Морковите - продукт, който яде абсолютно всичко. На ползите от него много говори и пише. Може би и майка ми каза: "Яжте моркови, ще види доброто, полезни за зрението." И в действителност, моркови съдържат големи количества витамин А, бета-каротин. В деня, трябва да се яде 2 моркова, за да компенсирате дневната нужда от този витамин.
Ако малко по-дълбоко в историята, можем да научим, че морковите са дошли до нас от Афганистан. Тя беше ярко лилаво, все още е най-голямата плантация от моркови. По-късно в Холандия донесе сортове моркови този цвят се превърна в това, което обикновено е и до днес - ярко оранжево. Към днешна дата, има повече от 60 разновидности на този зеленчук.
Ползите от сурови моркови може да се говори много, но има ли някакъв използване на варени моркови?
Варени моркови са полезни и като суровина. Нека да погледнем каква е ползата и вредата от варени моркови.
хранителни вещества
След кипене на витамин А в моркови не изчезват, остава. Ако сте забелязали, цвят морков след готвене не изчезва, но остава в същия ярък оранжев, което показва, че бета-каротин не се вари във вода. Яденето няколко варени моркови на ден, което защитава зрението от проблеми. Като цяло, витамин А е полезно за укрепване на ретината, поради което се препоръчва да се яде с късогледство, или само при постоянно напрежение, например, работа с компютър.
Варени моркови съдържа йодни соли, калций и желязо.
Използването на варено морков е, че тя ще помогне на хората, които страдат от хипертония, разширени вени, дори и на тези, които са претърпели инсулт.
Много диети са изградени върху приемате това варени моркови, защото популяризира природните прочистване на токсините е добър холеретична и диуретик.
Диетолозите съветват да яде варени моркови с наднорменото тегло, дори и при стомашно-чревни dizbakterioz.
Варени моркови са добри за лечение на бери-бери. Тя подобрява имунната система на организма.
Тя дори се препоръчва да се включат в диетата за анемия и анемия.
И все пак е препоръчително да се използват варени моркови с ракови тумори. Както вече споменахме, в варени моркови антиоксиданти става по-голяма, и те помагат да се бори раковите клетки.
Тя носи много предимства и фенол, който се образува в процеса на варене на зеленчуци.
Целулоза от моркови (сурови и варени), преди да се прилага за рани и възпаления, като насърчава изцеление, има антибактериален ефект.
Наранявате варени моркови
Специални злонамерени качества на варени моркови да не е отбелязана. Въпреки това, той не препоръчва какво да ядат за хора, страдащи от язва на стомаха или възпаление на дванадесетопръстника или ректума, особено в период на обостряне.
Предозиране моркови може да се види веднага, дланите на ръцете и краката са оранжеви, може да има сънливост, умора.
готварски техники
Подгответе морковите са различни начини: просто ври вода, се пече във фурната или готвя в двойно дъно. Всяка опция ще бъде полезно за организма.
Варени моркови, ние често се добавят към салати, това е почти задължително за попълване зеленчукови супи. Морковите не само придава особен вкус тези ястия, но също така дава бульон красива жълтеникав оттенък, дори и леко го изсветлява. Варени моркови също се използват като пълнеж за сладки пайове.
Не забравяйте да включите в диетата си не само в сурово състояние, но варени моркови, не губи своите полезни свойства!
Свързани статии