За това, какъв е вкусът на грис имат представителство почти всичко, от детската градина и се стигне до по-възрастните хора. Но това, кога тя се появява в Русия, от който е направен и как да се подготви правилно, не знае всеки. Опитайте се да разберете!
Запознайте се с грис. Това е пшенично брашно.
Грис се получава чрез варене на грис вода или мляко с добавена сол, захар. Самата грис - това е едно и също пшеница, смлени зърна с диаметър от 0.25-1 мм. За производството му се използват като твърди и меки пшеница. Разберете какъв вид грис държите в ръцете си, можете да бъдете етикетиране на опаковката: "М" - от най-меките, "Т" - от твърд, "МТ" - смес от сортове.
Заслужава да се отбележи, че грис се използва не само за готвене на зърнени култури. Често тя действа съставка палачинки, гювечи, бургери, суфле, торти, мусове и сладкиши. Много от противниците на грис щастлив да ядат ястия с грис. Ярък пример - на тортата "Mannik" е популярен сред домакини.
История грис
Въпреки факта, че хората започнаха да се отглежда пшеница, дори пр.н.е. грис се появи много по-късно. На територията на днешна Русия започна да произвежда и в малки количества, в старите руски времена. Грис се счита за деликатес и затова означаваше само благородниците и богатите.
Широкото грис, получена само в Съветския съюз. Евтини, но тъй като обществото се влюбих в продукта бързо на милиони съветски граждани. Най-често тя се използва за приготвяне на храна, това е, за приготвяне на грис. Това ястие е ключов в менюто на детски градини, училища, колежи, университети и обществени трапезарии.
Грис: ползи и вреди
Грис - е полезен продукт, защото в състава са такива полезни вещества като калий, желязо, витамини храненето грис помага произвежда кръвни клетки, нормалното функциониране на нервната система. Тъй като круп съдържа много прости въглехидрати, грис се абсорбира много бързо, тя обогатява организма с енергия. Ето защо е наложително в диетата на пациентите след операция, пациентите със заболявания на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт и бъбреците.
С всички предимства, грис могат да бъдат вредни. Това, което се съдържа в глиадин задницата и фосфор. Глиадин - е глутен, което може да причини некроза на чревната въси и се забави абсорбцията на хранителни вещества. Ето защо грис не е подходящ като допълващи храни за малки деца и не се препоръчва за употреба в храна за деца до 3 години.
В допълнение, някои хора имат повишена чувствителност към глиадин. Това се изразява под формата на болка в сухожилията, екзема. диария, болка в стомаха и червата. Глиадин може да причини тежки алергични реакции при деца, както и да провокира проява на генетично заболяване - цьолиакия.
Мнението на учените и педиатри за Fitina двусмислен. Има момента няма точни данни е в състояние дали фитин инхибира абсорбцията на калций, желязо и витамин D в червата. Педиатрите казват, че грис - вреден продукт, а децата, които често го яде, е по-вероятно да се разболеят от рахит. Въпреки това, последните изследвания от швейцарски учени доказват обратното: фосфор, съдържаща се в гриса, не изключва възможността за усвояване на хранителните вещества.
Грис - как да изберем?
За да грис се оказа вкусна, е важно не само да го готвя правилно, но и умело изберете задницата. В момента можете да си купите в насипно състояние като грис, а в пакетирана форма. Грис от теглото - не най-добрият вариант. Неправилното съхранение често води до влагата продукт. Това грис има кисел или горчив вкус, неприятна миризма може влажни и плесен.
Грис в пакета - не е гаранция за добре приготвена каша. Дори в един продукт опакован в завода може да се крият "изненади" - мол за хранителни стоки или бъгове. Ето защо, преди пускането на грис в една кошница и да отидете на касата, трябва да проверите целостта на опаковката. Ако пакетът от поне няколко ролки в зърнени култури, вероятността от своя насекоми заразяване. Можете да ги видите чрез разклащане на опаковката.
Varis-Varis, овесена каша, вкусно и ароматно!
Много хора смятат, че за да се готви каша - просто. Всъщност се оказва, че този проблем е по-сложно, отколкото изглежда, първо. Изтеклият мляко, изгоряла кора отдолу, неприятна вид бучки - това не е всички проблеми, които може да се случи, за да неопитен "mannyh работи" се готви.
За приготвянето на грис за двама души ще трябва: 0.5 литра мляко 4 супени лъжици грис пързалка, щипка сол, 1 супена лъжица захар. Време за приготвяне (и това е трудно да се повярва) - 2-3 минути. Фактът, че грис се разпада много бързо, буквално в рамките на 20-30 секунди. Останалата част от времето, необходимо, за да се вари млякото.
