Задушени тиквички (обща информация)
Задушени тиквички - страхотна напитка, че родината - слънчева България. Комбинацията от тиква с портокал, лимон, дюля, слива, зърнастец и ананас дава страхотен вкус, то може да се ползва по всяко време на годината. В допълнение към плодове тиква компот понякога добавят подправки, които правят вкуса на особено пикантен и интересно.
Повярвайте ми, тиквички лесно се превръщат в "екзотични плодове", трябва да включите само фантазия или се срещат вече е тестван от опитни домакини рецепти.
Традиционните задушени тиквички
Съставки за компот:
- 1 пресни тиквички;
- 2 чаши вода;
- 2 чаши захар;
- Уг чаена лъжичка оцет (6%);
- натъпча няколко скилидки.
Технология на получаване компот
Промива тиквички, тя излича с хартиена салфетка, да не оставя прекомерна влага. Нарязва на растителни в половината (дължина), отстранява с лъжица семена и пулпата се съдържат в две половини. За компот имаме нужда от здраво скуош, плътта със семена, можете да го изхвърлите, тя не се нуждае.
Половини зеленчуци нарязани на ивици, които след това се превръщат в малки парчета, като литър ананас пръстени.
Филийки тиквички се изсипва в тенджерата, се пълнят с вода и да доведе до възпаление на средна температура. След зеленчук циреи, поставени в тенджера захарта и продължава да се готви на слаб огън, като се разбърква непрекъснато запомняне. Постепенно тиквички трябва да бъдат прозрачни, когато това се случи, трябва да се постави в саксия карамфил. Премахване на компота от котлона, добавете оцет същността и се разбърква.
"Seamer" трябва да се прави само в стерилизирани буркани, или компот може бързо да се влоши. Стерилизирано стъклен съд може да бъде в двойно дъно, фурна, или на газов котлон.
Компот се изсипва в буркани горещо, там е изложена парчета от тиквички и всичко това валцувани метални капачки. Завършени подготовка за зимата трябва да се обърне и се покрива с кърпа или одеало. Преди да поставите компот върху съхранение в мазето или килера, банките трябва да стоят в продължение на няколко дни в хладно и сухо място.
Компот от тиквички и портокали
Съставки за компот:
- 2 килограма скуош;
- Уг килограм портокали;
- 2 кг захар;
- вода.
Технология на получаване компот
Портокали и тиквички трябва да се измиват с течаща вода и малко сухо.
Тиквичките трябва да се бели, семена и целулоза, нарязани на малки парченца или кубчета. Портокали, разделение на филийки (могат да се режат директно с кожата на този компот плодове ще бъде по-ароматно и богат).
Вода (количеството зависи от предпочитанията на домакинята и семейството й) да доведе до възпаление, сложи в нея подготвени тиквички, портокали и захар.
Готвене компот изисква около един час, последвано от неговата изсипва гореща в стерилизирани буркани и ролка.
Задушени тиквички с морски зърнастец
Съставки за компот:
- 1 кг тиквички;
- 1 чаша захар;
- 400 грама морски зърнастец;
- Една литра вода;
- стрък мента.
Технология на получаване компот
Тиквички промиват, почистени и нарязани на малки парчета. Зърнастец бюст, измийте и подсушете малко, за да се отървете от излишната влага.
Водата се загрява, слага се тиквички, дръжте го в продължение на 3-4 минути. Наклонете тиквички в гевгир, сложете ги в предварително стерилизирани буркани. След тиквички изпращат в стъклени съдове, зърнастец и малко мента. Roll буркани с помощта на специален ключ.
Задушени тиквички и дюля
Съставки за компот:
- 1kilogramm тиквички;
- 150 грама на дюлите;
- 4,5 чаши вода;
- 500 грама захар.
Технология на получаване компот
Тиквичките ми, чисти и нарязани на парчета. Дюля плодове белени, семена и нарязани на филийки. Напълно запълни буркан обелени плодове и зеленчуци, изсипете захарен сироп, се стерилизира 15 минути, навивам на банките.
Ананас компот от тиквички
Съставки за компот:
- 1,5 килограма скуош;
- Милиардлитра сок от ананас;
- 1 портокал;
- Половин чаша захар;
- Уг супена лъжица лимонена киселина.
