- Печени тиквички с пиле на фурна
- Juicy пилешки кюфтета с сос от сирене
- Пиле в кисело мляко
- Пилешки гърди на скара или пържола пиле
- Изварата готвене без брашно и грис
- супа риба с перлен ечемик
Пилешки вентрикули в заквасена сметана - това е чудесно ястие за любителите на пилешки вътрешности. В моето семейство, пилешки воденички винаги подготвени изключително с задушен лук, но след като се опитаха тази рецепта с заквасена сметана, тя се превърна в традиционен тази рецепта за моето семейство. Пилешки воденички са меки, вкусни и много ароматни. Сок освободен по време на охлаждане стомаси, смесени с крем, за да образуват много вкусно сос.
- Пилешки вентрикули - 800 г
- Кисел - 200-250 г (всички мазнини)
- Лук - 1 бр
- Брашно - 1 супена лъжица. лъжица
- Сол - на вкус (около 1 чаена лъжичка).
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сушени треви - на вкус, по ваш избор (аз добавя магданоз и копър)
Получаване:
Най аспект отнема време в подготовката на това ястие е да подготви камерите за пържене. Пилешки воденички трябва внимателно да се измиват, почистват се от останалите филми и нарязани. Можете да изрежете стомаха на собствения си колкото искате най-много. Въпреки това, за моя вкус, стомасите трябва да се режат на средни парчета, така че те и сосът е добре напоена и не изглежда като каша в готовия ястие.
Лукът чисти и нарязани на малки кубчета. В тиган, топлина малко количество растително масло и място на лук. Фрай лука до прозрачен и златисто кафяво в продължение на 10-15 минути на слаб огън. Разбъркайте лука, че не е изгорял.
Когато лукът е готов, добавете огън до максимум, и поставете тиган и в камерите. Фрай стомаси лесно да промените цвета, те имат малко, за да се проясни.
Пожар след това се намали до минимум на тиган капак и гасят стомаси за 50 минути. От стомаха да се открояват сок, които ще се погасява.
След 50 минути, се добавя на стомаха сметана, сол, черен пипер и изсушени билки. Преди добавянето на сметана в стомаха, не забравяйте да го смесват с ¾ чаша горещ преварена вода, че тя няма да изпълни фалцово при готвене.
Разбъркайте добре всичко, покрийте и оставете да къкри за още 5 минути. След 5 минути, пилешки воденички с заквасена сметана готов. Сервирайте ги горещо с всяка гарнитура по избор, напълно подходящ ориз или паста.
Само на пилешки воденички, задушени в сметана могат да бъдат използвани като гарнитурата за палачинки или пайове. Например, тя прави голяма торта, ако масленки тесто да се сложи пилешки воденички в крем, а след това ги поръсете със сирене. Ако използвате камерите като пълнеж, след това добавете 1 супена лъжица. лъжица брашно, преди да добавите сметана, които ще бъдат попълване е дебел. Експериментирайте и споделят своя опит.
Интересни рецепти:
Свързани статии