И в това отношение, е налице основателно съмнение: това е възможно да се замразява сиренето във фризера, така че не губи вкус и не е повреден? За щастие - да! Основното, което да се спазват определени правила.
Мога ли да се замразява сирене?
Тя може да бъде замразена, както и много други ястия. Но има малки ограничения - някои сортове, които не са подходящи, и след размразяване губят вкус и консистенция. Ето защо, не се изпраща във фризер меки сирена: моцарела, rikkota, крема сирене, фета и др Сирене, домашно, също не е подходящ за продължително съхранение.
Но с твърди и полутвърди сортове не са проблем, те ще вкусят и структурира същите, както преди замразяването на цените. Има само малки ограничения за употреба: прилага рязане на това сирене не е необходимо, защото гледката е загубено и става все по-апетитни.
Срокът на годност на сиренето във фризера за издига на шест месеца. Въпреки, че много зависи от начина и вида на замръзване. Настъргано сирене перфектно ще продължи 3 месеца и ще продължи да постепенно губят своята форма и от шестия месец напълно губят правото последователност. Нарязани сирене магазин само за 3 месеца.
Възможно ли е да се замразява сиренето във фризера
Както е написано по-горе, не всички сортове могат безопасно да бъдат замразени. костюм:
- Много твърди сирена: пармезан, Pecorino Romano.
- Твърди сирена: руски, Edam, Колби, Cheddar, Гоуда.
- Полутвърди сирена: Моцарела, Камембер, проволоне, Havarti, Бри, Монтерей Джак.
Не е необходимо да замрази големи парчета, нарязани сиренето на две равни части от 250-500 грама, не повече. Но това е много по-удобно да бъде разделен на части така, че да похарчите около седмица. В този случай, вие ще бъдете в състояние да получи част от вечерта в неделя, използване на една седмица, а след това, за да получите следващия.
- Поставете парче в водоустойчива опаковка или кутия. Например, в восъчна хартия и фолио, в затворен пластмасов контейнер в пластмасова торба. Ако сте купили сиренето в запечатан пакет, и не я разкрива, можете да изпратите във фризера право в него.
- Прикрепете етикета на опаковката - най-различни сирена, тегло, дата на опаковане. Може да се дължи на екстремни датата на използване. Моля, просто парче хартия и прикачете лепенката за да се избегне загубата.
- Поставете във фризера.
Когато имате нужда от сиренето, което трябва да го получите и се слага в хладилното отделение на долния рафт. Важно е, че температурната разлика не е много остър. Най-удобен начин да получите през нощта, сложете в хладилника и да се използва само сутрин или на обяд на следващия ден - този път тя е напълно стопен.
Възможно ли е да се замразява резена сирене?
Ако сте купили резена сирене в опаковката или самостоятелно разреза, така че е по-удобно да се направи сандвичи, все още можете да ги държи във фризера.
- Нарежете сиренето е гладки и равни парчета.
- Увийте всяко парче в квадратите на хартия за печене. Ако не разполагате с време, за да се забъркваш с около хартия, можете просто да ги добавите към контейнера на брашно или царевично нишесте за филиите не се държим заедно.
- Сложете ги в един ред в съда, но това, че резервоарът не е сладко напълнена сирене. Може да се разложи на субстрата, и увийте в найлон и се слага в плик, като затвори добре.
- Прикрепете етикет с информация за вида и датата на замразяване / размразяване.
- Поставете във фризера, но не махайте твърде далеч - срок на годност от 3 месеца.
Тези парчета са удобни за използване за сандвичи. Премахване на едно или две парчета, излейте пергамента от двете страни и поставете сиренето върху горещ хляб или тост.
Мога ли да се замразява във фризера настъргано сирене?
За такъв метод подходящи твърди и много твърди сирена. Списъкът може да бъде видяна в самото начало. Процедурата е малко по-различно:
- Сиренето се настъргва на ренде или с комбайн, който е подходящ острие.
- Вземете запечатан плик с цип заключване (като на снимката), за да бъде в състояние да запечата сиренето и не се страхува за тяхната безопасност.
- Поръсете настъргано сирене в пакета, така че до върха все още е 5 см.
- Внимателно изстискайте въздух от опаковката. Внимателно се движи ръката си отдолу нагоре, така че целия въздух остави чантата. След това, просто затворете с цип заключване.
- Придържайте информация лента на замръзване: разнообразие сирене, дата на замразяване и размразяване срок.
- Спред настъргано сирене в пакета, така че тя да се разпределя равномерно и е плоска. Поставете ги в управителните съвети в един ред (не поставяйте един върху друг) и поставете на няколко часа във фризера. Когато вземете сиренето, опаковки могат да бъдат пуснати в началото на всяка друга - това е вече не се отрази на ниските чинове, защото те zastynut и няма да се деформира.
Замразени настъргано сирене може да се използва в топли ястия, така че да се топи. Не забравяйте, че на лед ще се стопи капки и да направи ястието малко мокри. Но не е много, така че не е от решаващо значение.
А знаеш ли как може да се замразява сиренето в хладилника, как да го направя и какви правила трябва да се спазват, когато размразяване. Това знание може да ви спести не само пари, но и време при подготовката на нови ястия. Тя е много по-лесно и по-бързо да се вече настъргано сирене от фризера от триене.
Свързани статии