Delicious риба ястие от стара руска кухня е популярна в цял свят. Уши дойде в готварски книги преди много векове и все още са в търсенето. Най богатството получена от ястия куча сьомга и други членове на семейството на сьомга. Като в арсенала на няколко прости рецепти за супа, вие ще бъдете в състояние да задоволи техните домакинства зашеметяващ буламач всеки ден. Ухото на куча сьомга е любим деликатес на делничните дни и празници. Чрез промяна само на няколко съставки, вие ще бъдете в състояние да получи истински шедьовър на кулинарното изкуство.
Условия за супа готвене
Лесна супа риба не може да се нарече супа. Според правилата на подготовка, не на последно място слагам зърнени култури или брашно. В основата на зеленчуци, билки и корени. Преди много години тя е приготвена в пилешки бульон. Съвременните готвачи също предпочитат да се направи рибена чорба от куча сьомга и други морски базиран продукт. Това ястие е не само богатството, ароматно, но и полезни. Любителите на туризъм за визуалните усещания не презрение да добавите към супата чаша водка.
За да се подготви приемали риба от шаран или каракуда, костур или довършителни сьомга. Основното нещо - да се избере по-дебели, за да подхранващ супа дойде, богатство. Често използваните зеленчуци са: моркови, лук, картофи. За вкус непременно добавете черен пипер, дафинов лист, магданоз корени и върхове. Компоненти на супата могат да се променят в зависимост от въображението.
За бульон риба почистени, нарязани, добавете към него в основата на магданоз, лук, моркови и подправки. Пригответе 30-40 минути. В зависимост от рецептата, след половин час основния продукт се изнася, така че да не се сварят, или, обратно, оставете във вода за една пълна подготовка. След това добавете останалите съставки, се готви за още 20 минути. В края на пипер бульон, сложи лимон на вкус и сервирайте ястието на масата.
Как да се готви супа от куча сьомга
Всяка рецепта има свои популярни тайни за готвене, които го правят достоен за внимание. Преди да се готви супа, вие трябва да изберете това, което е подходящо за вас вид метод. Говори се, че най-вкусните супата излиза при използване на няколко вида риба. Необходимо е също така да бъдат много внимателни с използването на подправки: те убиват деликатния вкус на ястието. Останете съответните рецепти за супа в котел, multivarka и традиционно на печката. Независимо от използвания метод, всички варианти на рибена супа е много вкусно.
традиционно,
Такъв хранителен бульон и се концентрира. Най-добър Чаудър излиза, ако използвате прясна риба, която не мирише или река кал. Подходящи са както за Асорти няколко вида морски дарове, както и нещо конкретно. За да се подготви традиционна рибена чорба от куча сьомга ще ви трябва:
- филе - 0,5 кг;
- перки, опашки, костен - 200 г;
- Вода - 2 л;
- Картофи - 4-5 бр.;
- Лук - 1 голяма глава;
- моркови - 2 бр.;
- лавров;
- зелени;
- пипер;
- сол.
- Нарежете рибата на малки парченца и се излива вода върху главата му, перки и кости, пуснати на пожар.
- В тенджера, добавете сол и черен пипер, да доведе до възпаление, се готви на слаб огън за около половин час.
- Извадете рибата, разглобявате, угар.
- Лук нарязан на квадрати, ситно настържете моркови, изпратете зеленчуци, за да се задушава в тигана за 15 минути.
- В готовия бульон да се сложи нарязан картофи и филе, се готви за 20 минути.
- Добави в тези съдове, билки, останалите риби. Кук в продължение на 5 минути на слаб огън.
В multivarka
Това се оказва особено вкусна супа: картофи не се разпадат, филе дава всичко ароматът на чорбата. Отличен избор за първия курс ще бъде червена риба. По-добре да предпочитат сьомга или звездовидна есетра. Моля, имайте предвид, че супата е подхранваща, когато присъстват сред главата, хребети, перките на съставките. Пълна рецепта за обичайните зеленчуци и подправки, и ще получите вкусна, питателна супа. За подготовката на необходимост:
- Накълцайте лука, моркови решетка. Соте зеленчуците в тигана.
- Нарязваме картофите, поставени в multivarku, добавете останалите зеленчуци, риба.
- Изсипете всичко максималната вода, сложете 20 г масло.
- Задайте програма "супа" от 50 минути.
- В края на сезона с билки, поръсва се с черен пипер.
Не мислете, че на базата на най-вкусните супата е филе. Напротив, богатството на супата ще бъде, ако е изготвен въз основа на глави и опашки. Основното нещо - да се избере най-голямото разнообразие от риба и внимателно извадете хрилете. За подготовката на необходимост:
- Централен четка, премахнете всички ненужни, за да се предотврати появата на горчивина.
- Покрива се с вода и се вари на средна температура в продължение на 1.5 часа.
- Извадете рибата, отцеди бульон.
- Тя лежи нарязан лук, картофи и моркови, къкри за 20 минути.
- В тиган се запържва малко количество лук и моркови, добавете към пота.
- Повторение месо главата да премине във водата. Кук за още 2 минути.
- Добави билки, подправки придават на супа кисна.
Традиционен руски риба ястие можете да направите много вкусно и оригинално, ако използвате малки трикове. В следното видео ще научите за прости рецепти за готвене богатство на супа. Този кралски супа става едно невероятно парче на кулинарното изкуство. Супа ще обичам дома си и е любимо ястие на масата за вечеря.
финландската ухото
Ухото на обхватите на риба
Свързани статии