С настъпването на студеното време от менюто ми изчезват почти студени супи, хашиш и леки супи пюре. Те се заменят с топли и плътни ястия: супа, борш, булгур, разсолник т.н. Аз забелязах, че за изготвянето на по-голямата част от "зима" супа да направя същата операция: готвя месо бульон и се запържва в петролните лук и моркови зеленчуци (корен магданоз, целина или пащърнак). Като цяло супа варено за около 2 часа. От тях половин час отнема изпълнението на тези две операции. Чрез оптимизиране на тези два процеса, получаването на супа дори в много бавно домакините отнема по-малко от половин час. Как?
С изготвянето на бульон, нейното замразяване и съхранение, ние да се е занимавал (използване бульон дава един час свободно време събрани за бъдеща употреба). Тя е до zazharki. Всичко е просто - необходимо е да се направи много наведнъж, това е достатъчно за няколко пъти.
Изчислих, че подготовката на универсална презареждане супа в насипно състояние (само шест големи саксии с супа за 30 минути), но това спестява два часа и половина на ценно време в близко бъдеще.
Що се отнася до мен, аз предпочитам да прекарам тези два часа на разходка с детето си от нарязаните лук и моркови за почистване. А ти?
Превръзка за супа
общо и активното време за готвене - 30 минути
Калории в 100 грама - 236 ккал
Брой - 6 големи саксии с супа
Как да се готви супа за универсален зареждане с гориво и как да се съхранява
съставки:
Лукът - 2 бр.
Морковите - 2 бр.
Целина корен - едно парче (малко или средно Уг)
Български пипер - 1 бр. (През зимата вече използвам предварително замразени и нарязани)
Чесън - 4 скилидки
Доматено пюре - 4 супени лъжици (Или доматен SOSUS 6 супени лъжици)
Магданоз - греда,
Копър - лъч
Растително масло - 1 чаша (нужда от много)
Сол - 3 супени лъжици
1. Ясно морковите (4 минути).
2. тигана изсипва 1/3 чаша растително масло и се нагрява на слаб огън (1 минута).
3. лък обвивка, ситно нарязани и пържени в растително масло (4 минути).
Всички печенето се извършва без капака на слаб огън.
4. Почистете и ситно нарязани чесън. Добави към лука и разбъркайте. Фрай. (4 минути).
5. Морковите три по груби ренде и се добавят в тигана
Добавянето на още 1/3 чаша масло и Скара, разбъркване от време на време (5 минути).
6. Целина чиста и три на ренде груби.
Добави в тенджерата и оставащото масло целина, разбърква Скара и (5 минути).
7. Pepper чистя, отстранете семената и дръжката. Нарежете на кубчета.
Добавянето заедно с доматено пюре в коритото, разбърква Скара и (3 минути).
8. Добавете нарязания на ситно билки, микс, сол и се запържва (2 минути).
Солта е необходимо да се опитате, а след това още два пъти по толкова. Това ми отнема 3 супени лъжици сол. Това е добре, че зареждането е твърде солено - това само ще получите по-добри държат и бъдещето не е нужно супа dosalivat.
Всичко е готово. Относно времето за зареждане за готвене супа ни отне почти 30 минути.
След пълнене се охлади, тя може да се постави в чисти стъклени буркани (I поберат в един литър). Остават до ръба на банките см излее растително масло и изпращане на буркана в хладилника. Като такава, тя ще се съхранява в продължение на две седмици. Ако се използва част от пълнеж, горният слой банката, необходима за покриване на масло отново.
Може би обичате тези рецепти?
И ако такова презареждане разгражда от вряща sterelizovat банки (малки), е възможно да се търкаля нагоре или отмените screwcaps. Позиция на разположение в хладилника, се налива маслото не трябва да се съхранява като всеки опазване - преди да отворите)))))))
Отговор: Олга, благодаря за съветите! Да, можете да го направите също. Много удобно.
Съжаляваме, но какво ще правиш? излее първата плоча, след като заври водата. След това тя може да бъде по-лесно да не се готви, така че се изсипва вряща вода директно в чинията, и това е всичко ... и се привързват към витамин С, добре, пие чай с френско грозде, лимон и т.н. тук е витамин С, при всички положения на витамини по време на термична обработка често се унищожават, но вие също да забравяме, че домакинята не само супа семейство хранят, но свежи салати и т.н.
Благодаря ви много за рецептата!
И ако се замрази участъка, така zazharku - как тя може да се съхранява безопасно? Месец, шест месеца, една година?
Отговор: Наталия, ако универсален презареждане замразява на порции, а след това се съхранява във фризера може да бъде до шест месеца.
За съжаление, скъпи Том, но безсмисленото окупацията да говори с апломб за. това, което имат много груба представа. Според вашата логика, се оказва, че ако изсипва вряща вода кисело зеле, получаваме почти супа. И след това, ние не говорим за кулинарията, и как, когато общият домакиня работа с малки деца, за обособяването малко време.
