Приветствия към вас, скъпи читатели.
Всеки знае, че заекът - е не само ценен кожа ... Вие определено трябва да опитате ястия, приготвени от този хранителен елемент, а в същото време, диетична храна, особено варени открито. Днес ние имаме заек върху жаравата, той е не само ароматна и вкусна, но и много питателна и здравословна храна.
Ако сте голям фен на барбекю, барбекю и вие сте доста дошло до гуша от него, можете да опитате печено на жар заек в заквасена сметана. Съдове от зайците се оказаха много ефективни в диететика. Получената блюдото на вкус, подобен на кебап и заешко задушено. Не пропускайте да опитате това ястие е без прецедент - за радост няма ограничение.
Заек печени на жар.
Така че, ние трябва:
• Средната труп заек
• една глава лук
• Един глава чесън
• около 200 грама. сметана
• подправки (мащерка, черен пипер и червен пипер лют червен пипер)
• сол на вкус.
Получаване:
Заешки труп предварително накиснати във вода за около половин ден, промива се, изрязани, така че парчетата могат лесно да бъдат нанизани на шишчета. Извлечение от костите му. Ребрата не са отстранени, тъй като те са най-вкусни, сочни и деликатеси на съда. Билото е от голяма полза за печене. Неговите издълбани камъни по-добре да оставят настрана - от тях ще направи отлична супа. Поставете резените месо в дълбока контейнер, сол и черен пипер.
След това се пристъпи към подготовката на маринатата. Сметана смесва с мащерка и пюре чесън и оставете настрана настрана - нека настоя. Докато сметанов сос ще настоява, нека заек.
Лук, нарязани на големи парчета, добавете заекът и се разбърква. Заек трябва да се импрегнира с сок от лук за около половин час. След това се присъедини към парчетата месо готов кисел марината и след това да се даде на месо мариновано в сос, около 90 минути. Продължителност мариноване не трябва да надвишава 2 часа.
Мариновани парчета месо за шишчета котлет, и варете, като се обърна на всеки три минути.
месо готовността се проверява с дървена пръчка. Ако месото е пробита лесно, и мястото на пункцията не се разпределя кръвта и бистър сок - тогава месото е готов! Заек на масата се сервира веднага. За печен заек е желателно да се прилага всяка зеленчукова салата или нарязани домати със ситно нарязан билки.
Има много възможности за готвене на заек. Например, можем да целия труп заек, напоена, и туршия маринатата е описано по-горе, нанизани на краката на вретено да се търкаля фолиото и Скара до готовност на огън или въглени.
Или така: месо, получен по метода, описан по-горе, увити в няколко слоя фолио се поставя на скара и печени върху въглищата.
Или завършени парчета от заешко месо и черен пипер, добавете малко захар и черен пипер. Wrap парчетата месо в ситно нарязан бекон плоча заключване конци и пържене шишчета като обичайните шишчета.
След това се смесва с малко вино, настъргано сирене и яйчен жълтък. Fold бекон филии с месо върху плътна хартия, изсипва приготвената смес. Хартия опакова добре краищата, здраво закрепени. Месо полуфабрикат погребан в жаравата и печете в продължение на около един час.
Мога да ви кажа всички начини са добри, и вие трябва да изберете кой вече не ви се хареса. Сега е време излети, и ние не трябва да пропускаме този момент и да се насладите отдих на открито през цялата година до следващото лято. Ние ви помогне да направите това в категория "храна за пикник", ще намерите рецепти за вашия вкус, като например тези, които са описани по-долу.
РЕЦЕПТА шишчета от свински ребра, поради което дядо ми обичаше баба ми.
ПРОЧЕТЕТЕ РЕЦЕПТА ...
Печена риба на огъня.
ПРОЧЕТЕТЕ РЕЦЕПТА ...
Имат добра почивка и довиждане.
Свързани статии