Рецепта нежните парченца запържен патица с сини сливи и сушени кайсии
Duck изпечен с ябълки, разбира се, достоен да бъде кралица на празничната трапеза. Но понякога искате да се готви от тази птица, която не е по-малко вкусно, но не толкова грандиозен, като патица, задушени с сини сливи и сушени кайсии. Ястието се оказва много сърдечен и ароматно, а времето за активна готвене отнема доста малко.
А какво да кажем за вас десерт офертата? Ние имаме един прекрасен сайт "Джинджър" - класическа рецепта за торта с обрат във формата на крем от кондензирано мляко.
- патица - около 500 грама
- сливи (костилка) - 50 гр
- кайсии - 60 г
- лук - 2 бр
- морков - 0,5 единици
- растително масло - 1 супена лъжица
- сол, смлян черен пипер - вкусове
Забележка: за да гасят, можете да използвате всеки от птиците, като краката и гърдите.
Процесът на подготовка на задушени патешки филийки със сливи и кайсии
Патица месо се промива със студена вода, изсушава се с хартиена кърпа и внимателно решетка смес от сол и черен пипер. Оставя се да престои 25-30 минути при стайна температура до леко мариновано.
Приготвя останалите съставки: лук и моркови за почистване, суши се и внимателно се изплаква с течаща вода и се изсушава.
В тиган загрейте олиото и запържете месото в него от всички страни до златисто кафяво.
Докато патицата е печено, че е възможно да има време да посегнат зеленчуци и сушени плодове. Морковите, нарязани на големи кубчета, и всеки от лука, нарязани на 5-6 парчета. Сини сливи пазят цяло и сушени кайсии, ако голям, нарязани на половина.
Патица пържени в дълбока промяна тенджера (utyatnitsu) и останалите в смес от растително масло и се нагрява с домашни птици мазнини пържене лук и моркови.
Прехвърлете печени зеленчуци на тиган, за да патица.
Добави там сини сливи и сушени кайсии.
Изсипете съдържанието на соте тиган подсолена вряща вода, така че да обхванат месото напълно,
И оставете гният патица с сини сливи и при затворен капак на много слаб огън за около 3-4 часа.
В края на подготовката на тръжната патешко месо е най-откъснатите от костта, соса ароматно особено подчертават вкуса му. Най-доброто допълнение към патицата, запържен филийки с сини сливи и сушени кайсии, смята варено бял ориз. но можете да го замени с картофено пюре или друга гарнитура.
Рецепта за задушени патешки филийки с сини сливи и сушени кайсии споделя Светлана Сорока.
Свързани статии