Много начинаещи домакини се интересуват от въпроса: "Как да се готви на черния дроб, така че се оказа, сочно, нежно и меко?". Отговорът е прост, можете да използвате нашия стъпка по стъпка рецепта със снимки и ще бъде на масата чиния на вкусни задушени телешко или говеждо черния дроб.
1. Телешки черен дроб - 500 грама
2. Пшенично брашно - 100 грама
3. Лук - 2 бр.
4. мас - 100 грама
5. Мляко - 1 литър
6. доматено пюре - 1 супена лъжица
1. Между другото, на черния дроб не е толкова трудно да се готви, как да правите снимки, както на снимките, тя не е много апетитен. По този начин подготвя свински продукти не е необходимо, тъй като той ще горчи. В общи линии, като за начало, което трябва да се накисва телешко месо черния дроб в мляко за една нощ. Естествено е да я оставите в хладилника. Ако не разполагате с толкова много време, млякото се отменя. Вземете много студена вода и кубчета лед, добавете в черния дроб и се оставя за поне половин час. Също така проверете наличието на брашно, лук и сланина, която може да замени петрола, като зеленчук или зехтин.
2. Сега, черния дроб, трябва да бъдат отстранени от филма, който, между другото, след студената вода се отстранява много лесно. Нарежете приготвен продукт на части, опитвайки се колкото е възможно повече, за да ги премахнете от стъблата. Само с такова предварително обучение ще получите ястие, че няма да стигне по време на хранене и за които се добра панировка пръчка. Ето как трябва да изглежда си парчета от телешки черен дроб.
3. Сега, черния дроб, трябва внимателно да се търкаля в брашно. За да направите това, вземете една найлонова торбичка, за да премине в черния му дроб, а след това поръсете с определеното количество брашно. Разбъркайте добре и всички парчета от чисто брашно, ще бъдат покрити със слой. Много е лесно и просто.
4. Сега трябва да се помни, обаче, колкото по-дълго се готви на черния дроб, толкова по-трудно, а оттам и по-малко вкусно става. Сега сложи тенджерата на горелката с или растителни мазнини и добра загрявка него. чернодробни парчета изпържват от двете страни до придобиване чубрица, хрупкави. Ако сокът е освободен, а след това не се притеснявайте, ястието ще бъде дори задушени, докато омекнат. Обърнете незалепващо тиган и се презарежда пържени филийки порционни в нея.
5. В отделен масло тиган пържене лук, предварително смлян под формата на пръстени половина. Между другото, толкова повече можете да добавите лука, на сочни и вкусни GET черния дроб. Добави към лук една супена лъжица доматено пюре и се готви за около минута. Добавете сол и захар на вкус. Сега можете да се измести лука в тенджерата да се излива на черния дроб и преварена вода, за да покрие сумата от съставките. Подправете със сол и сезон с подправки на вкус.
6. Поставете тиган на среден огън, изчакайте вряща течност и намаляване на газа. Нека ястието малко кипене в продължение на около пет минути, но не повече, защото черният дроб ще бъде трудно, но това е напълно ненужно. Може да се подготви гарнитура от картофи, като картофено пюре или в selyanski. Ако не, тогава просто купуват пресен хляб, се сервира топло, ароматно ястие и се обадете на всички на масата. Приятен апетит.
Други новини по темата:
Свързани статии