Търсенето на сезонни картофен продукт остава силен през цялата година. Неспазването на условията за съхранение на клубените губят вкус и качество, станат меки, набръчкани и тъмно.
Основните причини за загуба, са:
- увяхване (свиване);
- плесен щети, бактерии и паразити;
- покълване;
- изгние.
Условия за съхранение на картофи
След прибиране на реколтата през първите десет дни корени губят до 10% влага. Бактерии и гъбички, за които клубените са благоприятна среда за да предизвика тяхното деформиране и гниене.
Недопустимо е в светлината съхранение на реколтата: под негово влияние, произведено вещество, което може да доведе до отравяне - SOLONIN, картофено появява зелени петна.
Има пет фази на съхранение картофи:
Сушене. Мокри картофи изисква сушене чрез вентилация. Предварително сортиране трябва да се извършва: премахване на натрошен, заболели грудки, почистени от растителни остатъци и земята. Грудки се изсушават при температура 15-17 градуса за 6-12 дни - това са условията на съхранение на кореноплодни растения в този момент. Картофи зреят, и тя ще излекува раните в началото на следващата фаза.
Лечебната период. След почистване и сортиране на земята клубените за лечение нараняване и капацитет се поддържа при повишена температура от 18-20 градуса и 90-95 процента влажност в продължение на 15-18 дни. Увеличаването на влажността и температурата на съхранение насърчава покълване грудки. Фаза може да се извърши на открито или в зеленчуков магазин, оборудван с вентилационни системи.
Охлаждане. Температурата в магазина се намалява до 4-5 градуса 0.5 градуса на ден за качествените и чисти картофи за повредени - в една степен на ден.
Основна памет. Продължителността на фазата - преди продажбата на картофи, или да го подготвят за засаждане. е необходимо този срок да се гарантира постоянна температура и влажност в хранилището. Осигуряване на оптимална вентилация със смес от вътрешен и външен въздух ще създаде удобна среда с влажност 85-95%.
Отопление. Охладените картофи лесно се повреждат. Следователно, преди да бъдат изхвърлени от температурата на съхранение е необходимо да се повиши постепенно до 8-15 градуса, намаляване или прекъсване вентилация поради самостоятелно отопление на купчината.
Методи картофи съхранение
Методът за съхранение на картофи в скоби са много трудно да се контролира. Поради тази причина, той се заменя с картофи. Разпределяне на насипни и съхранение на контейнер.
Когато методът на насипни картофи излива непрекъснат слой в една стая, около периметъра на магазина. Осигуряване на необходимото ниво на показателите влажен температура осигури ОВК оборудване, без използването на която е запазване на клубените в добро състояние невъзможно.
Тя е много по-удобен начин за контейнер. Разходи за оборудване и контейнери свежда до минимум идеалното състояние на корени. Високата степен на механизация, възможността за едновременно съхранение на различни класове в една и съща стая, както и доставка на фракции на място и обратно на топло и продукт за обучение са положителните аспекти на такова съхранение в склад картофи.
Запазване на картофи - така отговори на търсенето за нея. Цената на висококачествени грудки е висока, така че е гарантирано от печалбата от продажбата.
Свързани статии