Пърженето патладжан абсорбира много масло и се пече във фурната, за да се избегне този проблем.
4 малки baklazhana300 г гъби, или всеки друг подходящ стъкло gribov1 risa1 Средната lukovitsa150 грама сирене
Патладжан с кора намали наполовина и се накисва в подсолена вода за половин час. Суха и половин лъжица извадете частта от пулпата, образувайки "лодка". Патладжан се пече във фурна на 180 градуса за 10-15 минути. Нарежете гъбите и ги запържете с лук за няколко минути, докато варени добавете нарязания на ситно патладжан пулпа. Готвя ориз, добавете пържени гъби и да сместа в патладжан "лодки". Поръсете ястието с настърган кашкавал и се пече във фурната за още 5 минути.
Един от най-лесният мезета патладжана има една малка тайна - така приготвени зеленчуци имат вкус мариновани гъби.
2 кг baklazhanov1 глава chesnoka5 техниката. л. оцет (9%) 2 супени лъжици. л. soli2 чл. л. sahara2,5 литра vodyNeskolko грах бахар, карамфил, копър
Патладжан измиване, ги изважда от кората и нарязани плодове на малки кубчета. Сварете вода изведе патладжаните в солев разтвор и се готви след кипене на средна температура за 4-5 минути. Сгънете плодовете в гевгир, да им позволи да се охлади, и течността се оттича. Марината се вари вода с оцет, захар и сол. Разпадане патладжан в буркани, добавете нарязания на ситно лук и счукан чесън и малко копър, черен пипер и карамфил, изсипва маринатата и корк. Банките с детайла за стерилизиране и чисти на тъмно място.
Ролс с пълнеж
Попълване на рула от патладжан може да бъде домати, сирене или извара с чесън и предварително пържени кайма а. Необичаен вкус получавате, когато се подготвят тази закуска с ядки.
2-3 средни baklazhana70 грама орех orehov1 малък pomidor3 chesnokaKinzaSol карамфил и пипер на вкус
Патладжан измиване, заедно с кората, нарязани на пластина с дебелина половин сантиметър и се слага в подсолена вода за половин час - това ще се отървете от горчивината. След това плаката сух с хартиени кърпи и се пържи в тиган с малко количество растително масло.
Докато патладжан хладно, подготвят плънката: котлет гайките, нарязан домат, чесън преминава през пресата, всички микс и сол на вкус. На малко патладжан топла плоча разпространи малко плънка и заключителни ролки. Готовата закуска може да се поръси със ситно нарязан кориандър.
Патладжан салата ще трябва да се подготвят предварително - много малко хора искат да ядат плодове РАО.
1 средно baklazhan2 населени pertsa100 г моркови в koreyski1 lukovitsa1-2 средни половин лимон карамфил chesnokaSok
Патладжан, нарязани на парчета, напоена в солена вода в продължение на 20 минути, след това пържени в тиган или в пече на фурната. Чушки освободени от семена и котлет на ивици, лук кора и фино котлет половина пръстени. Охлажда патладжан и се нарязва на ивици. Морковите от корейски за тази салата можете да си купите в магазина или направени в домашни условия.
Смесете зеленчуците, добавете нарязан чесън, сол и черен пипер на вкус. Облечете салатата с лимонов сок и го изпраща в хладилника за най-малко половин час.
Патладжан може добре да се конкурира с всички най-известните ястие от тиквички. Освен това, че набор от продукти са почти идентични.
Трикилограм baklazhanov3 pomidorov1 кг кг кг лук luka1 morkovi5 големи карамфил chesnoka1 чл. л. soliMaslo за пържене
Патладжан се пече във фурната, докато варени, хладно и кора, нарязани и пъти в гевгир, трошене потисничество, да Сток горчив сок. Накълцайте зеленчуци в месомелачка или котлет с нож. Домати залейте с вряла вода и премахване на кожата от тях, и котлет. Ситно котлет лук и се запържва, докато омекне, добавете настъргани моркови и се запържва за още няколко минути. Чрез zazharki добавите патладжан и домати, подправете със сол и оставете да къкри всичко заедно на слаб огън, покрит за около един час. В продължение на 10 минути, докато варени добавете нарязания на ситно чесън. Горещата смес се разширява в стерилизирани буркани и ролка.
Готвенето е по-добре да се избере по-млад патладжан без семена: зрял плод на много твърди влакна. Ако зеленчуците не са сами, и за покупка, моля, обърнете внимание на кожата (тя трябва да бъде равна и гладка) и чашелистчета - те трябва да се придържат към плода.
Свързани статии