И вие, хора, да се осквернят себе неоторизиран храна! Имате зърнени култури; под тежестта на товара богата сочни плодови розови наклонени клони на дървета; грозде по лозите висят танкери; тревни корени и нежна, вкусни зреят в областта. "
Това са думите на римския поет Овидий. Човечеството отдавна е наясно, че ситост не означава здраве. Между изобилието на масата и използването не може да се приравни, както и липсата на зеленчуци, плодове и диворастящи растения не е възможно да се компенсира излишък хляба. Само пресни плодове и билки могат да бъдат намерени, че повечето от нас не разполагат с достатъчно днес - биологично активни вещества, които играят огромна роля за здравето на тялото и профилактиката на заболяванията на човешкия. Дивите растения, ако специално предназначени за регулиране на функциите на тялото и подобряване на неговите сили за сигурност
Може би, преди някой да поддържа с майка си и мащехата. Суровината за приготвяне на лечебни отвари й са листа и кошници с цветя, и в салати, първо и второ курсове са само листата. Това растение се използва като анти-склеротични, противовъзпалително средство. Бульон майка и мащеха напитка с живеница, консумация, обща слабост на тялото, диабет, запек, язвена болест, атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания, пневмония, настинки, остри респираторни заболявания.
Пригответе бульон, както следва: 1 супена лъжица. една супена лъжица растително суровина в сварено чаша вряща вода, да настояват за 15 минути и да вземе 0,5 чаши 2-3 пъти дневно преди хранене. При студен оставя майка и мащеха, сварено като чай. Вземете 2 часа. Лъжица в чаша студена вода, се нагрява, настоява 10-15 минути и напитки под формата на топлина.
Почти едновременно с майката и мащехата към нас за помощ в бързаме лилаво зеле, бейби коприва - шампион на съдържанието на витамин К. хемостатична Ползите от коприва е известно, че много хора, но по някаква причина байпас страната на растенията. Междувременно коприва е krovoochistitelnoe свойства помага диабет и затлъстяване. Въпреки това, възрастните хора и много столетници коприва не трябва да се пресели, защото повишава съсирването на кръвта. Но аз мисля, че 1-2 пъти на седмица, за да опитате супа и котлетите с коприва и че няма да боли.
Аз не бях прав - това супа от коприва супа вместо това, много домакини, които се адаптират, за да готвя в началото на пролетта, когато младата коприва е особено деликатен и не много гори. В комбинация с коприва на цвекло придобива необичаен вкус и качество на лечение.
И тук е друг известен градина плевел - Goutweed. До Goutweed на XVIII век заменя rusicham ток зеле. Владимир Дал почтително я нарича "тарифа". Между другото, готвенето на която е била проверена от нашите предци в продължение на векове на Goutweed в подготовката на нея салати, хашиш, кисело зеле, по-късно се прехвърля в зелето.
Goutweed има приятен мирис. Може да се използва като подправка за риба, месо и други ястия. От Goutweed готвя бургери. Сушени Goutweed през цялата година може да се добавя към салати, супи и гарнитури. Много вкусно салата със зеленчуци Goutweed, наслаждавайки се продължи популярност сред градинарите.
За получаването на къща салата 100 гр Goutweed взети заедно с дръжки на листа и 50гр киселец. Goutweed и се промива киселец, ситно нарязани, се добавя 1 супена лъжица. настъргани моркови и нарязани на ивици от сурови картофи. Показване с растително масло и се поръсва с нарязан лук. Такава салата не само вкус, но също така полезни като Goutweed притежава противораков ефект, подобрява обмяната на веществата, почиства тялото на токсини и се използва като много ефективен инструмент в борбата срещу затлъстяването.
Primrose почти трябва да бъде в кабинета дома лекарство всеки градско семейство. Това растение е едно добро отхрачващо средство при прочистване на белите дробове и прах и сажди в тялото на всеки гражданин липсва. В допълнение, според най-известните народни билкарите - семейство Nosal, иглика облекчава в случай на жалби, запек, мигрена, използвани като диуретик. Тя може да бъде добавен към тюрлюгювеч, салати, картофено пюре, супи.
С цел лечение медуница вари като чай. Осигуряване на 1 час. Лъжица суши билка, изсипва чаша топла вода, настоява 10 минути и напитки 3 чаши на ден. От медуница също така да изготви чайове и запарки. Външно отвара от медуница използва за лечение на рани и абсцеси.
Като една разходка в гората, да внимава да не стъпчат малки растения, като овчарска торбичка, виолетово трикольор (Панси) и произтича от люспестите листата на конска опашка. Всички от тях - също е много полезно допълнение към супи и салати. Тези лечебни растения пречистват бъбреците и помогне с живеница.
