Лидия грозде са популярни с много градинари. Той се използва не само за производството на лозаро-винарски продукти, но също така и за украса, украса на салати, и красива гледка на растението дори да украсите лятна беседка. Особено внимание се отделя на производството на вино грозде от Лидия.
Лидия грозде са популярни с много градинари. Той се използва не само за производството на лозаро-винарски продукти, но също така и за украса, украса на салати, и красива гледка на растението дори да украсите лятна беседка. Особено внимание се отделя на производството на вино грозде от Лидия. Лидия вино от грозде, получено високо качество на оригиналния и приятен вкус. Лидия съзряване настъпва в рамките на 160 дни, което е едно от предимствата на грозде. Плодовете са закръглени с ягодов аромат.
Използването на вино от грозде Лидия
Виното от грозде Лидия съдържа много полезни вещества за организма, които се предават с най гроздето.
Кората съдържа естествена гроздова плодове вещество за неутрализиране на свободните радикали, което улеснява бързото възстановяване на тъкан, забавяне на процеса на стареене.
Флавоноидите са намерени в гроздето, допринасят за унищожаването на активните молекули в тялото, и изход всички вредни вещества от тях.
ретро технология в дома
Грозде имат розов цвят, с приятен ароматен мирис на ягоди. Също така, те са доста сладки и сочни, така че той получава вино от бонбонено розово вино. От Лидия има специфична грозде, аромат на ягода, е не всеки обича. Но за любителите на виното, които от нея божи дар. Когато стиснете плодове получите много сок.
Къща вино от Лидия, както и от други сортове има своите става поетапно за готвене.
- Прибирането на реколтата. Хората на експерти във винопроизводството твърдят, че гроздето трябва да се събират в средата на есента. Точно по това време той dospevaet. Във всеки случай не е възможно да се съберат на гроздето след дъжд, роса сутрин. Само в топло и сухо време. На кожата на плодовете имат вино дрожди, които след това да допринесе годен за ферментация сок. Измийте грозде също не са необходими. Ето защо, преди да е необходимо събирането на реколтата, за да спрете всички възможни операции в близост до гроздето, което би го оскверни.
- Подготовка на плодове и изстискване на сок. Особено внимание следва да се обърне на сортиране плодове. За домашно вино от грозде, се оказа, високо качество, ароматни и вкусни, трябва да мине през всеки Бери насекоми, отделни зелени и развалени плодове.
Ако на завършен вкус на виното трябва да има определена грапавост, притисна я с клони. След като плодовете се използват за производство на сладка и мека вино.
В зависимост от това колко трябва peredavit плодове, изберете начина, по който да смаже. Когато малко количество плодове може да се използва кухненски прибори, и ако искате да се поберат много peredavit специална преса.
За цвят вино обърна светло розово, трябва да се оставя да ферментира сока без пулпа.
- Разлив сок в контейнери. Най-добрият гърнето за бъдещето на стъклото на бутилка вино там. Към днешна дата, те се продават в различен капацитет литър и тесен провлак. Ако много малко сок, можете да използвате три-литров буркан. В никакъв случай не могат да се използват метални контейнери. Грозде е киселина, която може да реагира с метала и отделят вредни вещества.
За да се запълни плавателен съд от 75%, в началото трябва да се пълни. Трябва да остане място за ферментация. След това затворете уплътнението на шише за вода, или медицински ръкавици. Ако използвате последната, а след това на ръкавицата е изтеглена над гърлото на бутилките, както и един пръст е пробита с игла. Необходимо е да излезем по време на ферментацията въглероден диоксид.
- Ферментацията сок. Предпоставка разполага със стаи с контейнери сок в тъмна стая. Лъчи на светлината ще направят виното облачно, и тя вече не се утаява. Добро място за ферментация е изба, че е тъмно и не е твърде горещо. Дори и в мазето, което трябва да отблъсне всички зеленчуци на вино не е изпълнен с аромата им, и да не развалят вкуса ароматно.
Как да се определи, че процесът на ферментация на гроздов сок е свършило? Ако бутилката е затворена ръкавица, тя трябва да избледняват. Ако уплътнението на вода, а след това ще престане да напусне въздух. След около две или три седмици на дейност.
След спиране на ферментацията в долната част на контейнера остава утайка, трябва да бъдат отделени от сока. След това, на чист сок се изсипва в бутилката, но нека върха.
