Ухото на ръководителите на щука - традиционна руска кухня. Мнозина запознати състояние на пълно удовлетворение и единство с природата, когато след щедър улов, седнал до огъня, да се насладите прясно сварена ароматизирана супа. Но не само природата може да се готви наистина вкусна рибена супа, риба рецепта за супа от главата на щуката като у дома си и ще ви зарадва с отличната си аромат и вкус.
Има много тайни за готвене добра супа, но до ухото си от главата щука беше успешна. Оказа се, не по-лоша от тази, която е готов да стреля, трябва да се вземат под внимание някои от тънкостите и нюансите на приготвяне:
Рецепта супа от главата на щука с ориз
- щука глава - 2-3 бр.
- крушка - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- картофи - 3 парчета.
- ориз - 1/2 чаша;
- водка - 50 грама;
- сол, черен пипер, дафинов лист;
- подправки, билки - на вкус.
Как да готвя ухото си от главата на щука:
- Почистете главата: премахване на очите и хрилете. Изплакнете обилно.
- Подготвената риба поставя в тенджера, покрийте със студена вода.
- След кипене, добавете дафинов лист, сол и няколко зърна черен пипер.
- Лукът е чиста, без рязане, добавете бульона. Пригответе рибата в продължение на 30 минути на слаб огън.
- Премахване на главата, отделяне на месото от костите.
- Прецедете бульона, лук и подправки хвърли.
- В обтегнати бульон Поставете промива ориз и къкри в продължение на 5 минути, след кипене.
- Добавете обелените и нарязани на кубчета средни картофи и моркови.
- След като зеленчуците омекнат, пусната в супата в разделяне на главата, подправки, нарязани пресни билки. Ако е необходимо, добавете още сол.
- Оставя се да кипи супа за още 5 минути, след това се изсипва водка, разбърква се и се отстранява тиган от топлина.
- Оставя съда да се влеят в продължение на 5-7 минути, след това служи. А зелен и черен задницата на пресен хляб ще бъде чудесно допълнение.
По подобен начин можете да приготвите супата, като се използва пшеница вместо ориз или елда, храна ще опитат по същия отличен. Не толкова сложна рецепта обилна и вкусна супа да разнообрази вашата диета, за момент, да ви донесат от кухнята в лоното на природата. Бон апети!
Свързани статии