Всички лук съдържат много етерични масла (тиосулфат, Алицин), определяне на неговите Phytoncidal свойства, витамин С, въглехидрати и protekatehinovuyu киселина с антибиотични свойства.
Въглехидрати лук представени захари - захароза, Munoz, рафиноза, ксилоза, арабиноза, рибоза; пентозани (0.5%): хеми-целулоза (0.6%) и пектин (0.6%).
Протеини лък е 50% от азотсъдържащи вещества и съдържа 18 аминокиселини. Малки количества от витамини са А, В, В2, В6, РР, Е, Н, фолиева и пантотенова киселина; делът на минерални вещества, съставлява до 1,5%.
Sweet лук съдържа повече вода, много по-малко гликозиди, обаче по-изразен сладост дори малко количество захар.
Най-известните сортове сладък лук -. Испански, Ялта и друга важна разлика между южните сладки сортове лук на остри класове умерен климат, които са произвеждали сладък лук от семена само един сезон. Това значително намалява възможността за съхранение на сладки Yalta лук - два месеца по-късно той ще трябва да се изхвърли семето да покълне и стрела.
Най-страшните тайни ЯЛТА лук:
- този добре познат и задължително трофей от цялото си уважение и подслажда вашите стомашни туристи.
- Този съблазнителен и чувствен обект eroticheskih мечтае Пинокио.
- zakuson тази невероятна, уникална Chipolino от голямо семейство не предизвиква сълзи и костюми, дори и при Massandra Мускат.
С една дума, той дори не Ялта.
А наистина сладък лук, което расте само в няколко села - свлачище (западно от Алупка, Big Ялта) и Vasilevka (Ай-Васил) по-горе Ялта, и това е направено много повече в Big Alushta. От изток на запад е села и градове Zaprudnoe (Degermen Coy) Малък Beacon (Kuciuk Lambath-и-Biyuk Lambath), Pushkina, кипарис, Malorechenskoe (Куру Uzen).
По-малко известен тайната на лука Ялта е, че някои анализатори се опитват да Симферопол започне lukolyubivuyu обществен фалшив испански песен.
В същото време, вече древния римски ботаник Теофраст (Теофраст) в своя трактат "История на растенията" (VII на, 13, 8) пише за сладките сортове лук, които са местни лица на Херсонес Taurian отглеждани за консумация в прясно състояние.
С цялото ми уважение към съвременната агрономическа наука, ще изрази подобни опасения:
1. Imperial Nikitsky ботаническа градина, предоставена на разсад на селскостопански растения колонисти и заселници, които не са запознати с Кримската традиционни сортове. Не е документация, която ботаническата градина засягат по никакъв начин на Кримския традиционното земеделие. Няма причина изобщо да се мисли, че кримските татари, поради слабо познаване на руския език биха могли да участват в разработването на нови видове култури.
Ако техните предци две или три хиляди години, отглеждани сладки лук и лук такъв успех, нищо и никой не може да ги принуди да се внезапно премине към отглеждането на сладък лук с остров Мадейра.
3. Обичам географ изненадан от това, което е "ясно съзнание", дори може да си представи, че в Крим и Украйна може да се аклиматизира лък с Мадейра, където вулканична почва само - много лошо в органична материя, но богати на микроелементи, освен много топло.
Така че от всички цитиран агрономическа откровение трябва да обърнем внимание само на последната фраза - ". Аз не съм била успешна."
Между другото, повечето от усилията на Потьомкин и Воронцов да се въведе в Крим известни европейски грозде и други неща са лош загуба на публични средства и нищо повече.
Като цяло, лука Ялта може да се нарече Alushta, или още по-добре - лук марки. Но аз подозирам, този известен Кримската продукта в определена техническа и объркващо внасят за отглеждане на произход не трябва да бъде. Този продукт е местен, древна, autotentichny.
