Пригответе вкусни торти за Великден!
На Великден, обикновено цялото семейство, така че тестваните рецепти на торти ще паднат в подходящ момент. Този десерт може да вземат със себе си като Gostintsev или на пикник. Приготвяне на козунаци може да бъде добра семейна традиция, защото всеки може да се готви и украсяват тарталети по свой собствен начин. Пригответе вкусни козунаци и да осигури светло и сладък празник!
Рецепта 1. Великден кексчета с крема сирене
съставки
За тестото:
✵ пшенично брашно / и - 280 грам;
✵ извара - 260 г;
✵ кокоши яйца - 3 бр;.
✵ захар - 300 гр;
✵ масло - 150 гр;
✵ бакпулвер - 15 д;
✵ сирене - 80-100 грама
За глазурата:
✵ пудра захар - 1 чаша;
✵ вода - 3 супени лъжици. лъжици;
✵ ароматни - по избор;
✵ хранителни оцветители - по избор.
За да се изчисли теглото на продукта ще Ви помогне сравнителна таблица на мерките и теглилките.
подготовка
1. омекотена масло и захар ритъм на висока скорост на миксера за около 5 минути.
2. Сложете изварата и разбъркайте с миксер.
3. Продължаване на размахване, за шофиране яйцата едно по едно.
4. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и победи с ниска скорост.
5. Стафидите предварително измиване, суха, търкалят в брашно и се добавят към тестото.
6. тесто след това се поставя в готов вид пергаментова хартия, поставена в пещ С предварително загрята до 170-180 ° С и се пекат за 50-60 минути. Желание да се провери мача или клечка за зъби.
7. Готов торта да се охлади, за да получите във форма, обърнете се и се изсипва пудра или просто се поръсва с пудра захар.
8. пудра захар глазура пресее през сито в тенджера, добавете топла вода с ароматни вещества и топлина, като се разбърква, до 40 °. Ако Глазура е прекалено дебела, трябва да добавите още малко вода, ако течността - пудра захар. Глазурата могат да бъдат боядисани в различни цветове с помощта на естествени оцветители за храни.
Съвети към рецепта
● За да се ускори сушенето и да се подобри качеството на глазури могат да добавят 3 яйчен протеин на мястото на вода (т.е., на мястото на всеки 1 супена лъжица. Spoonful вода 1 протеин).
● Ако козунак ще се изправи през нощта в хладилник, той ще бъде още по-вкусни.
Бон апети, празнично настроение и щастлив Великден!
Рецепта 2. козунак с мандарина
съставки:
✵ пшенично брашно / и - една чаша;
✵ нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
✵ кокоши яйца - 3 броя. големи или 4 броя. малък;
✵ захар - 1 чаша;
✵ сол - 1 щипка;
✵ мандарини - 3 бр.;
✵ масло - 2 супени лъжици. лъжици (за смазване форма);
✵ пудра захар - за поръсване.
За да се изчисли теглото на продукта ще Ви помогне сравнителна таблица на мерките и теглилките.
подготовка
1. Мандарини кора, разделен на секции и се нарязва на парчета.
2. яйца жълтъци, внимателно се отделят от протеини. Протеини, докато поставят в хладилник. Жълтъци с 1/2 чаша захар до бяло е почти (захар трябва да се разтвори) и след това победи с миксер до пухкав.
3 белтъка с малко сол и размахване на хладно пяна, и продължават да размахване, постепенно добавете останалата захар.
4. бита яйчни жълтъци и бели заедно, като се разбърква леко на една страна, добавете пресятото брашно с нишестето и всички микс внимателно, като се внимава да не се гасят на пяната.
5. В края на месене на тестото добавите мандарина филийки.
6. Формата на грес с масло, леко се поръсва с брашно, да го излее в тестото и се поставя в предварително загрята до 180-190 ° С фурна и печете в продължение на 25-30 минути (готови, можете да проверите с клечка за зъби).
7. Готов вид коледен сладкиш позволяват да се охлади, и след това внимателно отстраняване на праха от формата и на цялата повърхност на пудра захар през цедка.
Бон апети, празнично настроение и щастлив Великден!
Рецепта 3. Великден мандарина кексче
Представяме ви една проста рецепта, но необичайно Великден десерт. Невероятно вкусно и ароматно цитрусови торта глазура готви само на половин час.
съставки:
✵ пшенично брашно / - 320 гр;
✵ кокоши яйца - 5 бр;.
✵ сода - 12 д;
✵ захар - 260 грам + 2 супени лъжици. лъжици за глазура;
✵ сол - 10 г (1 щипка);
✵ растително масло - 120 мл;
✵ мандарини - 6 бр. големи или 8 парчета. малък;
✵ мандарина кора - 1 супена лъжица. лъжица.
