А просто рецепта за кисели краставички в зимните банки: вкус Оказва като буре и краставици ароматни и хрупкави!
Solim краставици в 3 литра банки в мазето или в хладилника.
- Краставици - всички, които харесвате в буркан
- пролетта на водата
- 3 маса. лъжици сол
- черен пипер 5 парчета.
- дафинов лист 2 бр.
- Касис листа 3 бр.
- 5 скилидки чесън
- копър - чадъри и стебла
- естрагон (ако има такива)
- листа от хрян 1/3 буркан
Рецепта кисели краставици през зимата в банките:
Ецване краставици в банките още по-лесно, отколкото кисели краставички през зимата не трябва да се забъркваш с около вряща вода или вряща солена!
Използване на студена вода от кладенци или пружина ако SOLITE в градски апартамент да пречистени чрез филтър студена вода.
Сега за краставици:
За ецване краставици в банки или в цевта не са подходящи за всички сортове.
Ние обикновено вземат нещо като "тъщата" или "Zyatek", защото Някои други разновидности, в резултат на ферментация във вътрешността на формата на празнота, но краставицата в същото време все още се на вкусни и хрупкави, ако не могат да бъдат сбъркани, можете да вземете всякакъв вид.
тъщата Туршия "" и "Zyatek" получава еластична и хрупкави и много вкусно!
Краставиците се измива обилно, а след това се накисва във вода най-малко 3 часа, 5-8 часа е по-добре, така че те ще получат необходимата вода, в противен случай те го събере от солената вода, и тя ще бъде много малко в банката, и краставиците се съхраняват в продължение на дълго време без него.
Ако добавите сол, за да им дача (направо от градината), след това се излива водата не е необходимо, просто трябва да ги добре напоявана за няколко часа преди прибиране на реколтата.
Така че, в чисти стерилизирани буркани снасят подправки, а след това изложени краставици възможно най-точно - на първия ред на изправено положение ( "стои"), тук слагам краставиците по-голям, тези по-малки, ще отидат за втория ред, изправено положение или легнало положение, зависи от размера.
Аз опашки и носове не са съкратени, (виж няма нужда).
Туршия краставици могат да бъдат във всички банки: 1л, 2л, 3л, най-важното да се сложи сол, съответно:
- до 1 литър буркан 1 маса. сол лъжица
- 2 литров буркан 2 таблица. лъжици сол
- 3 литра буркан 3 маса. лъжици сол
Когато буркан опаковани всички подправки и краставици, подготви саламура:
За да направите саламурата, ние трябва да знаем колко вода е необходимо на всеки буркан.
Напълнете студена вода в буркан и след това се изсипва в гърне или чаша и се разтваря в подпочвените води 3. лъжици сол.
Излива луга в буркан внимателно, тъй Rock сол съдържа примеси, те се сливат в буркан не е необходимо.
Банка трябва да бъде изцяло запълнена с физиологичен разтвор към краищата на шията.
Банките са затворени херметически капак найлон.
Той трябва първо да я държи във вряща вода за 15-20 секунди и след това го затворите на банката. Това е!
Jar на кисели краставички изпрати студена изба или хладилник бродят.
Банките може да изтече малко, но тези шапки с тях ще летят. Краставиците ще бъдат готови едва след 2 месеца.
В процеса на ферментация в банковата саламурата стане мътен, че е добре така, както трябва да бъде!
Ако не разполагате с студена изба можете да съхранявате туршията в хладилника, като в този случай е по-удобно да ги направи в 1 литър буркани.
Както е известно, кисели краставички мариновани полезни, защото тя не съдържа консерванти. Така че няма причина да се направи тази vkusnyatinku за зимата!
Това е! Вече знаете как да туршия краставици в банките.
Всички днес, се запишете за нови рецепти, за да сме в крак на новинарски сайт вкусна храна на
Свързани статии