Какво алкохолна напитка се смята за най-популярната днес? Разбира се, бира. Каничка хладно животворна вода с благородна горчивина и меден аромат ни кара да забравите за всички проблеми на живота и неуспехи.
Въпреки това, днес бира култура далеч не е на необходимото ниво. Това е особено вярно за Русия, където "на живо" се смята за едно питие, за да бъде доста рядко, и се бутилира и консервирани версии често имат леко вкусово усещане. И това може да бъде много добри пари, ако въпросът се подхожда с разум и достатъчно количество първоначална инвестиция брой.
Начало Пивоварна - отличен вариант бизнес. Това е печеливш бизнес, който е най-правилният подход със сигурност ще ви донесе голям доход. И това не е само за най-горещия летен сезон. Тъй като търсенето на опияняващо питие се съхранява по всяко време на годината.
Как да изберем и оборудване на място
Всичко зависи от това как планирате да продават своите продукти. Като цяло, мини-пивоварна е около 50-80 квадратни метра застроена площ (в зависимост от големите размери и размера на оборудване). Това е отличителен белег на малък бизнес в тази област. Пълният завод за производство на бира обхваща средно около 100-300 квадратни метра.
Ако имате намерение да достави едно питие, в този случай, в стаята не трябва да има никакви проблеми повишават оборудване. Не забравяйте да размишлявам за съществуването на отделна стая (склад) за съхранение на готовия бирата и суровини. Стаята е абсолютно необходимо да се оборудват добра вентилационна система, безпроблемно, централна канализация, отопление и електрическа инсталация. Също така, не забравяйте за пожарна безопасност.
Как да отворите мини-пивоварна? На първо място, на избрания от Вас зона трябва задължително да премине всички тестове. За да започнете, ще се нуждаете от следните разрешения: SES - да започне и монтирането на оборудване, Gospozharnadzora, energonazdora, жилища отдел - на правилното функциониране на водоснабдяването и канализацията.
Ако сте решили, в допълнение към пряко от пивоварната, за да отваряте и частни търговски обекти, в този случай, изберете стая на най-оживената улица с удобно местоположение в близост до градски транспорт. Наемете този офис ще бъде по-скъпо, но след това бизнесът ще се изплати много по-бързо.
технически въпрос
Основният набор от оборудване за производство на бира, сам включва няколко елемента: плавателен съд, предназначен за първична ферментация кораб технологичните свойства, лабораторен комплект, както и система за преливане.
Ние купуваме съставки
Също толкова важен аспект е суровината. Начало пивоварна няма да бъде популярен сред клиентите си, ако постоянно ще се скъпя за съставките. Обикновено, стандартен набор от суровини, необходими за производството на бира, включва специален суха мая фуния малцов концентрат.
Също така е необходимо да се придобие и специално измиване и дезинфектант, или SES със сигурност ще отпразнува липсата на необходимите компоненти за работа в сключването му. Naladte постоянна непрекъсната доставка на суровини. Пивоварна като бизнес е печеливш, само когато тя работи без никакво забавяне. Така че не забравяйте да имате предвид, е все още най-малко един доставчик в допълнение към избрания ядрото.
Набирането на персонала
Когато става въпрос за основен набор от оборудване за мини-пивоварна, техниката в този случай може да служи само един човек. Въпреки това, вие може да предвиди и нощни смени.
Освен това, някой трябва да води счетоводството на юридическото лице или на същия период. Стаята трябва да се почистват редовно и чиста. Тези такси могат да се индивида. Вторият вариант - да се допълни вече съществуващия персонал.
Пивоварна като бизнес - тя е само по себе си доста печеливша. Но в случай на паралелно отваряне към точката на дребно на опияняващо питие или барове, за да бъде изчислен и срещу допълнително заплащане под формата на заплати за повече работници. Хората трябва да имат активна позиция и да могат бързо да служи посетители. За разходите за заплати на персонала изплатени, присвояване на "сделка". Ето защо, човек пряко заинтересовани от Буда, за да служи като много клиенти.
