"Постът" - т.е. пост - означава "не е изобщо или да не се яде skoromnogo и едно постно; Не се готви горещо, има студени храни, хляб и вода, квас, лук, въздържане от храни на гладно и от светски удоволствия и така нататък. "(Дал речник)
КОИТО ТРЯБВА отиде Велик пост
Има много мнения за това откъде произлиза тази традиция в Русия. Историците, например, са на мнение, че пости - логичен резултат от зимния период. хранителни запаси дойде към края си, и няма нищо общо, но само за да затегнат коланите. В християнството, според Андрю Kuraeva, дякон и професор по Москва духовна академия, публикацията е резултат от активна мисионерска дейност.
По време на формирането на християнството е бил кръстен на няколко пъти в годината. Тези, които искаха да се кръсти преди Великден, трябва да се подложи на 40-дневна пробна версия, подобно на Христос в пустинята. Мисионери и е готов да приеме новата вяра славяни са живели в близост, както и неспазването на поста пред бъдещите християни ще отхвърли религията на новопокръстените. Мисионерите не можеше да позволи това да се случи и с цел да се подкрепи новоизлюпен християнския дух в хората, също започнаха да постят. Така че, пости, и влезе в църковния живот като част от мисионерската работа, въпреки че християните гладно по този въпрос само на Страстната седмица, през последната седмица преди Великден. Тъй като нашата публикация се състои от две части - заговезни (първите четиридесет дни) и Страстната седмица.
Първото споменаване на пост
След приемането на християнството в Русия се появява много литература за живота на светиите на византийската църква. Някои руски аскет, вдъхновени от техния пример, стоманени мнения и да се въведе строг въздържание в руски манастири. В "Приказка за отминали години", се споменава за това как в 1051 игуменът Киев-Pechersk манастир Теодосий време на Великия пост е живял в пещера, пребиваващи в пост и молитва. С монашески братята преподобни предават само през прозорец в неделя.
Има истории и примери, за да се въздържат от кръвопролития в дните на Великия пост. През 1116, Владимир Мономах, принц отиде на кампания Муром княз Глеб Vseslavich. Глеб, осъзнавайки, че силите не са равни, изпрати посланици. Летописът казва: "Владимир съжали проливат кръв в дните на Великия пост и примири с него."
Както пост нашите предци
Великия пост в Русия започна с последния "Заговезни" ден - Прошка неделя. Фолк обичай нареди, както и в нашето време, да прощава помежду си всички грехове. Дори царят търсеше от своите поданици на прошка, да не забравяме също, че днес са били освободени много затворници (затворници).
На следващата сутрин, дойде чист понеделник. В четири, пет часа сутринта всичко отиде в банята, за да "прогони" тялото остава на смели Заговезни. От къщите в духа на последните честванията също пушат навън. За тази цел на басейна е поставен нажежено тухла и мента върху тях се изсипва оцет и избягва всички стаи. Какви промени са настъпили в живота на руския народ - това е възможно да се "поглед" на Shmelev в романа му "Лято на Господ": "Завесите от прозорците отстранени, а сега е най-малкото, до Великден. В хола носите стари ботуши на мебели, осветителни изравни в пашкули. Всички домашни любимци са много строги, а в опърпани дрехи и кърпени, и ми казаха да нося сако с дрипави лактите. Килими почистени вече може да бъде с лекота навити на паркета, но страшни - Великия пост. ястия на шведска маса бяха най-конвенционалната мъдрост, с кафяви петна, Shcherbinka - постна ".
Животът зацикля ако цялата държава: с началото на Великия пост за забрана на всички развлекателни спектакли, пърформанси, затваряне бани с "Skoromniy" продукти, които не работят като държавни и образователни институции.
Един от арабски пътешественици пише, че в първите дни на пощенските руския народ, включително и управници, не излизам без да има нужда от домовете си. Всички жителите не са купили, не се продават, носеха семпли дрехи и винаги са присъствали на услугата.