Овчарска торбичка се използва за лечение на кръвоносните органи. В тибетската медицина, тази билка се смята за кралицата на наркотици. Той се използва за салати, супи, чайове, лечебен чай. За чай, да вземе 2 часа. Супени лъжици прясно нарязан билки в чаша вода, произведена с вряща вода, настояват 5-7 минути и се пие през целия ден. Такова чай благоприятен ефект върху организма като при повишено или при понижено налягане.
Глухарчето е полезна за черния дроб възстановяване (руски цикория). Той активира активността на жлезите с вътрешна секреция - от стомаха, панкреаса на черния дроб и жлъчния мехур, подмладява тялото, подновява тъканите, третира подагра, ревматизъм, диабет.
Както и по-рано споменатите диви растения, глухарче се използва в клиничната хранене. Неговите листа и корени се ядат сурови с оцет, олио и сол. В допълнение, тяхната отвара като зеле, и се готви от конфитюр флорални розетки. Често флорални розетка от глухарче пържени и мариновани и пресни листа получите сок, който предотвратява преждевременното стареене и е отлична профилактика на остеопороза. Глухарче сок е необходимо да се вземат 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден преди хранене.
От корените на глухарчето кафе с отлично качество се получава. Корени почистват, промива, изсушава в пещ, леко печени в тиган, пулверизира и се смесва с цикория в равни пропорции. Кафе 1 час. Лъжицата полученият прах се вари чаша вряща вода и напитки с мед или лимон.
Хората, страдащи от гастрит с ниска киселинност, е необходимо да се обърне внимание на лекарствен равнец. Лекарствените суровини той считат съцветие връх, трева и корени. Инфузия и сок от съцветия и бял равнец имат корени освен зарастването на рани и антимикробни свойства, има действие хемостатично, полезни при атеросклероза.
Младите издънки на растенията, се добавят към салати, използвано за приготвянето на отвари, тинктури, вливания. От тях се подготвят мехлем за външно приложение. Полезно и сок, извлечен от младите филизи от бял равнец, които пият с мед.
Бял равнец подготви тоник. На 1 литър вода се взима по 1 ч. Лъжица изсушени цветя и листа на растението, изсипва вряща вода и се вари в продължение на 7-10 минути, настояват 2 часа и добавете мед на вкус и малко сок от червени боровинки. Да се съхранява в хладилник за едно питие. Преди употреба, се затопли и да се пие за предотвратяване или поне нужда от 2-3 чаши на ден.
Обикновено, горски плодове, събрани от началото на цъфтежа до неузрели плодове. Когато прибирането на реколтата обикновено се реже с нож, на върха, без груби стъбла. Събраната трева се суши в тавани с добра вентилация или по стрехи.
Преди сушене трева свързват в снопове или разпространение в тънък слой от 5-7 см на хартия, плат или сито. По време на процеса на сушене не е по-малко от 1 път на ден Тед и преобръщане. Гредите са окачени на пирони или въже нанизани. От изсушена билка се отстранят замърсяванията и груби стъбла. Готовите суровините се съхраняват в хартиени торби, торбички или кутии, след периода на съхранение.
В Русия, той отдавна се използва така наречения национален микс за лечение на белодробна туберкулоза. Пресни листа майка и мащеха, подредени слоеве, поръсване всеки слой със захар, купа плътно затваря и заровени в земята. Когато сместа се превръща в хомогенна маса, към него се прибавя мед в размер на 0,5 кг за 1 кг мед смес. Сместа се смесва в продължение на 1-ви. лъжица 3 пъти на ден.
Имайте предвид, че, ако растенията се отглеждат в замърсени райони, токсични вещества може да се концентрира в тях. Не е необходимо да се събират растения в близост до депата, на брега на реките и езерата се лекува, железопътни насипи, по ръбовете на магистрали с тежък трафик, над оплодени или обработена с химикали области.
Пролет - началото на събиране на диворастящи растения.
Goutweed
Goutweed - склад на хранителни вещества. В зелен съдържа витамини А, С, протеини, захари - глюкоза, фруктоза, целулоза, етерично масло, кумарини, флавоноиди, ябълчна и лимонена органични киселини, микро и макро елементи - магнезий, калий, манган, желязо, бор, мед, титан ,
За да се събират най-много хранителни издънки, когато листът е все още светло зелено, лъскава и неразпечатана - тя е по-свеж и докато не специфичен вкус. Зелените Goutweed добро за зеле супа - тя се поставя на мястото на зеле. Само готвят Goutweed нужда от малко - твърде търг.
