Наскоро медиите често се говори за опасностите от палмово масло. Този продукт е придобил толкова много митове, че сме решили да разберете дали палмовото масло, наистина е толкова лошо. В това бяхме подпомогнати от Катрин Мартен - изследовател, катедра Технология на мазнини и ферментационни продукти от Харков Политехническия институт.
Какво е палмово масло от научна гледна точка?
Палмово масло - растително масло, което се екстрахира от плодовете на дланта на масло. 3-4 см по размер плодове растат в клъстери на дървото, но на външен вид те са като дати.
От плодовете могат да получат два вида масло, различни по своя състав: от плодове пулп - палми, както и на нейното ядро - палми. И двата вида масло, използвани в хранително-вкусовата промишленост.
Защо е твърда, а не течност, подобно на други растителни масла?
Защо компаниите трябва да използват палмово масло за производство на продукти?
Нищо лошо в това. В действителност, замяната на животински мазнини (особено млечните) в млечните продукти на специализирани мазнини на базата на палмово масло не носи никаква вреда.
Палмовото масло има дори някои предимства. В сравнение с млечна мазнина съдържа 87 пъти по-малко холестерол. Това е особено важно за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.
Защо е толкова евтино?
Тъй като палмово масло, се получава много по-висока слънчоглед - повече от 8 пъти.
При производството на всички продукти, подходящи за използването на палмово масло?
Целесъобразно е да се използва във всички храни, които съдържат мазнини.
Защо той се подлага на подобни критики в медиите?
Това е, така да се каже, проявите на бизнес интереси, като палмово масло самата не може да донесе вреда. Абсолютно всеки продукт може да бъде лекарство и отрова в същото време - всичко зависи от сумата. Поради това, употребата на палмово масло в диетата, които ги отменят, животински мазнини - е разумна алтернатива. Но потребителите трябва да са наясно, че продуктът съдържа в състава на растителни мазнини, това трябва да бъде отразено в маркировката. В противен случай, това е измама на потребителя.
Полезно е да дали палмовото масло,?
Палмово масло - е естествено масло, съдържаща хранителни вещества: провитамин А, витамин Е (под формата на токоферол и токотриенол), коензим Q10.
Токотриенолите (витамин Е вариант), съдържаща се в палмово масло, има само малък брой продукти: оризови трици и пшеничен зародиш.
Колко може да се консумира палмово масло?
Всичко в рамките на една балансирана диета. Палмово масло - на мазнини, в диетата е необходимо да се поддържа баланс на протеини, мазнини и въглехидрати.
В Русия има ГОСТ за палмово масло. Използва се за производството на храни палмово масло трябва да отговаря на изискванията на нормативните документи.
Както палмово масло се отразява на вкусовите характеристики на продукта?
Палмово масло, като повечето растителни масла се подлагат на пречистване, рафиниране. Изискан палмово масло има силен вкус, цвят или миризма.
Както можете да видите, свръх около палмово масло, завишен с медиите, нищо повече от мит.
Палмовото масло не се отразява на вкусовите качества на продуктите и не поема никаква опасност, така че използването му като хранителна съставка е подходяща. Благодарение на намалените нива на холестерол, е полезно за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система от животински мазнини.
в интернет Не гледайте. Това е добре известно, отдавна доказа, тя се оказа. И вие използвате еснафските непотвърдени слухове. Да не се яде. Мнозина в интернет за опасностите от мляко и нейните продукти. Да не се яде. Много от опасностите на месо (обикновено главната ракът провокатор) не ям. Житни (и други kleykvina -..- канцерогени) не ядат. Net обща бъркотия. Трябва да вярваме, научните факти, основан на доказателства медицина. факта, че се потвърждава, не глупави слухове за палмово масло MDM обикновено не холестерол, защото е растително масло. Не ви е грижа наука -Main че облицована в интернет. Има такива глупости. , което е смешно и тъжно.
Тази идея, както на детето необразован. Тъй като, ако маслото отива в кръвния поток и се отлагат по стените на кръвоносните съдове. Липопротеините, отложени върху стените на която са оформени от сложни биохимични трансформации в тънките черва. В растително палмово масло са много пъти по-малко мазнини, от които се образуват липопротеини (холестерол което се утаява по стените), отколкото при животни. бутер-крем за млечни мазнини в месото на животното. И по отношение на увреждане на кръвоносните съдове, животински месо и млечни мазнини е сто пъти по-вредни. Ти не знаеш същността на -chush запис. Вреден недобре почистени и транспортирани в резервоари мръсни дължи на наличието на остатъчни вредни химически продукти и други отпадъци. Това не е маслото и външна мръсотия. Които могат да бъдат в месо и мляко от едър рогат добитък за хранене боклук. употребата на антибиотици и др. А самото масло полезно в разумни количества. Виж предубедени трансфер и вълнение "," урежда по стените на кръвоносните съдове. "Честит жена
Тази идея, както на детето необразован. Тъй като, ако маслото отива в кръвния поток и се отлагат по стените на кръвоносните съдове. Липопротеините, отложени върху стените на която са оформени от сложни биохимични трансформации в тънките черва. В растително палмово масло са много пъти по-малко мазнини, от които се образуват липопротеини (холестерол което се утаява по стените), отколкото при животни. бутер-крем за млечни мазнини в месото на животното. И по отношение на увреждане на кръвоносните съдове, животински месо и млечни мазнини е сто пъти по-вредни. Ти не знаеш същността на -chush запис. Вреден недобре почистени и транспортирани в резервоари мръсни дължи на наличието на остатъчни вредни химически продукти и други отпадъци. Това не е маслото и външна мръсотия. Които могат да бъдат в месо и мляко от едър рогат добитък за хранене боклук. употребата на антибиотици и др. А самото масло полезно в разумни количества. Виж предубедени трансфер и вълнение "," урежда по стените на кръвоносните съдове. "Честит жена
щастлива жена, освен ако, разбира се, знаете, компания, която смес на детето, която не е включена палмово масло, моля пишете. Аз не живея в Русия, и в Швейцария, но такива смеси, които не са открити, ако те не пишат палмово масло, растителни масла, които пишат и не конкретизират кои от тях. Така че, както по-голямо доверие в компанията, която е написал страна конкретно и в детайли, и във всички такива палмово масло!
k.geben, да имат там (черни) такива кратки продължителност на живота. че за статистическото изследване на далечни разстояния последствия от това масло Havania просто неизползваеми. те или умират от глад или от епидемии или стрелят един друг в пробитите етнически войни. Би било по-добре мисъл. както в сухо и горещ климат, за да оцелее.
Аз съм млад мъж, живеещ в Ташкент. Там се произвеждат и използват масло от семена на памук. Преди това, в дните на моята младост и младежите в продажбата са памучно само масло. Така в продължение на 23 години в тялото ми вече не вземе това масло, са започнали болки в жлъчния мехур и са се образували камъните. С 25, I установи причината за болка - памучно масло, и се изхвърля го напълно включен към слънчоглед и зехтин. Без болка и повече не ме притеснява близо 26 години. Сега отново, не мога да ям нищо, боли черния дроб след хранене. И аз подозирам, това палмово масло.
Свързани статии