Какво знаеш за сърцата пилешките? Ако мислите, че никой не може да се създаде кулинарен шедьовър, можете грешат много. Има много рецепти, в които сърцата пилешките са в основата на съдовете. Ето някои от тях.
Пилешки сърца на шишчета
За да направите тази проста и здравословна ястие ще ви трябва: килограм пилешки сърца, соев сос (100 мл), леко шери, фъстъчено масло, черен пипер или пипер смес. Вие също трябва да се запасите на дървени шишчета. Първо трябва да изплакнете добре сърца в студена течаща вода, се уверете, че не е имало кръвни съсиреци. Горната част на сърцето трябва да се реже. Следващата точка е подготовката на марината. За да се вземе правилното маринатата, е необходимо да се смесват соев сос с шери (сухо вино) и добавете щипка черен пипер. Сърца, поставени в контейнер, изсипва получената смес и капака. Разклатете сърцата на маринатата равномерно ги напоени. Поставете съда в хладилник за 3-4 часа. Това не означава, че можете да забравите за сърца в този момент. Периодично, те трябва да бъдат отстранени и се разклаща, защото течността маринатата тече надолу.
Дървени шишчета накисва в ледена вода. Уверете се, че дължината на shpazhek поне няколко сантиметра по-малки от диаметъра на тавата, в която ще се готви, или те просто не vlezut. Премахване на мариновани пилешки сърца и здраво ги сложи на шишчета. Фрай трябва да бъде в продължение на 8-10 минути до фъстъчено масло (така вкусно). Шишчета украсяват с много зеленина. Ястието е готово!
Пилешки сърца в саксии
Ако първата рецепта не вдъхва доверие, опитайте се да се подготви сърцата в сметанов сос, печени в гювечи. Повечето домакини имат набор от глинени саксии. По отношение на продуктите, трябва: един фунт пилешки сърца, 300-400 мл прясна сметана, 200 г твърдо сирене, малко масло, 300 г пресни гъби, картофи 4-5, 1 морков, 1 глава лук, скилидки чесън 4, смес от билки, сол и пипер. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови и решетка на средно ренде. всичко това варете на слаб огън, докато, докато морковите не се размекват. Гъби трябва да бъдат нарязани на филийки и се запържва до златисто кафяво. Пилешки сърца изплакнете добре и също запържете в продължение на 20 минути (добавете сол и черен пипер по ваш вкус).
Белени картофи на едро трошене. След това трябва да се сложи на съставките, получени в саксии. Първият слой се полага, нарязани картофи. Тя трябва да бъде малко сол и постави на върха на една малка част от маслото. След това картофите маскировка гъби и пилешки сърца. Те се поръсва с пресни билки. Следващият слой са морковите и лука. Попълнете всички крема. Поръсете с любимата си сирене. Всички съдове за печене трябва да бъдат затворени. Загрейте фурната до 220 градуса и съдът се поставя обратно в продължение на половин час. Ако не сте фен на кора на сирене, не можете да търка сирене изобщо. Или да го добавите в продължение на 5 минути, докато варени, не покривайте капака и изчакайте докато се разтопи. Пилешки сърца винаги се оказват много вкусно и буквално се топи върху езика.
