Ако имаше бутилка червено вино утайка, какво означава това?
Всяко вино в бутилката "жив" - появят в различни химични реакции, преобразуването, се развива, отлежава, и впоследствие се гаси. В резултат на всички тези процеси, промените в вино, както външно, така и вътрешно. Тя освежава, ако е червено, бяло - напротив, става по-наситен цвят. Нейните аромати се променят със свежи нюанси на сушени, тя става по-мека и по-деликатен. И, разбира се, не може без "странични ефекти" - например, утайката се появява във виното. В научен език се нарича - загубата на соли на винената киселина, както и на нашата върху chaynikovskom - зъбен камък. И мога да ви кажа, че ако го намерите в отворена бутилка - това е добре! След сметана на зъбен камък, преди всичко, е знак за качеството на виното. Това означава, че виното не е обект на строг процес на филтрация преди бутилиране, и да се съхраняват най-доброто от това, което е дал на майката природа и винопроизводителя.
Тартар обикновено се появява след 5 години, виното на живот, както и от начина, по който, бялото вино не е изключение.
Тревожни, ако утайката присъства в млад вино.
Но аз имам за теб по този въпрос две новини, добри и лоши :)
Лошата - появата на утайката в млад вино - знак за лошо съхранение butylok.Veroyatno, вино преживява рязък спад в температурата или тежки вибрации, което понякога може да има отрицателно въздействие върху свойствата на вино.
Добро - като правило, въздействието е незначително и може безопасно да се отвори виното и се пие :)
Свързани статии