Също така с "плевели" направи Окрошка квас или мътеница, Goutweed, див лук, копър, краставица - и малко горчица за острота. Най-простият метод на получаване е Goutweed сушене на младите листа, тяхното смилане, пресяване през сито и използването на прах зимата като подправка по време на готвене.
репей
Репей е не само полезен и лечебни растения, но и за ядене. В Сибир и репей Кавказ отдавна се смята за зеленчук. В Япония той се отглежда в леглата, и тя се нарича там --Euclidean.
В консумираната храна корени и листа. Но най-популярните хранителни корени от репей. Те се използват в печени и пържени форма; сварени и мариновани в Китай и Япония се смята за деликатес.
Вкусът на репей корени приличат на картофи, и може да го замени в супи и супа, те с готовност се консумират сурови - те са сочно, сладко и са много приятна на вкус. От изсушени и смачкани корените са брашно, от които те се пекат вкусни торти, пържени котлети. Ако корените са смачкани, изсушава се и се запържва, той ще бъде добър заместител на кафе, а ако добавите киселец или оцет, е възможно да се готви вкусно сладко и тя да послужи за чай.
От младите листа се подготвят салати и супи.
киноа
На третирани семена могат да бъдат приготвени киноа хранителните вкусове овесени като елда. Или пекат кифли, готви картофено пюре, торти, пудинги, бъркани яйца правят. От младите листа са готови салати, супи, салати. Киноа е много полезна и питателна.
Киноа кисели, ферментирал, суши се добавя към супи. Нашите предци, използвани киноа не само във времена на глад. Киноа почиства тялото на токсини, поради високото съдържание на растение фибри и пектин, който е като гъба, се засмуква от червата на токсини, прекомерно сол и шлака. Киноа също помага за облекчаване на запек, свързан с традиционния хляб с въглехидратната диета.
коприва
Коприва супа се приготвя и да използвате и младите листа в салати. Между другото, копривата е много високо съдържание на протеини, не по-лоши klichestvu протеин в бобовите растения. Ето защо понякога го наричат растително месо.
Кипър или Иван-чай
В консумираната храна корени и листа от растението. От корените, от които брашното се пече хляб. Листата могат да бъдат използвани в салата и супа. Е, на традиционния чай.
мокрица
Всички повишена част от мокрици годни за консумация. 100 грама от масата съдържа до 115 мг витамин С и 23 мг каротин, 44 мг витамин Е, много калий и хлор. Tender Зелените употреба мокрици за салати, супи, супи, картофено пюре, плънка за пайове и кнедли. При вида й хранене варено като спанак с масло. могат да бъдат получени каротин паста на зелено.
глухарче
В храната се поберат всички части на растението. От корените може да направи брашно. Корените могат да се запарват като "кафе" напитка. От младите листа се готвят салати и салата. От цветя десерти. конфитюр Кук.
живовляк
Живовляк листа се добавят към салати, чай, напитки, супи и подправки. За разлика от други билки, това растение не има разхлабващо действие върху стомаха. В Якутия, псилиум семена склад за зимата, да ги skvashivaya заедно с млякото, и се използва като подправка. Младите листа са добре сварени меки, и към него се прибавя малко количество от киселец, можете да се готви вкусна супа.
Суха супа пълнене на хлебните листа: младите листа се промива, леко се изсушава на въздуха, след това продължи сушене първо при стайна температура в сянка, и след това в пещ. Смелете в хаван, се пресее през сито, поставени в буркани за съхранение. Използвайте за пълнене супи и зеле супа.
папрат
Тя се казва, че древните славяни са използвали папрат храната. Подходящ е за ядене само два вида - с папрат и strausnik. Подходящи младите филизи. Те могат да бъдат събрани в началото на май, само на няколко дни. Тези издънки се варят в продължение на 10 минути. Водата се отделя. И тогава те могат да се готви по своему. Маринова, правят салати, пържене и т.н. Вкусът те приличат на гъби.
блуграс
Това растение е известно, че много, като плевел. Но много хора не знаят за своите лечебни свойства. За храна, можете да използвате корените на растенията.
Брашно и зърнени култури пшеница трева
Подземни коренища разредителни бяло житняк DIG ранна пролет, изплакват със студена вода, суши се на въздуха. Смелете за премахване на кафяви люспи, мелене на брашно или грис. В старите дни, направени хляб и овесена каша, направена от тази брашно.
Леска (лешник)
лешникови листа могат да бъдат използвани за зеле в салати. Гайка гайка направи веган "мляко".
Свързани статии