Друга малка утеха цитат от статията Владимир Yarmilko:
- Сортиране Ялта много взискателни на структурата на почвата, температурата на въздуха и продължителността на слънчева светлина. Такива условия присъстват напълно вид осигурява точно Juzhnoberezhja климат. Yalta лук се отглеждат дори и в условията на предпланински пояс на Крим, както и разсад nonseedlings начини за потребителите се твърди, че са различни от отглеждани на южното крайбрежие на полуостров става.
- В допълнение, на пазара преди няколко години, имаше разновидности на чужда селекция сладък лук салата. Смътно подобен на Ялта. Тези сортове са с по-къс вегетационен период. Това ви позволява да го приложат на 20-30 дни преди това Ялта. Но това е поклон напълно различни вкусови качества, форма и цвят.
- Като цяло, ситуацията е такава, че Yalta лук чистокръвни на все по-малко и по-малко. В зоната на южния бряг и в подножието на отделните популации на лук са се образували в частния сектор, която е с плоска форма и цвят лилав. Тя не може да се нарече Ялта, но можете да го купите, поддаване на продавачите молби, като го нарече Yalta. Възможно е също така, че се продават в края на зимата, наречен Yalta лук, не е посочена се дължи на факта, че толкова дълго време в истински Yalta лук се съхраняват.
- Потребителите, разбира се, да останат разочаровани, ако вместо лука Yalta, които купуват, като него или Bruskvik Холандски хибриден сорт Веселка.
PO: Мога да кажа, тъй като географ, че никога нямаше да издаде такива неестествени производители на продукти, сертифицирани "местен продукт" (apelyason, да се използва френска технология, приета за вино). Всички yuzhnobrezhnoe плодове първоначално на базата на минимална намеса в естествените процеси на развитие на растенията. За всички оранжерии, филми, оранжерии, за всяко приложение на химикали и торове реч не може да бъде!
Сс: Тук бих искал да обърна внимание на факта, че когато купувате уникални местни сортове зеленчуци или плодове, винаги е важно естествената производителност. Ако това добиви надвишават два пъти чрез използването на филм и химия - цената на тези продукти следва да бъде 4 пъти по-ниска. Тъй като такъв продукт е с хранителна стойност най-малко два пъти по-ниска от естествени, тегло (и транспортни разходи) на два до три пъти по-високи, и податливост на гниене и влошаване на такъв продукт в рамките на няколко пъти по-висока от тази на естествен.
- В момента отглеждането на лук Ялта е основно ангажирани в частния сектор. Порасна като стокови лук и семена. В 90-те години на XX век. във връзка с развитието на пазарните отношения, неоправдано разширяване на семената в частния сектор, имаше различно качество на Yalta лук цвят, дебелина и сочност везни, както и увеличаване на тежестта на крушките, с които се намалява стойността си. Частните предприятия, земеделски производители, които нямат право да се занимават с производство на семена, често нарушават реда на отглеждането на семена, не са съобразени с изключване пространствен 2-километра и други необходими изисквания, което води до негативни промени в сортовете, споменати по-горе.
Мисля, че в Крим, е необходимо да се провежда редовни фестивали и изложби Yalta лук. Господата агрономи няма да попречи на по-тесни да общуват с теоретиците и практиците на туризма. Първо трябва да се разбере какъв вид пътуване до ферма с оранжерии на филм нищо друго, освен вреда и разочарование, че няма да донесе.
Е, лука Ялта - това не е водка, не хляб. Не е необходимо да се направи много. По-добре да се остави да бъде малко, но наистина сладък.
Съвети от преграден от организаторите на фестивала "Радост на лук":
Магазин лък може да бъде свързан при стайна температура. Повече от два месеца са в състояние да съхранява лук само работниците лук области. През пролетта на пазарите често продават Yalta сортове лук.
Ако купите лък на пистата или на пазара, да бъдат подготвени за факта, че продавачите ще се опитат по всякакъв начин да ви уверя, че това е техният реален "Ялта" лук, така че е по-добре да карам в преграден.