Като правило, това е завършен вино. Но това все още съдържа много примеси, което ще донесе в сутрешния главоболие. Това вино може да бъде само на вкус, и го оставете за известно време да се изправи.
За да получите сухо вино от грозде Лидия у дома, трябва да използвате само гроздов сок в готвенето. Това вино е с ниско съдържание на алкохол. А за тези, които обичат силно вино, можете да добавите 150 грама захар на десет литра вода и се оставя да престои в продължение на още един месец. Ако е необходимо, а месец по-късно, за да добавите същото количество захар и се оставя да престои отново. Има няколко рецепти за напитки, анализират най-популярни.
Лидия вино от грозде и стафиди
Бери сортиране настъпи първо. Необходимо е да се разделят на насекоми, клони, развалени и развалени плодове от зрели и добри плодове. Защо им преминаване. Получената пивната мъст се покрива с кърпа и се оставя в продължение на седем дни на тъмно място. Всеки ден, че е необходимо да се разбърква. След това напрежение през тензух трябва пивна получи сок. Изсипва се в бутилки, покрийте с ръкавица или воден затвор.
След това трябва да се смесват 100 г захар и 300 грама стафиди. Изсипете почти третата част от водата и се покрива плътно. Това може да стане в банката, която е покрита с капак. Оставете за пет дни в топла стая. След ферментация, добавянето на два литра сок от грозде и се оставя за два месеца.
Лидия грозде и мед
- Две супени лъжици мед.
- Четири чаши захар.
- Пет килограма грозде.
- Двеста милилитра водка.
Подбрано грозде трябва да бъдат изпети peredavit. След това поръсете със захар и се изсипва мед. Затворете капака с вода печат и оставете в продължение на две седмици. След известно време, е необходимо да се филтрира пивната мъст, и се изсипва в бутилка. Добави водка, ако е необходимо, до крепостта, след като се прецеждат. Готови ли сте да опитате новото вино може да бъде в пет дни, където ще бъде на хладно място.
лед вино
Главната особеност на това вино е с минусови плодове. След замразяване те са меки и ароматен вкус. Ice вино може да се направи не само в периода на зреене на плодове - Есен. Зърната могат да се събират през есента и се поставят във фризера. Подгответе виното от тези плодове могат да бъдат по всяко време, дори и през зимата или пролетта.
За подготовката на лед вино е необходимо peredavit замразени плодове и се поръсва със захар. Размерът на захар се определя индивидуално. Това зависи от количеството на плодове, сладки и необходимо резултат.
Завършеният пивната мъст се оставя в затворени бутилки скитат до три месеца. След ферментацията се спира, е необходимо да се филтрира пивната мъст. Разделете на тортата от сока. След това се изсипва в бутилки и се затваря плътно.
Вино от грозде от Лидия с аромат ябълка
Първото нещо, което да направите, е да натиснете сок от грозде от около десет литра. Покрийте с кърпа нектар, и изчакайте, докато той няма да ферментира.
По време е необходимо активно ферментация на сок на всеки четири дни, за да го поставят няколко резена ябълка. Ново място, стари вземете. Тези манипулации се извършват, докато сок вече не броди.
В края на ферментация е необходимо да се отцеди сока и се налива в бутилки.
Strawberry винено грозде
За приготвянето на виното трябва да се вземат десет килограма грозде, три и половина килограма ягоди, четири литра вода, и четири килограма захар.
Минавайки ръцете на грозде, за да образуват сок в купа. След това изсипете ягоди, покрийте с кърпа и се оставя за една седмица на топло място. Всеки ден трябва да се разбърква жълт. След изтичане на времето. След това се разтварят в топла вода, захар, смесена с гроздов-ягодов сок. Изсипва се в бутилка, затворете ръкавицата и оставете в продължение на шест седмици.
Опасност от винени сортове лози, Лидия
Може ли домашно вино от грозде Лидия причини вреда? Това е може би най-честият въпрос, който zaduyut представители на винопроизводството.
Опасен може да бъде само от виното на промишленото производство. Това се дължи на факта, че чрез добавяне на различни химикали и консерванти в вино, произведено метанол, което води до развитието на раковите клетки. Това е основната причина, поради виното от грозде Лидия забранен в някои страни.
В дома, виното е направено от естествени съставки, а не опасността не може да се проведе. Освен ако не сте го пият в големи количества.
Свързани статии