Съвременни методи за готвене позволяват да запази повечето от витамини и минерали, например заек готвене в пара. Известно е, че в храната на пара, запазва повече хранителни вещества, не използвайте масло или грес.
Е, как да се готви заек в двойно дъно, така че тя все още се получи сочни, вкусни и меки. Има много рецепти наричан един от тях е описан.
хранителни съставки
Това ястие изисква следните съставки: труп 1- зайци с тегло 1,5 кг, една супена лъжица зехтин и една чаша лимонов сок, същата светлина виното три чаши мазнини сметана, куп пресен босилек, риган 1 супена лъжица, една супена лъжица чаена лъжичка кимион, същото количество черен пипер, чили, 1 супена лъжица кориандър, сол на вкус, една супена лъжица червен пипер, един лук, един голям морков.
заек рецепта в двойно дъно
Така че, трябва да се измие обилно с заек трупа и го нарежете на малки парченца а ла карт. След това вземете преварена вода за половин литър, изсипете в дълбок тиган и добавете нарязания на ситно чушки, риган, кимион, черен пипер, сол, кориандър, лимонов сок, бяло вино.
Получената марината да се сложи всичко на месото и оставете да се маринова за 4 часа на топло място. След това фино котлет лука и морков и се пържи в тиган с малко зехтин.
Заекът, приготвена в двойно дъно се обърна сочни, можете да добавите заквасена сметана. В двойно дъно тиган сложи месо, лук и моркови и да го излее цялата кисел. Готвене на пара трябва да бъдат включени за един час.
Завършеният ястието се в една чиния, поръсва се с пресни билки. Като гарнитура подходящи картофено пюре и пресни зеленчуци. Бон апети!
Още интересни статии
Стъпка по стъпка фото-рецепти
Чийзкейк - рецепти
Свързани статии