Методи и традиционните характеристики на варене на чай има толкова много. Ако смятате, че сте на любителите на чай и искат да овладеят изкуството на пивоварната и да се запознаете с различните опции, а след това тук! Тук ще говорим за всичко, свързано с чай и неговата благородна употреба.
Разбира се, преди да овладеят всички тънкостите и разнообразието от умения, е необходимо да се знае всички подробности за най-обикновен лист чай пивовар. А нюанс тук, повярвайте ми, не толкова малко!
Получаване на вода и варене
Вода, странно, е най-важният компонент на една напитка, наречена "чай". Защото самият чай може да бъде изключително високо качество, но качеството на водата е внезапно се развали. По този начин, водата не трябва да бъде минерализирана, мека, пролетта произход. Сварете вода за чай, трябва да бъдат много внимателни, тъй като това е най-доброто, за да изключите водата в момента, когато едва сега започва да се спука малки мехурчета по повърхността, ако изключите водата, когато водата е вече кипи в разгара си, става много по-трудно и по-дълго подходящ за варене на вкусни и здравословни чай. Ето една страхотна възможност.
Например, че е неприемливо да се използва за приготвяне на чай вода от кафе машината. Често, водата в него е твърде гореща. Тя достига 90 градуса, което не е подходящо за варене на зелен или бял чай. Ако го направи по-малко горещо, а след това няма да достигне температура за подготовка, като еспресо, което изисква почти вряща вода. Като цяло, Поуката от историята е следната: кафе-машина е подходяща само за приготвяне на кафе.
Чай чайник преди изливането преварена вода, трябва да се затопля. Сипете желаното количество листа чай, а след това се изсипва преварена вода от чайника (излее посъветва кръгово движение, така че водата е равномерно напоени всеки чаени листа). Първо е необходимо да се излива вода в приблизително една трета zavarnik, тоест, да варя е изцяло покрита с вода. След една-две минути, когато листата се развиват, е необходимо да попълните чайника напълно и затворете капака (за да създадете ефекта на парни бани).
За варене на черен чай изисква температура от 90 до 96 градуса, зелен чай е достатъчно 75-85 градуса, а бял и не е достатъчно само до 70 градуса.
След заваряване малко настоящето, има малко бели петна и малки мехурчета. Това е знак, че качеството на чай, и това, което определено е предположил, температурата на водата.
Колко трябва да се направи чай?
Това, разбира се, въпросът е много личен. Самият човек е по ваш вкус разбере до каква степен е необходимо да го варят лично. Но все пак. По време на варене на чай листа произвеждат различни видове етерични масла, което дава чая прекрасен аромат и вкусови качества. От друга страна, в чая влиза и кофеин, който има горчивина. Ето това е, и се проявява в по-късните етапи на варене на чай. Самият процес на разкриване на листата чай във вряща вода, наречен "агонията на чаени листа", които, според експерти, е с продължителност от 5 до 7 минути. След това, чая може да се сервира на гостите.
Мога ли да направя чай отново?
Разбира се, да. При условие обаче, че качеството на чай. Черният чай се запарва в състояние качествено само два пъти, а в зелено и бяло, разбира се, е по-голям брой подходи. Когато водата остава в чайника, която едва покрива листа, залейте преварена вода може да се използва повторно, но в този случай, че вече трябва да има малко по-висока температура, отколкото преди това. Ако това се взема под внимание, втората част не е далеч зад първите в качество и вкус.
Ключови фрази
Свързани статии