Купете липаза сирене
Кисело мляко Лактина - е суха закваска в поредица от LAT BIO български производител Ekokom.
България се смята за родното място на кисело мляко. А бактерия, която го кара да ферментира, наречена български бактерии.
Именно на тази бактерия и се основава състав от кваса на пролактин кисело мляко, за да се подготви тази здравословни млечни напитки.
Най-доброто кисело мляко не се губи при продължително съхраняване на всички ползи за тялото - едно кисело мляко, приготвени в домашни условия.
И да го направи много лесно, като под ръка със сухото квас Лактина с млечнокисели бактерии Streptococcus Thermophilus - Streptococcus нестабилна на топлина и Lactobacillus Bulgaricus - български бацил.
Описание и инструкция за квас пролактин
По време на получаването на кисело мляко се получава гъсто вискозно последователност с мек вкус кисело мляко и пробиотични свойства.
Да предположим, че стопанките ревюта, се опитват да направят ферментирал млечен продукт, много от този фермент беше най-любимия.
Един пакет фермент кисело мляко Лактина тежи едно грама и е предназначен за един литър мляко. Пакетът - 10 торби.
Млякото се кипва. Охлажда се до 35-40 градуса. Добавя се 1 г сухо култура в 1 литър мляко и разбъркайте добре. Получената смес се излива в термос и се оставя за 6-11 часа. Готовността на продукта се определя от вкуса и на куп. Готовият продукт може да се смесва. Изсипва се в резервоар за съхранение. Съхранява в хладилник (2-6 ° С) на не повече от 72 часа.
По желание, всеки път при изготвянето на домашно кисело мляко, за да си купите нов пакет от мая.
Тя може да се използва повторно, като се използват приблизително 1/5 завърши кисело мляко като закваска за следващата партида.
В допълнение към кисело мляко, в поредица от LAT BIO има и други различни дрожди, като например извара, bifidum, Vitalakt и др.
Рецепти кисело мляко квас Лактина
1. За кисело мляко. В съда се излива 1 литър млечна мазнина начало се нагрява до температура не по-висока от 40 градуса, като при по-високи температури всички полезни бактерии бъдат унищожени.
Квас изсипва в чаша, налейте малко мляко и разбъркайте добре.
Изсипете стартера за останалата част от млякото и разбъркайте добре, разлее съдържанието на сухи стерилизирани буркани.
Покрийте с капаци си за кисело мляко и се поставят в тава покритие затваряне излагайте необходимото време на таймера (8 часа или по-малко).
2. multivarka. Вземете мляко 6,2%, врят, охладена до 40 градуса. Изсипете кваса, разбъркайте.
Вземете стъклен буркан, преливане смес. Може да се получи директно в купата и без буркани.
В дъното на купата сложи силикон подложка за да се избегне надраскване на повърхността. В multivarku излее вода до средата буркани. Поставете режим "кисело мляко" за 8-9 часа.
3. В един термос. Загрейте млякото до 40 градуса, се смесва с мая и се изсипва в термос. Задръжте 8-9 часа.
След приготвяне на кисело мляко трябва да се охлади за няколко часа в хладилника.
До крайния продукт да добавите към него конфитюр, плодове или плодове, шоколад. Бон апети!
Свързани статии