От кои храни трябва да се състоят от обяд? Може би, салата, супа, второ и компот. Но ако това е вечеря, менюто ще бъде доста по-различно. Гости и членове на домакинството трябва да предлагат няколко вида предястия, основно ястие и вкусен десерт е задължително.
Топли предястия
Топли закуски трябва да се запасите с достатъчно време, тъй като ястието е вероятно да има не само да се направи, но и се пече, но това ще отнеме най-малко половин час. Но резултатът си заслужава. Така, например, ивички в cocotte и изглежда много впечатляващо, а вкусът му вкусни. За да го готвя, ще ви трябва:
- 2 пилешки бедра,
- пресни гъби - 200 гр,
- 1 бр. моркови и лук,
- крем - 100 грама,
- подправки на вкус,
- масло за смазване на форми,
- Сирене - двестагр
Пилешки бутчета се варят докато омекнат в подсолена вода, а когато са се охладили, отделят месото от костите. Гъбите натрошени и пържени в тиган с настъргания морков и нарязани лук половин пръстени. Когато лука ще започнат да придобиват морков златисто оттенък на добавен в тиган и сметана defibering пиле. Тогава подправена на вкус. Cocottes смазват с масло и ги разпространяват в съдържанието на тигана, поръсва се с настърган кашкавал. Подготовка ивички в пещ при 180 ° С в продължение на 15 минути.
Разбира се, ивички - не най-проста ястие. Ако той не разполага с време, след което можете да отседнете в други рецепти за празнична вечеря. Например за тръби Лаваш:
- 200-220 г извара се смесва с нарязани билки. Добавяне или преминава през преса чесън (2 скилидки), или половин чаша нарязани орехи.
- 1 Лаваш лист се нарязва на правоъгълници с размери приблизително 7x10 cm.
- На края на всеки правоъгълник е поставен подготвени пълнеж.
- Правоъгълници търкалят тръба и се пържи рулата от двете страни на една минута.
От тигана ролки разпространи първи на една салфетка - тя ще абсорбира излишната мазнина - и след това да ги хранят на масата.
Студени предястия и салати
Снек се сервира не само горещо, но също така и, разбира се, студени ястия. Ние може да ограничи студени меса, сирене табела, тапас или сандвичи. Но има и други идеи. Например, топки сирене. За тях смесена:
- 50 г настъргани сирене,
- 1 варено яйце жълтък,
- 100 грама на кремообразно сирене,
- чесън, сол, червен пипер - на вкус,
- 1 сварени настъргани моркови.
От получените масови топки въртене и търкаля в смачкани ядки: кашу, орехи, фъстъци и т.н.
Има и друга закуска за любителите на сирене. Тя се нарича "Арабеск" и е направена от сирене:
- Половин килограм сирене със студена чиста вода и се оставя да престои в продължение на няколко часа.
- След това е извадете и премина през месомелачка с 12 ядки орехи, 4 скилидки чесън и 200 грама масло. Вместо това, можете да използвате мелница блендер.
- От получената маса, за да образуват "влезете" и го увийте в пергаментова хартия.
- Когато "влезете", ще бъде в хладилника за една нощ, тя може лесно да се нарязва на порции и да служи на голяма чиния с Зелените.
Вместо това, един от мезета, или в допълнение към тях, много от тях са подготовка на салата. Обикновено, всяко семейство има своя собствена патентована рецепта, но ако искате нещо ново, а след това можете да направите ястие, което ще изисква:
предястие
Вечеря гости не могат да направят без топла. Ако това не трябва да се срещне вегетарианци, а след това като основно ястие варено месо. домашни птици или риба със зеленчуци.
По-бързо и, може би, най-лесният начин да се готви пиле. Но това може да е прекалено суха, така че това е обвито в ленти от бекон. Какво е необходимо за тези ястия?
- един фунт пиле,
- 14 ленти от бекон,
- няколко щипки сусам,
- мед и горчица - 1 супена лъжица,
- соев сос - 3 супени лъжици
В купа смесете сос, мед, горчица, сложи нарязан на 14 броя пилето и се оставя за няколко часа. След това го получите, увийте бекон и се поръсва с препечен сусам върху суха тиган. Сподели парчета в тавата облицовани с хартия за печене. В пиле на фурна трябва да бъде 10 минути при 200 ° С, след което се обърна и се готви за още една минута 7. Сезам любовта не е всичко, така че може да се замени семена горчица.
На гарнитура да пиле получава по начин, подходящи зеленчуци, печени във фурната (в дупката, или просто за печене лист), както и скара зеленчуци: филийки тиквички и патладжан, чушки, лук, домати и т.н.
За десерт
Обикновено пълните празнична вечеря ястия, приготвени от плодове, сладолед, шоколад, сметана, кисело мляко и т.н. или сладкиши. Ако получите задоволителен хранене, десерта е по-добре да представят нещо леко, като плодова салата или Бери мус. Така Nice мус получава боровинки или касис, особено когато хранене в прозрачно стъкло и украса плодове. За това е необходимо:
- чаша захар,
- чаша плодове,
- 2 пресните яйца.
Всички съставки трябва да се охлаждат в съд, за да излее плодове и захар, разбъркайте с миксер, докато гладка. Разделете жълтъците и бялото на техния ритъм на еластична пяна. Леко разбъркайте в протеин маса на Бери. Сложете всичко в купичките сладоледените и оставете в хладилника за няколко часа. Преди сервиране, украсете.
Интересна гледка има друг лесен десерт - бутер желе. За да го подготви, ще трябва да се запасите на многоцветно оцветяване на храните и желатин. Можете също да използвате кисело мляко, за да светли ивици, редуващи се с бяло.
- 25 г желатин се излива топла вода и се оставя да набъбне.
- В различни чаши с вода за разтваряне на захарта (на вкус) и багрила. В една от чашите, за да излее кисело мляко.
- Когато желатин подутост, е необходимо да се нагрява до пълно разтваряне, и се изсипва с лъжица в получат очила.
- Изсипете в чаша за първи слой и поставете в хладилник. Останалите съставки са на топло.
- Когато слой се втвърдява, тя се превежда на втория и също изпраща до хладилника да се втвърди.
- Така че е необходимо да се prodelyvat докато желирани очила не запълнени до върха.
Преди да сервирате десерт украсяват според вашия вкус: листа от мента, горски плодове, резен портокал или лимон, бонбонени ръси, и т.н. Този десерт е особено популярен с деца.
При вземането на решение какво да се готви за вечеря, домакинята трябва да вземе предвид броят на потребителите, и в зависимост от това, изберете чиниите. А-ла-карт ястия, за да готвя по-сложни, отколкото една голяма, така че те обикновено правите, когато броят на хората на масата да не надвишава 6-8.
Вижте също:
След правилното хранене на бебето си, не можете да направите изключение и за празниците. Така че, идва с какво да се подготвят за новата година, е необходимо да се грижи за менюто специален детски. Какво да се включат?
Отпътуване за шишчета - традиционната лятна забавление. Понякога в природата ще си има причина, а понякога - да празнуват рожден ден. В този случай, е необходимо да се мисли за празничното меню.
Диетолозите твърдят, че закуската е задължително. Това е важно за правилното метаболизъм. Но не може да има всичко на сутринта, особено ако ние не говорим за обикновен ден и за празник.
Свързани статии