Живот в централната част на Русия може да произвежда вкусна и богата зеленчукова диета без никакви пари. Дори и без отглеждане на крайградски район.
Ето, например, хората се разболяват и се обработват. И защо? Ако можете да се справят с профилактика на заболяванията. Как? Много просто! Използвани билки в храната! Годни за консумация, повече, и чисто медицински или токсичен - в малки количества!
Wild ядливи растения, които отглеждаме буквално под краката им. Разбира се, в рамките на границите на метрополис те не трябва да бъдат събрани, но че в свободното си време, можете да получите някъде далеч. В борова гора, широколистна гора. Или върви през полето и събере куп не за красота, а за чай, супа или салата :)
Така че, ние ще през пролетта, слънцето е топло, гората. Сняг може дори да лежи на земята, но лешников (лешников) вече започва да цъфти. Струва си да се само леко почукване на висящи обици жълто като то се отклонява от цял облак от цветен прашец. Един обица лешников дава право на до четири милиона поленови зърна. Това богатство имаме, на първо място, и ние можем да събираме. Обеци, като източник на ценна прашец, може да се вари в чая, заедно с други билки за имунитета на мъжката сила и цялостното укрепване на тялото.
Ако цъфтежа лешников и елша, а след това се премества във вените на бреза има лечебни сок. Сама по себе си е вече полезен, тъй като тя е структурирана и филтрирана вода. Също така се съдържа в състава на захари, органични киселини и витамини. Birch сок е необходимо да се събират внимателно и бавно. След края на откриването на колекцията да бъдат обработени градина терен. Бъдеща употреба бреза сок могат да бъдат замразени или спрени.
Спомнете си, че сок може да бъде събрана и клен. Тя е много по-сладка от бреза. В Канада, например, направи голяма кленов сироп. Maple може да се определи по голите издънки. За клен типичен режим от противоположните страни на бъбреците, три лист следа и белег контакт лист за образуване на ъгъл.
След снега под свода на гората може да се намери като зимуващи зелени растения и млади ephemeroids началото на пролетта.
Green от снега дойде хвощ да спят зимен сън, див джинджифил, жълтурчета.
Те - са негодни за консумация като билка - съсънка и Corydalis.
Но Goutweed и медуница - много вкусно и здравословно!
Goutweed принадлежи към семейство чадъра. Много от това семейство са отровни растения, но Goutweed невероятно вкусна и здравословна трева. През лятото той ще бъде груб и ще дойде само в супата, а младата пролет Goutweed с удоволствие консумират сурови в гората и отива да се подготвят салати. Не е чудно, според легендата, св. Серафим Саровски две години просто го изяде.
Медуница, Pestryaev розови и сини цветя, много знаят от детството. Цветя медуница много сладки, годни за консумация, както и листата. Подобно Goutweed, тя върви добре през пролетта на салата.
За горчивината в салатата да добавите цъфналите черешови птица листа.
Gagea също е много фин вкус и само допълват състава на салата.
Дори и в широколистните гори можем да намерим ценни пролетни зеленчуци - selezenochnika. Листата и стъблата са годни за консумация него, напомнящи кресон. Името говори за себе си, преди тя да се използва при заболявания на далака.
И в откритите пространства ние откриваме най-известните грижите за майките и мащеха. Цветовете също са годни за консумация. И листата, които ще се появят по-късно, са много популярни като лекарствени суровини.
И все пак такова чудо може да се намери в гората през пролетта - Петров кръст. Тази паразитна централа все още няма зелени листа и негодни за консумация. Но oberezhnoy прилагат на практика.
Пружина иглика, които широко се използват в медицинската практика като белодробна и витамини в декоративни цветя - също са годни за консумация. Подобно на цветя и листа са страхотни в салати и чайове пролетта.
Отделно от това, ние считаме, че по-хранително - хранителни корени и луковици на диви растения, ядливи гъби и папрати.
Бели гъби, манатарки, Аспен, събрани през есента. Но има и гъби, които растат през пролетта. Те включват peziza червено. Sarcoscypha - малко известни ядлива гъба, използван чист.
В иглолистни гори често се срещат Morels. Тези гъби са ядливи условно, преди да ги използвате в топлинна обработка на храната!
А сега да разгледаме кореноплодни, който може да замени обичайните картофи. На първо място, разбира се, една чаша! По-добре се копае младо растение е 1-годишна възраст, те са по-меки и по-годни за консумация. Но ако се копае половин час стар многогодишен корен, а след това - няма проблем! От него също се получи добър мазнини. )
Яжте само туберкули малка жълтурчета ще бъде трудно, защото те са малки, но ако се опитате, можете да събере една шепа и добавете в супата на пролетта. тяхно не се препоръчва в суров вид, защото Chistyakov, както и много други растения от семейство ЛЮТИКОВИ, отровни. Готвене също разгражда токсични вещества.
И накрая, ние се възхищаваме един от любимите ми растения. Това е шестолъчна звезда, също по-нататък печат на Соломон. Тюлените са в основата показват възрастта на трайните насаждения. шестолъчна звезда суров отровен, така че дълго трябва да се изкорени размекната в подсолена вода, а след това варено. Но след като всички дейности, ние получаваме една вкусна деликатес с уникален и интересен вкус. Въпреки това, той трябва да се почистят, в противен случай вашия език тогава всичко ще се почеса :)
Колко искате да кажете, но тя не се побира всички растения в една статия! За ядливи растения могат да пишат цели томове и истории. Един от най-добрите книги по този въпрос, мисля, че книгата на Е. Фьодоров "Wild хранителни растения."
И накрая, аз ви кажа за хранителни папрати. Фактът, че не всички от тях са потомци на динозаврите, са годни за консумация. Изключително полезен, годни за консумация и вкусни са strausnik и папрат.
Но те не се използват сурови, и се варят, печени или осолени за бъдеща употреба.
Strausnik никога не е Sori (групи спори) на долната страна на листа. Strausnika спори се развиват в отделни издънки кафяво-sporonosah! Тези издънки са като щраус пера, така папрат и е обявен за това.
Bracken е лесно различава от всички други видове от сгънати ръба на крилото и надлъжен ред закрит спорангии на. Бракън папрат храсти и не образуват палмово клонче орлова папрат плоча е с триъгълна форма.
Всичко най-добро за вас и добро здраве!
Свързани статии