Ilmaki - гъби от "ръба тигър" на
ilmaki гъби получили името си, защото тя расте по дърветата - Илм *. Elms в естеството на трите вида, един от тях се използват в градските райони за градинарство - жив плет. Две други брястове - една м височина дърво 25-30 върху тях и нарастващите любимата ми гъба .. В природата, не съм срещал, и мицела за растителна купуваха в Хабаровск Института по водни и Екологични проблеми.
Добър тази гъба, която расте само на дребен бучки, и следователно не може да повреди плодните дървета в градината.
За да растат в ilmaki на страна, е необходимо за получаване на бучки бряст дължина 30-40 см и диаметър най-малко 15 см. Им накисване в вода за 2-Н на деня. В градината на сенчесто място, по-добре е да се копае на дълбочина яма на 15-20 см под короната на дървото. Малко мицел постави в една яма, сложи клинове на мицела и напълнете земята дупка. Половин клинове заровени в земята, а другите се подава навън половината от тях. На всеки клин топ парцел на мицела и го постави на върха на втората догоре. Възможни бучки, инокулирани с мицел, разположени в един ред, две или дори три реда. Това зависи от колко място можете да отпусне на гъбите.
Сега сеитба е завършена. Засети клин капак с мокър зебло за да хвърлят хайвера не изсъхне. Аз зебло, за да бучки около месец, от време на време, намокрена. Аз оплоди през пролетта на тяхната ilmaki - поливане на земята около хумат на клинове. Поливане само в горещо време. Не повече грижи за моите гъби не се нуждаят.
Плодните гъби на трупчета вече започват в годината на засаждане. Реколтата зависи от количеството на мицел. Мицел колонизира клин около 3 месеца. Първата реколта от малък: гъби израстъци (3-5 парчета, всяко) са с тегло 200-300 грама Но това, което те са красиви!
На следващата година, в зависимост от времето (вали дъжд или сухо) ще бъде 2-3 вълни на плодните. Всеки изобилстваща е изцяло покрита с конкреции оранжева фуния - гъби капачки. Всяка сплайс тегло 600 г 18-20 гъби.
Как мога да използвам ilmaki? Печено с картофи, гъби супи са вкусни. Част от реколтата ги подсушете, някои са били замразени в найлонови торбички. Сушенето е по-добре цялата капачка без крака.
Зимни салати добит, мариновани ilmaki следната рецепта.
Гъбите се варят в продължение на 15-20 минути, половин литър купчина в стерилизирани буркани, изсипва гореща маринатата: 1 литър вода 1 супена лъжица сол, 1 дафинов лист, 5-6 грах бахар, карамфил 3 пръчки 4, pollozhki (чаена лъжичка) оцет. Банките полу-близки капаци стерилизират 10 минути и се запечатва.
LA Sergienko.
_____________________________________________
* Elm - широколистни дървета от вида на масивна дървесина бряст.
Обсъждане на статията. (Дискусия 4)
Свързани статии