Търговия на дребно се фокусира върху магазин за хранителни стоки
магазин за хранителни стоки формат е добре развита на Запад, но там е малко представени в Русия. Сега, много играчи на пазара на дребно на мнение, че в момента тази концепция магазин е най-необходима от страна на купувача и притежателя на бизнеса.
Жителите на градове имат по-малко време за посещение на магазините - колкото по-близо до дома си, толкова по-бързо и по-удобно, за да отидете на пазар. Смята се, че по такъв супермаркет купувач може да отиде почти маратонки за един хляб и наденица за закуска. На Запад, в смесения магазин, като правило, има кафенета, банкомати, химическо чистене, фризьорски салони и други свързани услуги. Руските оператори днес да достигнат до същото разбиране на формата.
И така, какво се разбира под търговци качествено обслужване в близост до дома си?
"Crossroads Express"
Ефективността на магазина зависи от сорта. Особено основния асортимент 10 "кошници" е проектиран за този формат, който, както матрьошка, включени в един друг. Гамата се регулира в зависимост от размера и местоположението на точката 1500-3000 Код.
"Сред нашите формати в" Crossroads експрес "най-високите цени, - казва Олга Никитина, заместник-генерален директор на ООО" Експрес дребно ". За да привлекат клиенти, ние използваме нов подход за нас: голям избор на продукти, храна, за да отида, кът за хранене, кафе-пекарна, кафе машина. Допълнителни услуги, като например Интернет за продажба на билети, платежни услуги, издаване на заповеди онлайн магазин e5.ru ».
Компанията отбелязва повишен интерес към купувача на крайния продукт. Купи го и служители на бизнес центрове за обеди и закуски, както и жителите на кварталите, които имат по-малко и по-малко време остава на готвене у дома. "За да се осигури магазините собствени продукти, ние решихме да не изобретяваме колелото, но да се използва логистиката, надникна в Карфур. Ние сме отворени за производство на базата на редица от магазини и от там доставят на крайния продукт в другата ", - казва Олга Никитина.
Специално посока - асортимент от пресни продукти с голямо разнообразие от плодове, зеленчуци, млечни продукти, прясно месо. Под свеж развита специално оборудване и специално оформление. Средните магазините на билетите - 254.3 рубли.
"ABC на вкус"
По подобен формат ние ще отвори магазин на компанията "ABC на вкус." Търговецът на дребно обяви старта на новия формат само миналата седмица. Новите магазини ще работят под марката «AB Daily». В Москва, Московска област и Санкт Петербург се планира да отвори 150 търговски обекти през последните пет години на търговските етажи на 150-350 квадратни метра. м. Първият магазин ще отвори през пролетта на "Уайт площад" бизнес център в Москва. Вторият - на Ленинский проспект. Обхват - 3500 Код .. Операторът ще се фокусира върху храна и готвене вечеря храни. Също изход предлага пресни сладкиши и кафе от барманът. "Хората искат да купят вкусна и здравословна храна и да не губите време, за да ги намерите. Той е този проблем, че ние ще ви помогне да се реши, като се откриват магазини в новия формат ", - казва Владимир Sadovin, генерален директор на" ABC на вкус ".
Магазини са разположени в жилищни сгради и офис центрове. Очаквано средната банкнота от 350 рубли.
дискаунтърите
Western опит:
Tesco, Великобритания
Tesco Express. Фото Емили Уебър
"Ние току-що видяхте тенденция, че хората имат малко време за посещение хипермаркети и стартира" Теско Експрес ", т.е. Tesco магазин в умален вид. Тези магазини са най-печелившите и най-бързо развиващият формат. Сега имаме хиляди от тези «Tesco Express" - каза Тери Лийхи, бивш изпълнителен директор на британската верига супермаркети Tesco. - И че хората се интересуват, за да купуват от нас, ние направихме част от продуктите по-евтини от дискаунтърите. В допълнение, в магазините ни, ние се опитваме да тече изричното кафенето. И клиентите го харесват. И ние имаме възможност да разработят свои собствени продукти и стоки. "
Žabka Polska, Полша
Žabka. снимка Wikipedia
В някои пазари, като Полша, търговия на дребно, ясно насочена малък формат. Според Хулио Duarte, заместник-председател на полската мрежа Žabka Polska, магазин за хранителни стоки - е основният формат, в който се merchandised купувача. На полския пазар за повече от 80 хил. Магазини, и това е най-вече малки семейни магазини. Žabka Polska мрежа, въпреки че отнема само пазарен дял от 4%, е лидер, покриваща цялата страна (от 3600 магазина). Средната магазин площ от 65 квадратни метра. т, гама - 1800 Код. "За да бъде успешна, трябва да бъде много, много близо до клиента. хипермаркети време - 90 години, тя е отдавна отминали. За да се конкурират на пазара на дребно, е необходимо да се използват иновации - без смърт. Ние сме в техните магазини отварят кафене, купувачът не може само да направите покупка, но също така да получите лека закуска или купуват готови храни с тях. "
Пазара в прясно състояние, САЩ
Почти всички мрежи, работещи във формат магазин за хранителни стоки, разчитат на добре оформени граници, предлагащи пресни, оборудвана с кафе и допълнителни услуги. И всичко това на минималната площ и в непосредствена близост до клиента. Търговците на дребно са признали, че в големите градове този формат в момента се развива най-динамично и носи най-много приходи.
Свързани статии