти, заешко месо е известен с отличен вкус, мекота, лекота на асимилация и добър ефект върху организма. Съответно и цената за това в повечето случаи надвишава цената на по-често говеждо месо. свинско и пилешко. Но заек, съставен от изключително полезна, и си заслужава!
Колко полезна заек
Използването на заешко месо в сравнение с други видове месо е осезаемо. Основните полезните свойства на заешко месо са:
- ясно разграничение между месо и мазнини. Това прави самото месо достатъчно плътен и твърд, а освен това - лесно се отделя мазнините в тялото. Ако заека е много добре хранени, мастния слой може да се съдържа в мускулите самата тъкан. Въпреки това, в този случай, те имат само положителен ефект върху вкуса и състава на заек, което ги прави по-мека и по-мека.
- ниско калорични заек. до голяма степен се дължи на факта, че мазнините в заешката съдържа малко калории. По този начин, на енергийната стойност на заешко месо и половина пъти по-малко от агнето. и два пъти по-малка от тази на свинско месо. Ето защо е полезно да се яде заешко месо, когато се опитвате да отслабнете или да поддържат форма.
- Месо на зайци се усвоява от организма с почти 90%. значително по-висока от тази, за говеждо и свинско месо. Състав заешко месо съдържа значително по-малко "баласт" - различни сухожилия и кости.
- в месото на заек съдържа всички аминокиселини, които човек трябва да получаваме от храната. Грубо казано, съставът на заека може да замести всички други видове месни продукти, както и тялото на това ще получите само по-добре.
- Месо на зайци не предизвиква алергии. Според това качество може да се сравни само със състава на телешко месо.
Важна особеност на състава на заек е, че на трупа на заек съдържа до 85% месо. Крави и свине, тази цифра е от порядъка на 60-65%. Това използване на заешко месо се дължи на финес и лекота на костите и животински кожи.
Между другото, костите, които изграждат заекът, могат лесно да бъдат отделени от частта за месо и затова на практика не представляват заплаха за потребителите на храносмилателния тракт.
Подобно на повечето други видове, химическия състав на заешко месо съдържа пълен набор от витамини, както и магнезий, калций, фосфор, калий, желязо, натрий и други елементи, е подходящ за състоянието на скелета, кръвоносната система и цялостното здраве.
полезно заешко месо все още? Месо на зайци е много добра за състоянието на стомашно-чревния тракт. Когато започне да се използва по-активно червата, няма влошаване на заболявания на стомаха, което го прави понякога единственият вид месо, което може да се консумира от пациенти с гастроинтестинални нарушения.
Противопоказания за използването на заешко месо
Но се, че тя може, в състава на заешко месо - месото, както и характерните качества са вредни и й.
Щети заешко месо, че по време на храносмилането в организма, достатъчно голямо количество азотни основи. Обикновено, тялото е в състояние да ги използват, но може да се появи и повреди. Ако имате симптоми на подагра или артрит, значи си тяло пуринови бази се отлагат в ставите и около тях, и зайци, както и всички drugoyvid месни продукти, не са по желание.
В допълнение, заек е противопоказан при псориазис - увеличаване на киселинността на тялото за смилане на месото може да доведе до влошаване на симптомите на заболяването.
Но във всеки случай, само на цената на заешко месо причинява повечето от нас да направи избор в полза на други видове месни продукти - в качеството на състава на заешко месо не отстъпва на нито един от тях. Ето защо, ако се отвори възможност - готви и яде е заек. Тялото ще ви благодаря!
Свързани статии