Очакваме бюджета
пивоварна бизнес план - това е сравнително прост. Било то може всеки, който желае да започнат свой собствен бизнес, но никога досега не е имал бизнес с предварителните финансови изчисления. Трябва да откриете всички елементи за бъдещи разходи, както и предварителен печалба.
Бизнес планът ясно ще видите елементи, разходите за които трябва да бъдат увеличени или намалени, както и да възложи на едро и дребно цена на алкохолни питиета се приготвя. Той не позволява да се инвестира пари се харчат.
Колко е да се отвори пивоварна? Специалистите препоръчват започване на собствен бизнес в тази област с първоначален капитал от $ 150-200000000. Тази сума ще ви позволи да закупи висококачествени суровини, да наемете приличен стая, която отговаря на всички санитарни изисквания, за закупуване на висококачествено оборудване.
Ние правим собствен бизнес
Както е случаят с всякакъв вид бизнес, ще трябва да мине през процедура на събиране на документите и официалната бизнес регистрацията. Подгответе се предварително за чартърен и учредителните договори, всички свързани документи с подписите на отговорните лица. Изпълнете процедурата за държавна регистрация, стои на данъчна регистрация като ръководител на дружеството или отделния предприемач. Сега, че знаете как да отворите мини-пивоварна. Както можете да видите, няма особени затруднения.
Повишаване на продажбите
За да си доход нараства равномерно, е необходимо да се направят някои усилия. Голяма вариант - безплатно дегустация на бира в близост до точка, от продажба на дребно. Разходи можете да получите най-малко, но потенциалните клиенти ще оценят такава щедрост и доброта от страна на производителя.
Не забравяйте, че излиза на преден план е много пивоварната. Като бизнес вече не се появи в паметта на купувачи. Така че обърнете специално внимание на нивото на обслужване. Не закъснение не трябва да бъде.
Когато става въпрос за доставки на едро, в този случай, да осигури непрекъснато снабдяване с партньорите си. Погрижете се за качеството на продуктите. Погрижете се, че персоналът никакви обстоятелства не трябва да крадат суровини и не се размиват напитка. Пивоварна оборудване трябва да се подложи на редовни проверки от специалисти, за да се избегнат възможни аварии и спирания.
Ние правим вкусен
Добър пивоварна със собствените си ръце, направени в истинския смисъл на думата, а не само законно регистрирани. Това е особено вярно магазин или бар. Обстановката трябва да бъде домакин. Погрижете се за звукоизолация, на разположение за продажба и менюта, подходящи за бира закуски. Не забравяйте за униформите на персонала. Най-успешните интериори за продажба на бира - дървените околностите, удобни седалки, както и липсата на шум и суетата. Можете също така да си купи плазмен телевизор и излъчва нея живеят различни видове спорт. Тези барове по време на шампионата и Олимпийските игри се събират тълпи от хора.
важни неща
Ако искате да започнете бизнес от нулата, инвестиране не е толкова огромна сума пари, а след това най-добрият вариант би било частна пивоварна. С ръцете си, можете да се създаде мрежа от канали за продажба. Но не забравяйте за различните нюанси - например, наличието на лиценза за суровината, абсолютната чистота на помещенията, както и забрана за продажба на алкохол в ръцете си след определен период от време (това не се отнася до консумацията на бира в рамките на институцията).
Бъдете сигурни, да се следи от тях съдебни разноски и да провери сметките. Направете бизнес план. Прави преглед на опциите за евентуалното задълбочаване на пазара, както и разширяване на собствения си бизнес. Отлично помощ ще бъде свой собствен уебсайт, където потенциалните клиенти ще могат да се запознаят с цените на продуктите, а също и да се научат на операцията и местоположението на пунктовете за продажба.
Свързани статии