Даша, подкани и можете също така замрази частите. Ако отговорът е да тогава как? друг въпрос. Както се използва в получаването на чиния? Когато хвърлянето Замразени кубчета? Вкусът е същият като на ястия с обичайната zazharki? Отивам да замрази чорбата, както добре. Бих искал да добавя и замразени зареждане с гориво. вкуса на това ястие ще се влоши ли?
Отговор: партида замръзване, разбира се, че е възможно - например, във формите за лед. Тези кубчета снасят супа в момент, когато нормално би облякъл си превръзка. Вкусът не се променя.
И това, което може да замени доматен го поставете в съпругът ми не харесва, и кетчуп също (((((((
Отговор: Не слагайте всички. Или използвайте пресни домати.
Артьом исках да пиша ... ..vidimo не усуквайте малки деца, когато се готви под краката ни. Ето защо, вие сте толкова добре направено, всички те имат време за половин час ....
Благодарим Ви, че тя е много Даша спестява нашия rmemya
Кажи ми колко от zazharki се добавят към супа (където 1,5, 2 или 3 литра бульон). не се ръководи в пропорции)), амбициозен готвач)) Isola правилно разбирам супата не е необходимо да се наложи да добавите? (I постави 3 супени лъжици в zazharku)
Отговор: Оля, 2-3 супени лъжици zazharki. На солта може да се коригира преди края на супа готвене.
Най-безсмисленото окупацията да направи такива заготовки. Първо витамин С се окислява при готвене 50%, и в крайния плоча това през 3 часа става още половин малко potornoe затопляне убива витамин С напълно. Други витамини са убити, както и, но малко по-бавно. Вашият превръзка готви тиква (kabochkov) основа sladnaya и няма вкус дори не се определи какъв е бил в гамата. Аз готвя всеки lyubdo 30 минути и през това време са имали време да се намалят всичко, което е необходимо. И какво ще се насладите на истинския вкус - първата плоча излее tokolko като заври водата в тенджерата, и не ме интересува, че картофите не са варени и крупата е едва в началото да се подува. През 15-20 минути (т.е. втората плоча) е всичко се вари, че ще бъде най-ароматно ястие
Опитах се да се замразява zazharku е брилянтен! Tk. най-много в борш аз не обичам да правя, че е тя. Какви са ви интелигентен, че сподели с нас толкова важна veschami.Teper лесно, в продължение на 30 минути. искам супа, която искате един тюрлюгювеч, и т.н. Благодаря ви много!
Чудя се какво с витамини в зеленчуците в тази zazharki се случва, когато той е готов за бъдещето - когато замразяване, когато се съединяват през зимата? Само пържен вероятно да бъде по-полезно?
Отговор. Polneznee всички - сурова :) В случай на замразяване въпросът е не толкова полезни като спестяване на време и усилия.
Аз zazharku замръзва.
И се стигне до това себе си. Както се получава за zazharku борш два пъти желаното количество. Аз започнах да мисля: изхвърли - жалко, и в хладилника развали (в sled.raz супа не е известно кога ще бъде). Така че аз просто увити частта в чантата и го хвърли във фризера.
И заедно с картофи в подготовката на борш замразени zazharku хвърля. Оказва се, както вкусна, както обикновено.
А спестяването на време - просто невероятно.
Картофите се почистват могат да бъдат поставени в найлонова торбичка и поставете в хладилника - тази седмица това не се случи. И не peremerznet, а не потъмнее.
Изложих на порции в чували (нормални пакети "закуска"), за да ги изравните тънко, тънко и във фризера. Необходимо - Взех една торба, той се отпусна, когато това е необходимо и красота.
Наташа хареса идеята - просто много да се направи и ролка - но, уви, не позволяват на квадратурата на апартамента. Същото трябва да се съхраняват някъде. (И съжалявам ...
И обикновено затворени с гумени капаци или метални кутии за магазини храни, в които Twist?
Отговор. Просто не се затвори. Само слой от масло.
Момичета. Бих се замразява в найлонова торбичка, тънко разпределени. Когато е необходимо, взе, спря, когато е необходимо. Ъ? Домакини, че замразените зеленчуци са чудесно парче!
Отговор. Да, Порция замръзване е много по-удобно. Или просто малки порции, или, както ти подсказват, на тънък слой, удобни за откъсване точното количество.
Между другото, ако някой се интересува - да стерилизирате бурканите, можете да използвате съдомиялната машина. Докато кора-рендосване труп зеленчуци, стартирайте машината. 2 часа 70 "(ние имаме програма" интензивно пране ") - и ще получите един куп чисти сухи буркани! Не съвсем стерилен, разбира се, но детайла не се влоши през зимата. И аз покрие старомоден във вряща вода пропускат :)
Банките трябва да се търкаля :) закрити банкови съхраняват цяла зима (в мазето) и откриването - 2 седмици в хладилника (може би по-дълго, но ние не се опита)
Но картофи ... Магазинът продава супи върху субстрати (всички зеленчуци, включително картофи, сварени, нарязани и замразени кюфтета + замразено сурово месо хвърля всичко във водата кипи -.! 15 минути, а супата е готова). Чудя се, ако къщата е да се направи най-малко известна полза от продуктите остават?
