Картофи съхранение изисква специално устройство за съхранение в състояние да гарантира безопасността на грудки през целия сезон. Всяко нарушение на температурата и влажността на различни етапи може да доведе до влошаване на вкусовите качества на продукта и значителна загуба на маса.
складове за съхранение на картофи
Основните причини за загуба на материал по време на продължително съхранение
T echnology използва съхранение картофено е да се предотврати възможността от увреждане на следните продукти:
- Загуба на тегло поради свиване грудки или увяхване, които трябва да се поддържа определено ниво на влажност (може да бъде 85-95% в зависимост от фазата на съхранение).
- клубен поникване при неспазване температура на първичния и на последния етап на съхранение.
- Вредители, плесен и други патогени. Основната причина е неспособността на температурния режим по време на полагането на депозита.
- Rotting - една от основните причини за промишлено загуба на кореноплодни растения (може да достигне 40-50% от общия обем). В същото почернелите картофите в съхранение на различни етапи, както и да се спре този процес е почти невъзможно, ако един проблем е открита по-късно.
Доказано е, че всички основни причини за загубите, свързани с нарушена вентилация режим, температура и влажност параметри на атмосферата в склад.
Уверете се, настройките за поддръжка и климата върху различните етапи на съхранение в момента може да бъде само с помощта на автоматизирани сложни вентилационни системи за зеленчукови хранилища:
Основни етапи и съхранение на картофи, необходими за лечението им
Съхраняване на картофи в магазина могат да бъдат разделени в няколко етапа, които изискват поддържане на различни температура и влажност.
- След събиране клубените трябва да бъдат сортирани и сухо. температура картофено съхранение на този етап трябва да бъде 15-17 0 ° С, продължителността може да бъде до 12 дни (в зависимост от състоянието на коренови зеленчуци).
- Терапевтична фаза осигурява зреенето на грудки, а останалите в началото на щетите лечебната фаза. За да се гарантира, че тези процеси е необходимо да се повиши температурата на съхранение (18-20 0 ° С) и увеличаване на влажност (90-95%). Времетраене на лечението може да бъде 15-18 дни.
- Преди картофи полагане на дългосрочно съхранение изисква неговото охлаждане, които могат да намаляват активността на различните процеси в растителни грудки. оптимални условия за съхранение на картофите могат да се получат само при 4-5 0 ° С и намаляване на температурата, необходима за 0.5 (за нетната стойност на корени) или 1 (за увредени клубени) градуси дневно.
- През целия период на основната памет е необходима за поддържане на относителна влажност между 85-95%. Тези условия се постигат чрез вентилация със смес от вътрешен и външен въздух дава възможност за осигуряване на оптимална температура и влажност на атмосферата в параметрите на съхранение с минимални финансови разходи.
- Преди отстраняване на кореноплодни култури трябва постепенно затопляне на грудки. Това се дължи на факта, че картофите са охладени достатъчно податливи на механични повреди. Температурата се повишава до 15-18 градуса чрез намаляване на вентилация, което води до самостоятелно отопление клубен тегло.
Осигуряване на подходяща за различните етапи на температурата на съхранение и влажност чрез естествена вентилация не е възможно. Оптималното решение е използването на автоматичен вентилационни системи тип модулни, например:
е много гъвкава конфигурация, което прави възможно да се използват в хангари и други видове съхранение картоф.
Съществуващите методи за съхраняване на картофи
На практика следните основни начини за използване за съхранение на картофи. осигурява оптимални условия на различни етапи.
съхранение картофи в склад на едро и в контейнери
Съхраняване на картофи в насипно състояние (vnaval)
смятан за един от най-простите от техническа гледна процеси гледка. Грудките се поставят в непрекъснат слой през един обем площ закрит съхранение.
Картофени полукръгли специални вентилационни отвори се използват за съхранение на насипни товари.
Основното предимство, което осигурява съхранение на картофи в склад по такъв начин, е минималната капиталовите разходи. Няма нужда да купувате контейнери, стелажни системи. Но имайте предвид, че поддържането на оптимални атмосферни условия е почти невъзможно без използването на съвременни автоматизирани системи за вентилация.
За насипно съхранение трябва да се използва картофена основа извита хангари конструкции, може да служи като пример:
Такива структури са ниска цена, бърз монтаж на целия комплекс на климатична техника. Корени височина слой може да достигне 4,5-5 m, която осигурява достатъчен капацитет за съхранение. Съхраняване на картофи в типа на свод е с ниска себестойност. Тази технология се препоръчва за агро различни енергийни ферми.
Картофи съхранение контейнерно съоръжение
Тя позволява висока степен на механизация на всички работни процеси. Освен това, използването на този метод осигурява следните предимства:
- Възможността за организиране в една и съща стая и съхранение на различни сортове картофи фракции.
- Възможност за частични движещи контейнери за подгряване преди приключването на периода на съхранение. Чрез този изпращане на потребителя може да бъде организирано през целия сезон.
Големите дистрибутори трябва да обърнат внимание на основата на проекти за съхранение на картофи LMC, което позволява да се организира съхраняването на голям обем от продукти с висока степен на механизация:
Това решение позволява да се поставят контейнери за съхраняване на картофи по същество целия обем на пространството (с височина на тавана на 6 метра и по-високи). Освен това, има възможност за организиране на различни зони поведение на влажния температура. В този случай, монтаж на системи за вентилация е проста и не изисква значителни инвестиции.
Задавайте въпроси и да направите поръчка, можете да чрез формата за обратна връзка.
Свързани статии