Технология на получаване компот
Тиквички, нарязани на парчета (ако малки зеленчуци) или парчета (четвърти или половини на пръстена). От оранжево до изстискайте сока, той се смесва с ананас и се изсипва върху тиквички. Оставете основа компот 1 час до цялостно потапяне кофата за зеленчуков сок.
Ние събрахме бъдещата компот в чиния, добавете "граната" и захар. За да скуош са вкусна и крехка и се вари в тях не трябва да бъде повече от 3-4 минути. Компот трябва да чил аут и напитки като освежаваща напитка.
Задушени тиквички и джанка
Съставки за компот:
- 1,5 килограма скуош;
- захар (1 чаша от 1 литър вода);
- 300 грама сливи;
- 1 лимон;
- вода.
Технология на получаване компот
Измийте, обелете и тиквички маса (ако има млади зеленчуци, целулоза и семена могат да бъдат оставени). Нарежете тиквичката на кубчета или четвърти от пръстена (твърде слаби, за да ги накара да си струва, иначе зеленчуците меки са, и те трябва да бъде гъста и хрупкави).
Plum измиване и място (една шепа) в буркан с три литра (само шепа джанка или компот ще бъде богата и кисело). Буркани и капачки за zakatok първо трябва да бъдат стерилизирани. Стъклени съдове преливат пълни тиквички, добавен към вряща вода (до нивото на ОСП) и малко лимонови кори.
Напълнените кутии, покрити с кърпа, трябва да стоят в продължение на около 20 минути, след което водата трябва да се източват от тях в тенджерата (като се използва перфорирана капак). Трябва да ври вода, добавете захарта и отново се изсипва в буркани с тиквички и чери сливи.
Банките навивам капаци, включете, покрийте с одеяло и се оставя за един ден.
Задушени тиквички и тръни
Съставки за компот:
- 300 грама тиквички;
- 200 грама на въртене;
- 1 чаша захар;
- вода.
Технология на получаване компот
Измийте, обелете и нарежете (малки парченца) тиквички. Сложете тиквичките и да се превърне в буркан три-литров (контейнер трябва да бъдат запълнени тиквички и тръни в около една трета). Добавете чаша захар буркан и напълнете с вряща вода.
А буркан с задушени плодове навивам, малко разтърсване на захар бързо "разпродадено". Включете буркана надолу и заключителни одеялото. След като компот скуош с тръни напълно охладена, банките трябва да се поставят в изба, мазе или килер, толкова дълго, тъй като не е готино.
Компот от ябълки и тиквички
Съставки за компот:
- 1 тиквички среден размер;
- 1 килограм ябълки (за предпочитане сладки сортове от които да избирате, в противен случай тя ще бъде твърде кисел компот);
- ¼ чаша кафява захар;
- Ванилин или ванилова Е.коли;
- 1,5 литра вода.
Технология на получаване компот
Измийте тиквички, кора, целулоза и семена. Нарежете тиквичката на малки парченца. "Разбиране" с ябълки (премахване на кора, семена и ги нарежете на филийки). Сложете приготвени зеленчуци и плодове в тигана.
Добави в тиган с тиквички и водни ябълки и захар заври на средна температура. След това добавете ванилия или ванилия шушулки семена и пръчки.
Компот трябва да се готви за около 30 минути, като си спомни да се разбърква непрекъснато. Напитката на ябълки и тиквички да пият охлажда ролка или в банки (по избор стъпка стерилизация).
полезни съвети
Ако младите тиквички, ги почистете от кожата и целулоза не е необходимо, те ще бъдат доста уместен в компот.
Колкото по-дълго готвя тиквички, толкова по-мека, каквито са, че е важно да не се прекалява с топлинна обработка, тиквички вкусни, когато гъста и хрупкави.
Ако рецептата има оцет същество, и в къщата не е, можете да замените тази съставка лимонена киселина.
Ако задушени тиквички планират да се търкаля, стерилизация се изисква буркани.
Ако имате намерение да се пие компот от тиквички наведнъж, че има смисъл да се добавят 1-2 супени лъжици джин вкуса на Оказва пикантни и интересни.
В случай компот беше твърде кисел (много слива, лимонов сок изобилие или лимонена киселина), може да се разрежда с гореща вода. Същата тази техника ще помогне, ако напитката е прекалено сладък.
Свързани статии