Витамин D - група от биологично активни вещества, които се образуват под действието на ултравиолетови лъчи в кожата и навлизат в организма с храна.

Ефектът на витамин D:

• осигурява нормалния растеж и развитие на костите, предотвратява развитието на рахит и остеопороза, чрез регулиране на минералния метаболизъм;
• насърчава мускулния тонус, повишава имунитета е необходимо, за функцията на щитовидната жлеза и нормалното съсирване на кръвта;
• Тя помага на организма да се възстанови защитната обвивка околните нерви;
• участва в регулирането на кръвното налягане и сърдечната честота;
• Той инхибира растежа на раковите клетки и.

Разгара си изследвания на витамин D ефекти върху:

• сенилна деменция и болест на Алцхаймер;
• когницията (нарушения в мисленето), особено в по-възрастните хора;
• смущения в настроението, особено депресията в напреднала възраст;
• автоимунни заболявания, такива като псориазис.

Източници на витамин D

При условие, че тялото получава достатъчно количество от ултравиолетова радиация нужда от витамин D се компенсира напълно. Въпреки това, количеството на витамин D, синтезирано под действието на слънчевата светлина, зависи от такива фактори, като:

• дължината на вълната на светлината (най-ефективен средни вълни от спектъра, които получаваме сутрин и по залез слънце;
• и пигментацията на кожата първоначалното (тъмна кожа, по-ниска Витамин D се произвежда от слънчева светлина);
• възраст (стареене на кожата губи способността си да синтезира витамин D);
• ниво на атмосферното замърсяване (прах и промишлените емисии не преминават спектър UV усилване синтеза на витамин D, е обяснено по-специално, широкото разпространение на рахит при деца, живеещи в Африка и Азия в промишлени места).

Необходимостта от витамин D се компенсира от витамин D3 (холекалциферол), която се образува в кожата от провитамини от ултравиолетови лъчи на слънчева светлина. Провитамини част от тялото като завършен продукт от растението, и в част образува в тъканите на холестерол.
Допълнителни хранителни източници на витамин D са млечни продукти, рибено масло, черен дроб, риба, яйца, яйчни жълтъци. Въпреки това, на практика, мляко и млечни продукти не винаги съдържат витамин D или съдържа само следа (второстепенен) количество (например, 100 г краве мляко съдържа само 0.05 mg витамин D), така че тяхното потребление, за съжаление, не може да се гарантира покриването на нашия необходимостта от този витамин.
Овесена каша, картофи, магданоз, както и някои трева - люцерна, глухарче, коприва и хвощ, също съдържат витамин D в малки количества.

Дневната изискването за витамин D