Хранене твърде изложени сериозно преосмисляне. Herberstein австрийския дипломат описано наблюдение си: "Някои руски приемане на храна в събота и неделя и в други дни се въздържат от всички храни. Други ядат в неделя, вторник, четвъртък и събота, в оставащото време съдържанието с парче хляб и вода. "
Но най-трудното предизвикателство беше да се въздържат от алкохолни напитки. Поради тази причина, в началото на Великия пост стрелци, според заповедта на царя, запечатано всички питейни заведения, и те останаха затворени до Великден среда.
Чужденците, които посещават Русия по това време, бях изненадан такъв строг отношение към пункт на всички слоеве от населението, без изключение. Английски навигатор Ричард канцлер, беше в Москва през 1553 - 1554, той пише: "По време на руските публикации да не се яде без масло, без яйца, без мляко, без сирене. Те ядат риба, зеле и корен. В допълнение към постове, те вярно наблюдава целогодишно сряда и петък, а в събота да се яде месо. "
Повечето от руския народ - както и преди, и сега - да спазва позиции в зависимост от техните възможности и просперитет. В основата на всеки от храната беше ръжен хляб. В допълнение, хора ядат овес овесена каша, която се освобождава под формата на сух служи хора заедно с ръжено брашно като хранителни дажби. Много ядете риба, то приготвят различни ястия. Когато рибите са невъзможни, изпълнено с растителни храни: зеле, цвекло с растително масло и оцет, елда, просо и овес каша с растително масло, палачинки с мед, варени и пържени гъби, ястие от грах; сирене от маково мляко, хрян, репички и други зеленчуци; яде "kolivo" - kutyu получава от ориз, пшеница и лимец (специален вид пшеница), стафиди. Като подправка се яде лук, чесън и шафран. Пиенето задушени плодове, зеленчуци, сокове и квас.
Това е начина, по който постна периода Shmelev: "В предната част има купички с жълти кисели краставички, залепени с тях umbellules копър и нарязан зеле, кисело, гъсто поръсена с анасон - е такава радост. Аз ще готвя компот, правят картофени котлети с сини сливи и праскови (сушени кайсии или праскови със семена), грах, маково семе хляб с красиви къдрици от захар мак, розова овца ", пресича" на Кръста. А замразени боровинки със захар, желирано ядки, захаросани бадеми, грах, напоена, гевреци и кифлички, стафиди стомна Паста Rowan, постни захар лимон, малина, с портокали вътре паста. А печено каша от елда с лук, пият квас! А постни пирожка с мляко гъби и елда палачинки с лук в събота. и kutya с мармалад в първата събота, някои "kolivo"! И бадемово мляко с бял желе, и червена боровинка kiselek ванилия. ".
Все пак, всичко това великолепие, и сега можете да, ако искате да се готви - много рецепти постни ястия не са се променили след кръщението на Рус. Добавя нов зеленчуци: до края на 17-ти век в Русия е имало нищо друго освен зеле, чесън, лук, краставици, репички, цвекло.
Ломоносов за пост
Ломоносов счита ограничения в храни за периода на Великия пост е изключително вредно за здравето и се слага в укор на свещеничеството, че това безсмислено копирани за руската студена климат на хартата на църква, написана за жителите на топлите страни. Той дори предложи да се свика вселенски църковен събор, който можеше да се премести на Великия пост в края на пролетта - началото на лятото, когато потреблението на "новите плодовете на земята, както и прясна риба и сезонно времето", че би било полезно за здравето.
MV Ломоносов в своя трактат "За запазването и разпространението на руския народ", пише, че търпението на Великия пост неминуемо се превръща последвано от преяждане след пост: "Най-накрая утринната литургия в полунощ и започна да чете светлината на погребална служба. Христос воскресе! Как да се връзвам кучета намалиха ... там са разпръснати на различни меса, разпръснати бита, счупени чинии, разлети напитки се вливат, няма памет натоварено obyadeniem пиянство лежи там голи и уморени блудство последните строги fasters ".
Последиците от това са многобройни хранене и тъжен, а броят на смъртните случаи по време на тези след постно преяждане - катастрофални. Имаше толкова много, че Ломоносов видях в пости основният източник на демографските проблеми на съвременната Русия.
Свързани статии