Всички тайни на Фън Хуан Дан Cong

Oolong Feng Huang Дан Cong направена в Chao Zhou, Гуандун. Градът на най-старата от чаено дърво Финикс около 900 години. Въпреки това, на процеса на производство FHDTS е изобретен преди около 300 години.

FHDTS има много общо с UI Шан Оолонг
Като правило, FHDTS не толкова добре познати на световния пазар, като оолонг от Wuyi. Въпреки оолонг са едно и също семейство. Шуй Сиан - сорт на чаеното растение, което все още съществува в потребителския интерфейс и на планината Финикс. Тъй като разстоянието между градовете Финикс и потребителския интерфейс, не е голяма, се предполага, че е била вписана чай с Phoenix планина в потребителския интерфейс и Шан е засадена преди около 400 години. Сега Шуй Сиан - един от най-известните IM Шан чайове на пазара. Въпреки това, в планината Финикс, най-старият от чаено дърво Шуй Хсиен около 500-900 години, което е два пъти по-стара, колкото и този чай в потребителския интерфейс.

Невероятни плодов аромат FHDTS
Ако намерите истински FHDTS, аз съм сигурен, че ще бъде шокиран от своята уникална плодовост. Трудно е да се повярва, че ароматът се развива по естествен път от чаени листа, без употреба на изкуствени овкусители. Процесът на вземане на FHDTS е много сложно, но плодов аромат и сладост завладеят някой веднага да приеме и да се насладите на този чай.

Представката "Дан Cong" необходим атрибут на качеството на Финикс
В китайската Oolong Phoenix Дан Cong Оолонг е известен също като Feng Huang Дан Cong. Фън Хуан означава на китайски "Феникс". Има много хора, които наричат ​​това чай, чай Дан Cong Oolong или Дан Cong. Дан Cong термин се отнася за индивидуално чаено дърво израства независимо един от друг и това, което го отличава от градината на чай. В конвенционален чай градина, засадена от чаено дърво и колоната се реже редовно, за да поддържа желаната височина, размер и форма. Както вече споменахме, Дан Cong е независима дърво, отглеждани или засадени на случаен принцип в природата, като правило, по склоновете на планините, и подобно на други местни дървета. "Дан" означава "един", "CDR" - "дърво". Въз основа на установена, терминът Дан Cong приложима не само към FHDTS, но е приложим за Oolong ИА Шани, а понякога и Puerh също.

Чай градина също се продава като "Феникс Дан Cong"
Има безброй чаени градини в града на Финикс. Всяка година, с цел да се запази чаени дървета желания размер и форма, то е задължително за кастрене на дървета, отглеждани в градината чай. По този начин, чай дървета се запазват в най-ниската храсти в непрекъсната фаза на вегетативния растеж, бързо производство издънки, увеличаване на производителността. Въпреки това, толкова по-бързо расте, минерали и органични вещества по-малко във всяка клетка на клетка, отколкото в чаените листа, които растат бавно. Излишно е да казвам, че качеството на чай, произведен от чай градина, а не най-високата. Чай градина трябва да се нарича просто "Феникс Oolong, не Phoenix Дан Cong като чай не идва от едно и също дърво. За съжаление на потребителите, всякакъв вид чай Финикс се продава в магазините за чай като FHDTS.

Другостта FHDTS направени от суровини от стари от чаено дърво
Има редица от стари чаени дървета, останали в планините на феникса, които са класифицирани като имената на съответните FHDTS в зависимост от характера, особено по отношение на вкус. Старите чаени дървета имат много дълги корени, обикновено растат бавно и произвеждат по-малко на брой листа, което позволява на минерали, за да се натрупват и да се концентрират в ограничен брой листа чай. След дегустация на този FHDTS от старото дърво, вие никога няма да искате отново да се пие чай от градината. Разликите са изключително очевидни. FHDTS от стария чаено дърво дава високи и дълготраен аромат. Също така тя има силно тяло и продължителен послевкус.

Обикновено не е трудно да се каже разликата в качеството, просто миришещ пресни сурови листа чай. Когато бях на планината Финикс, аз често се изтръгна и вкус пресни листа чай от по-старите дървета. Много стари Дан Cong произвежда много дебел аромат, който се задържа в гърлото за дълго време. Напротив, аромата на пресни листа от млади дръвчета открива seya само около горната част на ноздрите, веднага изчезва. Качеството на суровината играе важна роля в производството на Дан Cong Oolong Финикс.

Разнообразие от вкусовите FHDTS
Когато Финикс планина бяха отворени за любителите на чай преди няколко сто години е имало само един или два вида чай. След това, чая се отглежда от семена, както и деца за разлика от своите родители. Това е като законите на Мендел наследство (или Менделовата генетика или менделизъм), ние сме проучени по време на дните на нашето образование. Тази теория, която се наследява черти, предавани от поколение на поколение. За няколко стотици години на отглеждане сортове чай дървета Phoenix претърпя години на природен хибридизация или мутация, носейки биологични промени, диверсификация вкусови съответните дървета. Чай листа оскубани от различни дървета ще произвеждат различни вкусове, дори и ако методите на преработка и подготовка ще бъдат същите. Назовете различни видове FHDTS се дават на базата на аромат на листа чай, получени от източник дървото. Има толкова много варианти на аромата, колкото е размерът на чаени дървета хълм, но всяко дърво може да произвежда чай е не повече от няколко килограма. Така че, дори ако чая идва със същото име и на същата цена, вкусът ще е различен в зависимост от дървото.

Важни компоненти на качеството FHDTS
В допълнение, че Phoenix трябва да се дава Tsunom (с самотно дърво), има няколко важни критерии за избор на качество Oolong FHDTS.