За да се изчисли теглото на продукта ще Ви помогне сравнителна таблица на мерките и теглилките.
подготовка
1. От мандарина изстискайте сока и напрежението. Сокът отива в тестото, но не забравяйте да оставите 2 супени лъжици. лъжица за готвене гланц!
2. яйца жълтъци, внимателно се отделят от протеини. Протеини, докато поставят в хладилник. Жълтъците със захар, а след това добавете растително масло, мандарина сок и кора и победи с миксер, постепенно се добавя пресятото брашно и содата.
3. Отделно охладени ритъм белтъка със солта в гъста пяна, свързани към основната смес и се смесват внимателно шпатула.
4. кекс намазана с масло, поръсва се с брашно, тесто пълни до половината, поставени в предварително загрята фурна 160-180 ° C и печете в продължение на 30 минути.
5. Пригответе глазурата. Смесват се 2 супени лъжици. лъжици захар и 2 супени лъжици. супени лъжици сок от мандарина и сложи на водна баня да се разтвори напълно захарта.
6. Великден кексче нужда да излея глазура над 5 минути, докато омекнат. Можете също така да се поръсва малки многоцветни декорации или захаросани плодове.
Бон апети, празнично настроение и щастлив Великден!
Рецепта 4. Великден тарталети с големи скокове
Предлагаме Ви гъвкави рецепта, която ви позволява не само да се пекат козунаци. но също така и дребни сладки за Великден. Тесто за козунаци готвят мая за тесто, по обичайния начин. Поради факта, че във формулата има маслото и сметаната, в крайна сметка с голям бисквити печене. Като пълнители могат да се използват козунаци или всякакви захаросани стафиди. Козунаци винаги се получават много красиви, вкусни, ароматни и празнични.
съставки
За тестото:
✵ пшенично брашно / и - 450-500 гр;
✵ мляко - 200 мл;
✵ дрожди сух - 1 саше (11 г);
✵ крем - 100 г;
✵ масло - 200 г;
✵ кокоши яйца - 4 бр;.
✵ захар - 180-200 гр;
✵ сол - 1 щипка;
✵ ванилия захар - на вкус;
✵ стафиди (или захаросани) - при поискване.
За глазурата:
✵ пудра захар - 1 чаша;
✵ яйчен белтък - 1 бр.
✵ лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
✵ колоритен поръсване - за украса.
За да се изчисли теглото на продукта ще Ви помогне сравнителна таблица на мерките и теглилките.
подготовка
1. За тестото за разтваряне на суха мая и 1 супена лъжица. лъжица захар в малко количество топло мляко, оставете за известно време. Когато всичко се активира и се издига космато шапка, добави още половин мляко и около 100 грама брашно, месят варя и се оставя за 30 минути на топло място.
2. Маслото леко се стопи и се смесва със захар до пълно разтваряне.
3. Когато тестото се издига, добавете останалите съставки, месят рядко тесто с мая и го оставете за 1 час на топло място, за да се повиши.
4. Ако ще използвате стафидите, а след това трябва да бъдат добре измити, изсушени с хартиена кърпа (или ролка в брашно), добавете към втасалото тесто и разбъркайте добре.
5. завърши Тестото се разстила върху форми за тарталети. Да не се обърка тестото се превръща рядко - това не е страшно. Това е много добре се покачва, така че формите трябва да попълнят данните не повече от половината, че той не работи на ръба, докато печене.
6. Дай тесто кутии rasstoyatsya за 20 минути, след това се поставя в С пещ, предварително загрята до 180-190 ° С и се пекат тарталети за 30 минути.
7. глазура: охлажда до камшик на яйцата бяла твърда пяна, постепенно прибавяне на пудра захар. И едва в самия край добавите лимонов сок.
8. Готов Великден тарталети протеин глазура палто и украсете с малки многоцветни ръси.
Бон апети, празнично настроение и щастлив Великден!
Рецепта 5. Великден тарталети с кокосов орех
Оферта да се готви вкусни великденски десерт: ванилови кексчета с крем от крема сирене и кокос.
съставки
За тестото:
✵ пшенично брашно / и - 200 г;
✵ дезинтегрант - 1.5 чаена лъжичка ;.
✵ прясно мляко - 120 мл;
✵ кокоши яйца - 2 бр;.
✵ масло - 115 грам;
✵ захар - 200 г;
✵ сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
✵ лимонова кора - 1 чаена лъжичка ;.
✵ ванилов екстракт -. 1 чаена лъжичка.
За глазурата:
✵ пудра захар - 300 грама;
✵ мляко (или крем) - 1 супена лъжица. лъжица;
✵ масло - 55 гр;
✵ сирене крем (мека) - 115 грам;
✵ ванилия екстракт - 0,5 TSP ..
