Пайк задушено в заквасена сметана - е не само невероятно вкусно ястие, но също така много полезна и питателна. Препоръчително е да се използват в хранително-вкусовата, диетолози, лекари, на техните пациенти, които искат не само да отслабнете, но и страхотно да ядат.
Както казва поговорката: - Ние сме това, което ядем като храна. И това е абсолютно вярно. Вентилатори месо често страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, заболявания на сърдечно-съдовата система и различни видове затлъстяване. Превишението на този продукт не е много добър ефект върху тялото, зеленчуци и плодове, за да попълните твърде трудно да се балансира. Може би най-подходящ и полезен продукт е месото на рибата. Полезно е по различни начини: скара, задушени, варени или пушени - без проблеми подхранва тялото си с витамини, микроелементи, фосфор, йод.
Пайк задушено в заквасена сметана - е не само невероятно вкусно ястие, но също така много полезна и питателна. Препоръчително е да се използват в хранително-вкусовата, диетолози, лекари, на техните пациенти, които искат не само да отслабнете, но и страхотно да ядат. Това ястие може лесно да се консумира по време на закуска за попълване на организма всички необходими хранителни вещества и елементи, необходими за един енергичен работен ден. За обяд, кулинарен продукт е подходящ за всички поводи - било то оживен банкет или тихо семейни събирания. За вечеря, щука, задушено в заквасена сметана ще добави романтично настроение и голямо емоционално състояние. С една дума - това ястие е подходящ за всички дейности, както като основно ястие и допълнителни акценти на масата.
Пайк запържен в сметанов сос със зеленчуци - Предговор
Пригответе щуката в крем яхния със зеленчуци най-различни начини. Обичам да готвя тази вкусна произведение на кулинарното изкуство конвенционален старомодния начин - във фурната. Приятелката ми е по-малко консервативни вкусно сготвена запържен щука в multivarka. Аз не споря, се оказва много вкусно и вкусно ястие. Приблизително по същото време се говори за е малко по-малък от мен, и да опитате малко по-различно. Но аз съм запознат и удобно да се готви по мое мнение, с неговите сложни трикове и лъжливи! Така че, нека да ви опиша инструкциите за готвене задушени щука рецепта от моите дядовци, прадядовци, и да решите дали е достоен за похвала, ястие.
Рецепта щука запържен в сметанов сос със зеленчуци
Така че, сега ние сме с вас в детайли и стъпка по стъпка разгледаме как да се изнеса щука в крем със зеленчуци, за да доведе до невероятен вкус и невероятен аромат. Следните компоненти от които се нуждаем за нашите цели:
- Пайк - 1-1,5 кг;
- Картофи - 5 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- Морковите - 1 бр;.
- Champignon - 0,5 кг;
- Чесън - 3 скилидки;
- Слънчогледово масло или маслиново масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- Sour дом или кражба максимална масленост - 300 грама;
- Брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- Лимон - 1 бр;
- Сол, черен пипер, подправки - на вкус.
Така че, за да се подготви щука яхния, рецепта, която Аз ви давам, да вземе средни риби, го почистите на кантара, Стигаме до вътрешността, отсече главите, перките. Старателно измийте под течаща вода и се изсушава с помощта на кухненски кърпи. След това се нарязва на части щука парчета приблизително 5-6cm. Поемете дълбоко контейнер и се разпространи и в части от нашата риба. Ние сол него, черен пипер, добавя се малко подправка любимата си риба. Изчистете чесъна, ситно го рушат или натискаме в chesnodavke, отидете на риба. Изстискване на сок от половин лимон и го залейте филийки щука. Дръпни капацитет на нашата риба към страната, и нека малко promarinuetsya абсорбира вкус и аромат на подправки и лимон.
В същото време, очисти нашите зеленчуци от кожата. Картофени помия и ще се нарязва на кубчета, малко сол и черен пипер. Nastrogat пръчици моркови, лук - пръстени половина. Печурка помия и нарязани на 4 части, предварително нарязани на крака.
Сложете тиган на огъня, гарнирани с няколко супени лъжици слънчогледово или зехтин, както и да изпрати обратно лука и морковите. Фрай тези съставки до златисто кафяво и се изсипва в купа. На следващо място, в същия тиган, добавяйки масло, печено и гъби. Когато те са малко запържва, добавя се малко лук. Разбъркайте и оставете да къкри 5-6minut. Когато зеленчуците са почти готови, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и оставете да къкри 1-2 минути. Се заделя.
И сега ние приемаме нашата риба мариновани и леко се запържва в тиган, преди клипа в брашно. Както баба ми - как да се изнеса щуката, това ако не е предварително изпържи? Ние изпържи нашата малка щука, до златисто кафяво.
На следващо място, тенджерата, облицована с хартия за печене и го разгъна всички слоеве на съставките:
- Първи слой - Картофи
- Втори слой - пържени лук и моркови
- Третият слой - пържени парчета щука
- Четвърти слой - гъби и лук
- Пето ниво - попълнете всички заквасена сметана, така че всичко е напълно затворен.
Задушени рецепта щука, които смятаме за по-крехко и сочно, ако сметана ще бъде по-висока масленост. Така закупуване на жилище продукт, можете дори да сметана.
Ние изпращаме нашите продукти в тигана във фурната за около 30-40 минути. Температурата трябва да е 180-200S 0. В края на желаното време Достигаме кулинарният шедьовър и разпространение на голям поднос. В идеалния случай, че е желателно и да палта да спаси невероятно красив външен вид. Но ако това не стане - не се притеснявай! Този тъжен факт никой няма да забележи, тъй като аромат, който изпълва кухнята в рамките на няколко секунди, очите замъгляване гости, без да позволим да падне лице в калта! Шегувам се, разбира се, но семейството ми ще помете всичко от чинията, а не забележи колко красиво е било подадено. И причината за това е зашеметяващ, нежна и сочна вкус на щука със зеленчуци. И мога да ви кажа, че ястието се приготвя в моята рецепта, тя ще бъде много по-силен и зрелищен от Пайк запържен в multivarka мои приятели, както по външен вид и вкус.
Сервирайте е необходимо този шедьовър на кулинарното изкуство със салата от пресни домати и краставици. Можете също така да подготви пролетта салата от зеле, моркови и ябълки - тя се ръководи от публиката. Украсете с пресен магданоз и копър - не ще излишни. Любителите на проститутка да добавите нарязан лимон, но това е личен въпрос. В идеалния случай, трябва да служи на ястието горещо от топлината, с топлината. Въпреки студеното тя получава уникален вкус, с малко обрат. Съветвам и се опитват топла и студена - както вкусно за вас. Бон апети! Живей здравословно!
Свързани статии