Сьомга семейство - много обширна група, която включва значителен брой търговски видове риба. Не всички от тях са познати на потребителите, независимо от факта, че има в магазините не са рядкост. Но тази вкусна продукт, който често се купи за празничната трапеза. Ето защо, не много хора знаят, например, това, което е по-добре: вид сьомга или Coho, въпреки че и двете от тези риби са забележително. Тяхното месо и яйца се отличават с отличен вкус, и те имат много полезни вещества. И все пак има сред тях някои разлики.
Какво е различен от Coho червена сьомга?
Nerka - малки (до 80 дълги и с тегло до 4 кг см) риба сребро със син гръб, който по време на хвърляне на хайвера се превърне ярко червено. Това я цвят и месо. Coho също винаги има светло сребърен цвят, за който риба и призова сребро или бяло сьомга. По дължина го малко по вид сьомга - 80-100 см и може да тежи до 10 кг. Месо червено-розово, бледи от тези вид сьомга. И в този, и в други риби съдържат голямо количество полиненаситени мастни киселини омега-3.
Без да се сравнява полезните свойства да се разбере какво точно се различава от вид сьомга сребърния сьомга, че е доста трудно. В червена сьомга месо съдържа достатъчно голямо количество витамини, витамин А, витамин D и Е, ниацин, флуорид, желязо, магнезий и фосфор. Почти същия състав, както е представено в филе Coho сьомга, само за да бъде тук и се добавя малко количество витамин С, както и ценен микроелементи молибден, хром и никел.
От полезните свойства на червена сьомга Заслужава да се отбележи неговата безопасност за децата. Месото на тази риба се вари добре да се използват в храненето на деца на възраст над една година. Той е лесен за възприемане и помага за укрепване на имунната система на детето. Възрастните трябва да го консумират в храната, тъй като той има благоприятен ефект върху кожата, косата, лигавиците. Вид сьомга също помага да се предотврати крехки кости, остеопороза, така незаменими и възрастните хора в диетата. Освен това, хората, които го хранят редовно, оптимизира обмяната на веществата, те не страдат от наднормено тегло, диабет и т.н. заболявания. Coho показано бъдещи майки - бременност може да бъде да го изяде без страх, най-важното е да не се преяжда. Малките деца също така може да се дават и филе няма малки кости. Редовната консумация на червена риба допринася за предотвратяването на онкологични, инфаркти и инсулти, проблеми с кръвоносните съдове, неврози, забавя процеса на стареене и подобряване на състоянието на кожата.
Какво риба дебели - вид сьомга или Coho?
И той, а другият представител на семейството на сьомга има средно съдържание на калории. Ние вид сьомга е 140 калории на 100 грама, има малко по-Coho - 157 калории на 10 грама. Мазнини и месо и двете риби са доста някои от тях: вид сьомга - 40% (100 грама), сребро сьомга - 48%. Това означава, че последният все още е малко по-дебел.
Кое е по-добре - на вид сьомга или сьомга хайвер Coho?
И двете риби хайвер е много полезна, но това е малко горчив вид сьомга и Coho сьомга с прясно няма ясно определени вкус. Яйцата и този, и други риби малък - около 4 мм в диаметър. Ние вид сьомга те са ярко червено, има Coho с orangish оттенък, но не го направи
Общият извод за това, което рибата по-добре, вид сьомга или Coho
Свързани статии