Първото нещо, което да направите, за грис готвене - млякото да заври. Така, че млякото не избяга, е важно непрекъснато да го бърка с лъжица. Когато кипене, да се намали топлината до минимум и след това внимателно, бавно, добавете грис, захар и сол. На разбъркване в същото време не трябва да се забравя, в никакъв случай! Само тогава грис сгъсти равномерно и без бучки.
След 20-30 секунди круп набъбва правилно. Това е време, за да изключите топлина, махнете тенджерата в друга горелка и се покрива с капак бъркотия. Минута по-късно, копнеж грис може да се разпространи в чиния и се наслаждавайте с нищо несравним аромат и вкус.
Основните правила на готвене перфектен грис:
- грис трябва да излее само варено мляко;
- Изсипете абразивните трябва да бъде спокоен;
- всеки 2-3 минути каша готвене не трябва да забравяме за разбъркване.
Трябва също да се има предвид, че по-малките грис, толкова по-бързо тя набъбва. Ако искате да ври течната каша, брой зърнени култури трябва да се намали наполовина. Ако в къщата не е имало мляко, вода може да се използва за приготвяне на грис. Въпреки това, в този случай, вкусът на каша не е толкова вкусно, както обикновено. Млякото може да бъде заменен крем - така грис ще бъдат дори по-скоро като лек крем.
Грис в ... multivarka?
През последните години, всички по-често Multivarki - устройства, които изискват минимална човешка намеса в готвенето. По същество това всичко се свежда до поредица от "съня съставки - избран режим - включен - изчакайте. - да се насладите на ястието е готово" За по-големи семейства multivarka се превърне в основен помощник в кухнята да готвя, защото тя може да бъде всичко, което пожелаете, а дори и овесена каша!
За получаването на зърнени култури за двама души трябва: 200 мл вода, 200 мл мляко (2.5%), 40 грама на грис, щипка сол 1 супена лъжица захар, 5 грама масло. Bowl Multivarki смазва маслото, а след това се изсипва в и я запълнете останалите съставки. Разбъркайте Остава само да изберете режима. Първо, вие трябва да подготви каша в "каша" в продължение на 15 минути и след още 5 минути, но в режим "отопление". Оказва се, много вкусно, без бучки и не изгорели корички!
Как да се подобри вкуса на грис?
Всяка рецепта може да се подобри. Така че, добавяне на пържени филийки картофи бекон, сух копър или чесън ситно нарязани, можете да получите три напълно нова рецепта за готвене на любимите си ястия. Грис не е изключение: някои продукти могат да променят вкуса си по-добре.
процес готвене остава същият, но броят на компоненти се увеличава. Те могат да станат масло, сладко или мармалад, сушени кайсии, сини сливи, консервирани плодове, пресни и замразени плодове, резенчета от ябълки, круши и мандарини, кондензирано мляко, канела, ванилия захар, кокосови стърготини. Само ако първите дванадесет компоненти се добавят към маса, след готвене, а последните три - в процеса на готвене.
Как да се хранят бебето овесена каша?
Не е тайна, че не всички грис вкус, особено за децата. Грис хранят ги превръща в истински проблем за майки и татковци. Дете подхожда деня на Страшния съд на масата - болезнен поглед за всеки родител. И какво да правя? Отиди на това? Или се хранят сила, въпреки плаче, сегашната бъркотия по брадичката и гаденето?
Много майки, знаейки колко често дават на децата каша в детските градини и училищата, учат децата си на този деликатес. Но не със сила, а с хитрост ...! Как точно? Нищо не пречи да конвертирате грис в страхотна почерпка. И това може да бъде направено с помощта на всички от една и съща "подобрители" вкус, както е описано по-горе: кондензирано мляко, конфитюр, плодове и така нататък.
Plate на каша - малко платно, върху която да се направи възможно най-много цветни снимки. Клоун, усмихнат мъж, мед, кученце - тези и други изображения, създадени с помощта на лесно консервирани и сушени плодове, кондензирано мляко, канела, и други екстри.
Виждайки му поднос нещо невероятно, детето напълно забравя за "друго" вкус грис. Процесът на хранене се превръща в игра и винаги е удоволствие. Заслужава да се отбележи, че подобен творчески подход към дизайна на готови храни помага на родителите да въведат детето и, от друга, докато те необичани ястия.
Свързани статии