Скумрия на барбекюто на скара - е универсална рецепта, която ще ви позволи да се готви сочна риба в природата, на пикник, а дори и за риболов, както се казва, "да се измъкне. - точно на масата" Подобен вариант на приготвяне на риба на въглищата е много популярна в Турция, както и много руски туристи се завръщат в родината си, и със сигурност искате вашите приятели да се отнесем към това екзотично ястие. Що се отнася до страничните ястия, изборът е ясен - печени зеленчуци. Те перфектно допълват деликатните рибното филе. И не забравяйте да се прилага по отношение на масата пикантен сос, направени от нашата специална рецепта. Нека да започнем!
Скумрия на скара на скара: снимка
Традиционно, рибата в нашата страна се приготвя по няколко начина: можете веднага да извикате "желирано" от известния съветски филм, и се пече във фурната и пържени в тиган риба, без които не можем да направим празнична празник. И това въпреки факта, че пържени риби не могат да бъдат наречени полезни, защото тук със сигурност има слънчогледово олио, а оттам и допълнителни мазнини и калории. Интересно и мариновани скумрия у дома. можете да се готви в нашата рецепта.
Ако готвите рибни филета върху откритите въглища, всички излишни мазнини са получени, и са останали с нискокалорична филе с вкусна коричка и уникален вкус. Разбира се, че трябва да държи под око на времето за готвене, защото деликатната риба е много лесно да преварявам и разруха.
Ако решите спонтанно да се подготви прясно уловена скумрия на скара по рецептата на грил-полезен за вас най-проста. И тук като у дома си, можете да се маринова рибата по-рано, като добави своя аромат и пикантен вкус. Основното предимство на скумрия, че месото му е практически няма малки кости, така подготвителния етап няма да отнеме много време.
На първо място, трупът трябва да бъде почистена от мащаба, както и червата на червата и обилно изплакване под течаща вода. Можете да изрежете трупа на две половини по гръбначния стълб и премахване на гръбнака, а след това се готви отделно филе половини. Но ако искате да се запази сочността на месото, по-добре е да се готви на цялата трупа.
Определено трябва да избършете с хартиена кърпа скелет на преди готвене, след това добавете сол на вкус и сезон с купа от подправки за филе не стане твърде скучно.
Основното предимство на това ястие е, че скумрия, печени върху решетката на скара. Той дори може да се готви един човек, който не обича да готви, и един млад любовница, чиято кулинарно изживяване ограничава до бъркани яйца за закуска и зеленчукова салата. На трупа трябва да бъдат готови да се сложи на скара, предварително смазват с растително масло барове.
Важно е добре да се подготвят жаравата: дървото би трябвало вече напълно горят и въглища не бива да бъде твърде силен, в противен случай на крехките филета бързо кафяви и вътре може да остане сурова. Винаги се подготви и бутилка с вода с дупки в капака, за да гасят огъня, което със сигурност отново и отново ще се запали, когато въглените капе. За да гасят огъня с вода трябва да бъде такава, че най-малко количество течност падна да се готви месото.
Що се отнася до времето, необходимо скумрия на скара на скара, на снимката със сигурност възбудят интереса си в това ястие, а след това се готви от всяка страна на трупа, не трябва да бъде повече от 10 минути (това зависи от размера).
Специално внимание трябва да бъде сос, който допълва вкуса на скумрия на скара за барбекю, рецепти, снимки вече ви казах как да го подготви.
Чили Green - 1 брой.
Боже, какво е вкусен! Прочетете статията, точно на време, защото сега в навечерието на карнавала! Честно казано, Choux тесто не е направил нито веднъж, въпреки че палачинки и мекици различни пече доста често за палачинки. Утре определено се опита, вече salivating поток! Сигурен съм, че семейството ми ще оценят закуски.
Свързани статии