Виена е известен не само за неговите валсове, но също така и най-вкусните сладки, най-популярните от които са вафлите, изпечени в специална гофрети желязо. Меки и пухкави сладкиши, приготвени с помощта на гофрети желязо, обичан от много сладки зъб. Подгответе домашно виенски вафли с рецепта е проста - най-важното, за да имате под ръка необходимите съставки и гофрети желязо.
Виенски вафли в elektrovafelnitse
- Брашно - 350 грама;
- Масло - един пакет;
- Захар - 100 грама или повече (в зависимост от предпочитанията);
- Яйца - 3 броя;
- А супена лъжица лимонов сок;
- Мляко - 1 чаша;
- Печене прах - 2 чаена лъжичка.
- Clivochnoe разпространение масло от охладителя на своята точка на омекване. Разтопено масло се смесва със захарта и разбъркайте добре с миксер, докато я прати в бяло.
- Към тази смес добавете сладко мляко и яйца. Задължително всички компоненти за изпитване трябва да стоят в продължение на определен период от време при стайна температура, в противен случай вафлата по време на печене не ще се повиши.
- Сместа се излива внимателно брашното и бакпулвера, добавете лимонов сок, а след това се подготви тестото с помощта на миксер или редовни лъжици.
- Същата лъжицата върху предварително загрята гофрети тест желязо парче е изложена. Готовност вафли се проверяват от образуването на препичане и свеж.
Десертът може да се подава в горещ чай с различни добавки - плодове, сметана, конфитюр, мармалад, ядки - веднага след изваждане на железа на вафли.
Виенски вафли в гофрети желязо Съветския
- Сода за брашно - 3 чаши;
- Яйца - 6 броя;
- Захар - 1 чаша;
- Мляко - 2 чаши;
- Масло - един пакет;
- Бакпулвер на теста;
- Ванилия захар - не е задължително.
- Омекотена масло и захар старателно удряха и се смесва с мляко и яйца, бита.
- В много сън брашното, захарта и ванилията бакпулвера. Air направи тестото по-меко и може, ако пропуснете чрез хранене.
- След получаване на хомогенна тест последователност може да се разпространи с лъжица в вафла желязото и се пече. Тъй като готови за печене известно увеличаване на размера, трябва внимателно да избират частите за печене в желязо гофрети.
- Тя се определя от желанието на богат аромат на вафли и румени барела.
Виенски вафли с кисело мляко
Като кефир замяна, можете да изберете всякакви други млечни продукти.
- Брашно - 2 чаши;
- Кисело мляко с малко съдържание на мазнини - 1 чаша;
- Половината от опаковката на масло или маргарин;
- Ванилия и обикновена захар;
- бакпулвер;
- Сода - половин чаена лъжичка;
- Salt - щипка.
- В дълбока купа се смесват всички сухи съставки - сода, сол, брашно.
- В друг контейнер нежно я прати кисело мляко, яйца и захар. Получената смес Излива сухи съставки.
- Тестото се меси внимателно, в края прибавете маслото.
- Печени вафли за няколко минути до златисто кафяво.
Сирене виенски вафли
За разлика от класическите вафли, сирене по един необичаен вкус и деликатен, ефирен текстура.
- Ниско съдържание на мазнини извара - 2 пакет;
- захар;
- Масло - 100 грама;
- Ванилия захар;
- Яйца - 3 броя;
- Брашно - 100 грама;
- Сол.
- Казанът frays масло със захар и сол.
- Те се добавят към извара и яйца. Начало груби извара е най-добре през сито, за да го направи по-просторна.
- Получената маса се излива внимателно брашно. Тесто е най-добре да се разбърква с миксер или пасатор - така че нейната структура е по-хомогенен. Завършен тегло на конструкцията трябва да бъде като заквасена сметана. Ако ще се окаже, воднисти, това не е страшно - така че е по-добре да се излива върху шейпър.
- Вафла непременно смазват с растително масло. Пече вафли да бъдат в продължение на 3-5 минути, докато свеж.
Сервира такива вафли за чай или кафе с различни сладки пълнежи и flouring. Можете да добавите пресни плодове, плодове или ядки - така десерт ще бъде още по-вкусни.
Виенски вафли с ром
Гвоздеят на рецептата - печене наситена необичаен вкус, който дава ром на тестото добавяне.
- Брашно - 1 чаша;
- Яйца - 4 броя;
- Захар - 200 грама;
- Масло - 120 грама;
- Суха мая - половин супена лъжица;
- Мляко - 2,5 чаши;
- ром;
- Ванилия захар.
- Жълтъци и белтъци се отделят проби от друг. Mixer бита бели до образуване на стабилни върхове пяна - такава, че при включване на масата купа остава на мястото си. След Получената маса е желателно поставя в хладилник.
- В купата на миксера или миксер разбърквана смес от брашно, сол и яйчен жълтък до хомогенност.
- Млякото е желателно да се топлина по-рано. В микровълнова фурна или на водна баня нагрява с масло. Полученото тесто влива масло и мляко и разбъркайте, докато напълно се елиминира бучки.
- Капацитетът на добавената сол, захар, ром, ванилия захар и дрожди.
- Охладено протеин маса внимателно въведен в тестото, всичко е смесено няколко пъти и продължава да се покачва на топло място.
- Готовият тестото се излива на малки порции в вафла желязото и се пече до златисто кафяво.
полезни съвети
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!