Като цяло, идеята за такива картофи - нарязани на кубчета и се вари в микровълновата и се замразява. Той трябва да изглежда не по-лошо от супа магазин Моля, променете моето писане, и това се е случило твърде дълго :)
Отговор. Аз съм голям привърженик на използването на замразени продукти и полуготови къщи. Но, уви, не всички зеленчуци са подходящи за тази цел. Така например, картофи след вкъщи замразяване става муден, воднисти, не вкусно. Какво се продава в магазините, промишлено замразяване изложен при температури много по-ниски, отколкото -18 градуса, което се поддържа от стандартната дом фризера. Следователно, има може да се намери на бетонови картофи. Какво ще кажете за витамини. Да, разбира се, някои унищожават. Но по-продължително съхранение е унищожена още повече. Така че, ако може, например, да се замразят зеленчуци или плодове през лятото и есента, по-добре е да го направи през сезона, а не да се съхранява в застой държавни отпусната месеца.
Ако такъв пълнеж гореща разлага на стерилизирани буркани, а след това ще се съхраняват цяла зима, и маслото не е необходимо да се добави :) В нашето семейство, такива заготовки се правят веднъж годишно за реколтата. За различни супи - различни (базисни - лук и моркови, а останалите ние преварявам отделно и се комбинират в различни варианти). Излива се в буркани 0,5 литра. в един супа (2.5 л. бульон) е 250 ° С. Втората половина не е проблем да престои в хладилника за още 2 седмици със сигурност.
Отговор. и банки трябва да навивам или просто да покрие? И аз не разбирам - по този начин може да се съхранява през цялата зима, или 2 седмици?
В действителност, всички брилянтен - лесно :)
Четох в сайта си и изумен - както аз не мисля, че на такива прости неща. Благодаря ви много за съветите!
Все още картофи, за да мислят за нещо, което :))), за да, всичко, namorozil, и да вземат от фризера, колкото е необходимо!
Отговор. За съжаление, картофите е по-добре да не се замразява. след размразяване Тя става безвкусен ...
Зелените не би трябвало да се добави, може би, той бързо се влошава и има риск от отрова.
Аз просто завладява! Е как да не са се досетили, и прекарва много досаден часа рязане и пържене моркови! Изработен зареждането на това, което е в хладилника. Три или четири супа достатъчно.
Отговор. като всички брилянтен - лесно :)
Благодаря за рецептата! Вчера, Аз съм подготвил пълнене, много вкусно е случило. Тя е наистина универсален, днес добавя към своята варено тестени изделия, същата комбинация и вкусни :) Мисля, че и каши - елда или ориз също е хубаво.
Отговор. Аз дори сосове го направя. Наистина, Наталия, универсален :)
Супер! До тогава, аз превръзка върху супата, също е направил предварително в голям обем. Но тя предположи, аз просто замрази настъргани моркови, нарязан лук и билки. Но това все още е предварително СРЮ - това е един много готин идея! И един печене докато другите кройката и трие. Чудесна идея! Мисля, че вашата рецепта е чудесно да замрази порции в малки контейнери.
Отговор. Да, Анастасия, и могат да бъдат замразени на порции. Например, в formochnah лед. Ние получаваме такива "кубчета", които могат да се добавят към супата дори не размразяване. Красотата е, че можете да платите тази Zanathy час, а след това използвайте празните седмици.
Замразяването така че можете да зареждате?
Отговор. След това можете да покрие маслото не е необходимо.
И аз имам всички маслото надолу банки прилив ((
Отговор. Всичко е наред: пълнежът дресинг и да добавите още масло, докато тя вече не протече. На голям съд ще трябва около 4 супени лъжици дресинг. И дори и да е на третия ще се състои от масло - то е по-малко от 2 супени лъжици цяло гърне. това е напълно възможно за зимна супа.
Хм, аз имам голям пот на супа отива една глава лук и един Morkva, понякога и две крушки. Оказва се, че на 6 саксии трябва да бъде 6 пъти повече. Или имаш лък с Morkvy Giant)
О, и аз слагам повече масло по-малко, не повече от една супена лъжица в тигана на супа. Но това не е за всеки, да.
Отговор. По мое зареждане с гориво и целина, доматено пюре, чесън и черен пипер. Така, че всички заедно се осигури голям тиган зареждане с гориво. Ако маслото е по-малко, по-малко пържени зеленчуци и супи да бъдат не толкова ароматни. Но именно на вентилатора :)
А не го замразява?)
Prompt, и как може да се зададе въпросът не е публична? Mail адрес не е намерен или нещо ... това.
Благодарим Ви, че се рационализира гений)
Свързани статии