Съхранение в детайли
Това Yalta лук, съхранявани (според агрономически науки), не повече от два месеца се дължи на факта, че цикълът на нейното развитие се вписва в един сезон. Въпреки това, от разговори с лук продавачите на най-доброто от своя растеж - село Degermen Coy (преграден) Знам, че nastoschy Yalta лук могат да поддържат превъзходните си вкусови качества и май. И това е точно начина, по който се съхранява в Демнд - Не знам.
Мога да кажа само това, което е правилно, "опаковани" лук снопове Yalta представляват красива плитка. Крушки са изтъкани с изсушени кълнове все още на легла. Пазете тези плитки трябва да бъдат в постоянна температура на сянка, е по-добре в сухо и добре проветриви изби. В традиционния Кримската къща сухожилие сладък лук, вероятно висеше под тавана камък Magazov (партер), тъй като не изби или тавански помещения не са били в Кримската аборигенски домове.
Крушки, които нямат "опашка" или отнети от куп, да се продават на половин цена. Те трябва да са на първо място upotryablyat съхраняват те не може да бъде повече от две седмици.
Програмата - честно, уъркшопове за гости, както и кулинарен кът. Децата ще се забавляват с аниматорите, но за възрастни организират екскурзии до езерото Turquoise.
В допълнение, за всички тези, които желаят да организират конкурси "Onion плитка на скоростта", "Най-дългата и силна косата." Фестивалът е планирано да се проведе изложба на детски творби.
Е, и отделно за Сергей Zhigunov и други романтични актьори от съветската епоха. На езера (известни като езерото на замъка), в подножието на планината Paragilmen (между преграден и Alushta) заснет много екшън филми: "сърцата на три", "В търсене на капитан Грант" и много други. Разбираемо е, че Сергей Zhigunov е много добре запознат с Крим, и то не само асфалт)))
В Диагон мост на тролейбус линия между Alushta и Ялта в продължение на десетилетия е налице продажба на горски цветя. Това е един от "занаяти" жителите на селата преграден. За да се събират цветя горски цветя, тъкане венци и магически бъркалки, с флорален дизайн може да се извърши отделни програми (и в много региони на Крим).
От Grape преграден нагоре в западната част на Big Alushta положи много хубава маршрути за езда с няколко планински езера.
Turquoise езеро в близост до село Degermenkoy (преграден), много туристически обекти, определени като езеро Partenit.
Стандартната описанието на много туристически обекти: Turquoise езеро (и Jubilee) - малък уютен планинско езеро се намира в близост до село преграден край село Partenit.
Изпълнява се от подземни извори, се намира на надморска височина от 610 метра над морското равнище. Заобиколен от гъста гора и заради това е обожаван от туристите, чиито пътеки никога тръни тук. В езерото е туристически паркинг, който се нарича "Тюркоаз езеро". Кръстен на цвета на водата на езерото.
Планинско езеро в близост до село Grape (Castel), заснет тук, в 1970-1980 много романтично приключение филми.
За повечето alushtintsev е просто "планинско езеро", където взеха участие много поколения членове на кръгове в туристическите срещи, състезания и ориентиране turtehnike Големия Alushta.
Yalta лук, отглеждани без химикали, поливане с питейна вода, сладки и сочни с мек горчивина, плоски, дебели сочни везни, красива презентация
От трикотажните. 3 тона до 6 гривна на килограм. Руслан 0509797495
купуват семена от лук в малко количество от Ялта руски поща
Купете Yalta лук семена в малък брой руски поща.
[...] Така сладки Yalta лук (кромид лук Таврически, всъщност), трябва да бъдат на масата на богатите и средната класа скити микс-Гърция общество Малка Скития. Yalta лук - сладък лък Марка: расте най-доброто място ... [...]
Свързани статии