За украса:
✵ кокосово - 2 чаши;
✵ бонбони във формата на яйца ( "ММ е" или "Робин яйца").
За да се изчисли теглото на продукта ще Ви помогне сравнителна таблица на мерките и теглилките.
подготовка
1. В отделна купа се смесват пресятото брашно, бакпулвер, сол, лимонова кора.
2. омекотена масло камшик с миксер за 1-2 минути. Добавете захар и победи още 3-4 минути на средна скорост. Продължавайки да размахване, с редуване шофиране яйцата и добавете ванилията.
3. След това, като се разбърква с миксер на ниска скорост, бавно добавете брашното смес (в 3 етапа) и мляко (2 час), започващ и завършващ с брашно. Ако се получи хомогенна маса.
4. Форми за мъфини (12 бр.) Леко смазани или облицовани с пергамент и половина, за да завършите теста.
5. Поставете попълнено форми в предварително загрята на 180 ° С фурна и печете в продължение на 18-20 минути (готовност проверка клечка за зъби: тя трябва да бъде суха).
6. Готови ли сте да получите тарталети от фурната и се охлади напълно на стартовата решетка.
7. Glaze камшик омекотена масло с помощта на миксер. Продължавайки да размахване, добавя първата меко крема сирене, а след това - екстракт от захар и ванилия. След това въведете малко мляко (сметана) и ритъм, докато гладка.
8. Използване силикон четка обхваща всяка торта пудра. гъсто поръсена с кокос и украсете с малки разноцветни бонбони във формата на яйца ( "ММ е" или "Робин Eggs").
Тези тарталети могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни. Но преди сервиране, те трябва да бъдат доведени до стайна температура.
Бон апети, празнично настроение и щастлив Великден!
Рецепта 6. козунаци със стафиди
Великден печене винаги е била украса бюро за Великден. Традиционно, на масата представи козунак. шарени яйца и извара Великден. Не всички сили да се пекат питки от тесто с мая, но вкусни тарталети въздух, покрити с протеин покритие, лесно може да ги замени. Предимствата на този десерт - оригиналността и вкус.
съставки
За тестото:
пшенично брашно / и - 200 г (1,5 чаши);
Яйца - 2 бр. + 1 жълтък;
сметана (или кисело мляко) - 100 г;
масло (или маргарин) - 100 г;
безсеменни стафиди (захаросани плодове, изсушени кайсии) - 100 г;
дезинтегрант тесто - 2 чаени лъжички ;.
захар - 180-200 грама (1 чаша);
ванилия захар - 8 грама (1 чаена лъжичка).
Сол - 1 щипка.
За глазурата:
захар на прах - 160-180 гр (1 чаша);
. Сок от лимон (прясно) - 1 чаена лъжица;
яйчен белтък - 1 брой.
За украса:
колоритен сладкарски поръсване.
За да се изчисли теглото на продукта ще Ви помогне сравнителна таблица на мерките и теглилките.
подготовка
1. Стафидите сортиране и напоена с топла вода за 15-20 минути, така че да е леко подуто. След това внимателно подсушете с хартиена кърпа и се търкаля в брашно. Това е да се гарантира, че стафидите не са слезли до дъното на печене, и се разпределят равномерно в целия продукт.
2. В голяма купа размахване на пяна и се смила със захар 2 цели яйца и 1 жълтък (1 отпуск протеин, за да се подготви глазурата). Продължавайки да размахване, добавете маслото омекна. Ако се получи хомогенна или с малки бучки масло смес.
3. След това въведете сметана, бакпулвер, сол, захар и ванилия слее съставките в рамките на няколко минути.
4. В резултат хомогенна маса части постепенно се излива пресява брашното, като се разбърква непрекъснато. Тестото не трябва да е стръмен: едва ли се измъкне от лъжицата.
5. В края на партидата готови да добавите стафиди и разбъркайте добре с лъжица от дъното нагоре.
6. Стоманени кексчета кутии смазани (силикон и хартия - това не е необходимо), попълнено тесто малко повече от половината (никъде другаде торта ще расте) се поставя в студена фурна, настройка на температурата състояние на 180 ° C и печете в продължение на около 30 минути. Можете да проверите готовността на един мач или клечка за зъби (придържайки се към печене, тя трябва да излезе суха).
7. Готов кифли от фурната и настроен да се охлади.
8. За глазурата: Смесете охлажда яйчен белтък, но не и към върховете. След това постепенно се добавя на малки порции на захар и в края - прясно изцеден лимонов сок.
9. Покрийте тарталети протеин глазурата и украсете топ разноцветни бонбони пръски.
След втвърдяване, глазура, сладко десерт може да се сервира на масата за почивка.
Бон апети, празнично настроение и щастлив Великден!
Свързани статии